Джош Капон - Josh Capon
Джош Капон (1972 г.р.)[1] является Американец повар и телеведущая.
Ранние годы
Джош Капон посетил Университет Мэриленда где он обнаружил свой талант в приготовлении пищи для своих друзей, который он финансировал, принимая небольшие пожертвования.[1] Впоследствии это привело к тому, что Capon перешел в Университет Джонсона и Уэльса, единственная кулинарная школа, предлагавшая в то время степень бакалавра, поскольку стало ясно, что его интересует кулинария, а не выбор специальности. Окончил в 1994 году.[нужна цитата ]
Карьера
По окончании обучения Каплон принял предложение от Чарли Палмер , чтобы помочь открыть комнату Ленокс.[нужна цитата ]
Впоследствии он продолжил работу в Дэвид Берк в кафе Park Avenue, и ему предложили возможность по обмену работать в Европе, где он изучал кулинарию в семи разных ресторанах в Франция, Италия, Германия, и Испания.[1]
Каплон вернулся в Манхэттен в 1997 году и был принят на работу в качестве су-шеф в Astor Court отеля St. Regis. Затем он стал шеф-повар в Альве, принадлежащей Палмеру. Он ушел из ресторана в 1999 году, чтобы работать в более престижном ресторане Matthew's, принадлежащем Мэтью Кенни. Кенни выбрал его для работы в Сохо ресторан Canteen, пока не закрылся в 2004 году.[1]
Затем Капон стал шеф-поваром нью-йоркского бара Lure Fishbar, где он работает до сих пор.[нужна цитата ]
В апреле 2010 года Capon соревновался в Раннее шоу, субботнее издание 's «Шеф-повар на шнурке» и приготовил рыбный ужин из трех блюд на четверых с бюджетом в 40 долларов и потратил всего 39,11 доллара на ужин.[2]
Капон был приглашенным судьей на Продовольственная сеть конкурсные шоу Нарезанный и Beat Bobby Flay, он также появился на Нью-Йоркском фестивале вина и еды в октябре 2010 года вместе с несколькими другими знаменитые повара.[1] Он получил награду People's Choice Awards на Burger Bash прошлогоднего фестиваля еды и вина, организованного Рэйчел Рэй.[2]
Он шеф-повар и партнер Бургер и Бочка.[3]
Капон - постоянный участник актерского состава Paramount Network реалити-шоу серии Бар Спасения.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ а б c d е «Джош Капон: шеф-повар и кулинар». Фестиваль вина и еды Нью-Йорка. Архивировано из оригинал (Биография) 28 декабря 2010 г.. Получено 27 сентября, 2010.
- ^ а б «Рыбный ужин за меньшие деньги от шеф-повара восходящей звезды» (Новостная статья). CBS News. 10 апреля 2010 г.. Получено 27 сентября, 2010.
- ^ Клудт, Аманда (24 сентября 2010 г.). "B&B стремится стать заменой Джерри району" (Рассмотрение). Ny.eater.com. Получено 27 сентября, 2010.