Бар Спасения - Bar Rescue

Бар Спасения
Интертитры 1–5 сезонов
Жанр	Полуреальность
Сделано	Даррин Рид
Режиссер	Нил Галлахер
В главных ролях	Джон Таффер
Передал	П.Дж. Кинг
Страна происхождения	Соединенные Штаты
Исходный язык	английский
Нет. сезонов	7
Нет. эпизодов	212 (список серий )
Производство
Исполнительные продюсеры	Тодд Нельсон Диджей Нурре Тим Уоррен Кэти Диркс
Продюсеры	Джеймс Агиеста Джейсон Гарнетт
Продолжительность	41–42 мин.
Производственные компании	Глазные работы (2011–14) 3 Ball Entertainment (2015 – настоящее время)
Релиз
Исходная сеть	Шип (сезоны 1–5) Paramount Network (6 сезон - настоящее время)
Формат изображения	16:9
Оригинальный выпуск	17 июля 2011 г. (2011-07-17) – настоящее время
Хронология
Связанные шоу	Спасение брака
внешняя ссылка
Интернет сайт

Бар Спасения американец реалити-шоу сериал, который выходит в эфир Paramount Network. Это звезды Джон Таффер, давний консультант индустрии продуктов питания и напитков, специализирующийся на ночные клубы, бары, и пабы, который предлагает свой профессиональный опыт, а также ремонт и оборудование для отчаянно падающих баров, чтобы спасти их от закрытия.

Премьера шоу состоялась 17 июля 2011 года на шоу, которое в то время называлось Spike в США. 5*, позже переезжаем в Спайк (Великобритания).

Дополнительный сериал под названием Спасение брака Премьера состоялась 2 июня 2019 года.^[1]

22 сентября 2020 года было объявлено, что сериал перейдет в другой ViacomCBS network, в рамках предстоящего перехода Paramount Network к телевизионным фильмам и мини-сериалам.^[2]

Обзор

Звезды сериала Джон Таффер, владелец и председатель бара / ночного клуба консалтинговая фирма Taffer Dynamics, Inc.^[3] Таффер - владелец бара и ночного клуба, который за свою более чем тридцатилетнюю карьеру открыл, перевернул или владел множеством заведений. Владельцы баров подают заявку через веб-сайт Paramount Network, чтобы Таффер и его команда экспертов «спасли» их обанкротившееся заведение.^[4]

Типичный эпизод начинается с того, что команда Таффера проводит разведку и наблюдение за барной стойкой, чтобы определить ее оперативные и служебные недостатки. Для разведки один или несколько членов команды и / или местные жители входят в бар, заказывают еду и напитки, чтобы оценить их качество, и сформировать мнение об атмосфере и обслуживании. Для наблюдения используются скрытые камеры, предварительно установленные с согласия владельца, с помощью которых Таффер и его команда наблюдают за кухней и зонами обслуживания клиентов. Затем он представляется владельцам и сотрудникам, чтобы обсудить свои выводы и описать изменения, которые, по его мнению, следует внести (управление, обслуживание клиентов, чистота и т. Д.), Чтобы сделать бар прибыльным. Он также изучает финансовые отчеты бара, чтобы найти возможную экономию. Во время этих встреч Таффер проявляет резкую, серьезную и конфронтационную позицию, направленную на то, чтобы побудить владельца (ов) и персонал к радикальным изменениям в работе бара, включая увольнение неумелых и / или нечестных сотрудников, когда это необходимо. .

Члены команды Таффер обучают персонал методам улучшения приготовления еды и напитков, обслуживания клиентов и повышения эффективности, часто концентрируясь на более ограниченном выборе рецептов, чем обычно предлагает бар. После начальной тренировки Таффер подвергает штангу «стресс-тесту» (похожему на мягкое открытие ), пригласив большую толпу посетителей, чтобы определить, насколько хорошо персонал может использовать свои недавно приобретенные навыки, чтобы справиться с напором напряженной ночи. Он использует исследования рынка, технологические инструменты и компании-партнеры для научного измерения производительности бара. Обсудив результаты стресс-теста с владельцами и персоналом, Таффер встречается со своими экспертами, чтобы начать разработку новой концепции бара.

Эксперты провели вторую, более обширную фазу обучения персонала, переработав меню в соответствии с новой концепцией. По завершении этого этапа Таффер закрывает бар на несколько дней, чтобы строительные бригады могли изменить интерьер. При необходимости выполняются глубокая очистка и структурные работы. После капитального ремонта бара (часто ребрендированный с совершенно новым названием или разновидностью старого), Таффер берет владельцев и персонал на экскурсию, чтобы рассказать о своих новых возможностях. Во время торжественного открытия он наблюдает за общим улучшением, поскольку большая толпа снова заполняет штангу.

Эпилог описывает изменения в успехе или неудаче бара с момента его повторного открытия, посредством текста и интервью с владельцами и персоналом. Полосы не обязаны сохранять изменения, которые реализует Таффер, и некоторые из них вернулись к своим исходным названиям, концепциям и / или меню с момента их показа на шоу.

К тому времени, когда вмешивается Таффер, бары, представленные на шоу, уже находятся в тяжелом финансовом и рабочем состоянии, что создает серьезные проблемы для улучшения ситуации. Несмотря на это, данные показывают, что более половины представленных столбцов, 92 из первых 166, представленных до середины 6 сезона, остались открытыми, а оставшиеся 74 не смогли преодолеть свои трудности.^[5]

Производство

Сериал из Самый большой неудачник производители Дж. Д. Рот и Тодд А. Нельсон для 3 Ball Productions / Eyeworks US. Спайк объявил о съемках 10 серий Бар Спасения в январе 2011 года. Съемки шоу начались в апреле 2011 года.^[6] Он был продлен 14 сентября 2011 г. на второй сезон летом 2012 г.^[7] из которого 29 июля вышла первая серия этого сезона. Премьера третьего сезона шоу состоялась 10 февраля 2013 года. 9 мая 2013 года Spike TV возобновил показ Бар Спасения для четвертого сезона еще 20 серий.^[8]

21 марта 2014 года Spike TV заказал еще 20 серий Бар Спасения.^{[нужна цитата ]} 27 июня Таффер объявил на своей странице в Facebook, что приступит к съемкам 30 серий 4 сезона после недельной поездки в Париж.^[9] Премьера первой половины состоялась 5 октября 2014 года, а премьера второй половины - 8 февраля 2015 года. 30 мая 2015 года Таффер объявил на своей странице в Facebook, что закончил съемки четвертого сезона. Было объявлено, что остальные серии четвертого сезона будут начало эфира 21 июня 2015 г.^[10]

В мае 2015 года Таффер анонсировал 5-й сезон, содержащий не менее 20 серий, на своей странице в Facebook.^[11] с обновлением от Спайка, выпущенным в июле 2016 года, что они увеличили пятый сезон до 30 серий.^[12]

Шестой сезон был объявлен с датой начала 11 марта 2018 года.^[13]

2 мая 2019 года сериал был продлен на седьмой сезон с 12 сериями.^[14] Запуск седьмого сезона с марта 2020 года по июнь 2020 года стал жертвой неудачного выбора времени, начиная с первой высоты. Пандемия COVID-19 в США. Из-за домашние заказы по всей стране и ограничения на употребление безалкогольных напитков только с едой на вынос, большинство баров, представленных в этом сезоне, не смогли воспользоваться повышением рекламы после эпизода, которое обычно предоставлялось указанным барам. Это также эффективно заморозило шоу на неопределенный срок от любых будущих съемок или планирования предполагаемого восьмого сезона.

Неудачные спасения

К тому времени, когда вмешивается Таффер, бары, представленные на шоу, уже находятся в тяжелом финансовом и рабочем состоянии, что создает серьезные проблемы для улучшения ситуации. Почти половина представленных тактов, 74 из первых 166, представленных в середине шестого сезона, не смогли справиться со своими проблемами.^[5]

Например, изменения, внесенные в шоу в ирландский паб Дауни, представленные в эпизоде ​​«Дауни и его выход» 24 июля 2011 года, были недостаточны для предотвращения запланированной продажи шерифа 2 августа 2011 года из-за того, что перед город Филадельфия и Уэлс Фарго банк, в том числе 125 881 доллар США в виде бизнес-привилегий, заработной платы, спиртных напитков и других налогов.^[15] Breakwall (из серии 1 сезона "Beach Bummer") закрылся в январе 2012 года.^[16] Swanky Bubbles 1 сезона, вернувшись к своему первоначальному названию, также закрыли свои двери.^[17] Первый спасенный бар шоу 2 сезона, Piratz Tavern, вернулся к своей оригинальной пиратской теме.^[18] и позже закроется в апреле 2015 года (см. ниже). Куриная кость, Трактир в Каньоне, Гараж Злой Хэм, Уэберз Плейс,^{[нужна цитата ]} Брикстон, ЗанЗбар^[19] Stand Up Scottsdale !, и KC's вернулись к своим первоначальным названиям.^[20] The Chicken Bone вернула свое ранее популярное меню, в то время как Angry Ham's заменила непопулярные блюда ранее популярными из своего первоначального меню. Дж.А. Murphys был продан владельцами вскоре после перестройки и превратился в мексиканский ресторан.^[21] Stand Up Scottsdale вернули свое первоначальное название из-за проблем с превращением в франшизу Фабрика смеха.

Rocket Room 6 в Остине, штат Техас, вернулась к своему старому названию, The Brixton, через 6 недель после перезапуска.^[22] Владелец продолжал использовать социальные сети, чтобы оскорбить критиков, которые были задокументированы в шоу, хотя бар не был закрыт.^[23]

Кантина Роки-Пойнт в Темпе, Аризона, закрытый после того, как перекраска бара вызвала проверку кодекса, которая выявила годы изменений в здании, которые были завершены без разрешения на строительство. Владелец бара предпочел закрыть бар, чем привести свое здание в порядок.^[24]

Пиратц Таверна

В пиратский Пиратц Таверна в Сильвер-Спринг, Мэриленд, который был переименован в Corporate Bar and Grill компанией Taffer, отменил все изменения, внесенные Таффером в бар вскоре после того, как их эпизод был снят. Владелец выпустил YouTube видео под названием "Piratz Revenge", показывающее "Корпоративный" знак, созданный командой Таффера, в которую стреляют и сжигают в чучеле.^[25] Ролик не понравился зрителям YouTube и получил положительную оценку всего 4%. Таффер о своем решении: «Если бы у вас была пиратская концепция, которая терпела неудачу в течение пяти лет, и была бы новая концепция, вы бы вернулись к концепции, которая терпела неудачу в течение пяти лет, или попробовали бы что-то новое? Это противоречит логике, что кто-то вернулся бы к (неудачная) концепция только потому, что им не нравится новое имя ".^[18] Владельцы обвинили шоу в «негативной огласке». Пиратц был повторно посещен в эпизоде ​​5 апреля 2015 года, в котором Таффер оценивает планку как «эпический провал», а владелец искал второго спасения. Однако через неделю после премьеры обновленного эпизода Пирац решил навсегда закрыть свои двери. В эпизоде ​​«Обратно в бар» владельцы помирились с Таффером и объявили, что планируют открыть новый бар Bar Refuge в следующем году во Флориде. Они также появились вместе со своей дочерью в эпизоде ​​«Становится чокнутым в Тики» в качестве разведчиков для The Tiki Lounge.^{[нужна цитата ]}

LABrewCo сбой

Самое дорогое спасение Таффера также привело к его самой большой неудаче. Во время своего визита в The Los Angeles Brewing Company в течение 4 сезона он вложил 1 миллион долларов в обновление бара, в том числе установку пивного крана самообслуживания и собственной пивоваренной системы, которая должна была позволить бар, который был переименована в LABrewCo, чтобы начать подавать собственное пиво. Через четыре месяца после спасения было обнаружено, что пивоваренная система никогда не использовалась, кран самообслуживания был отключен, а владелец отменил изменения в смесителях для бара и меню. Кроме того, действие лицензии LABrewCo на продажу спиртных напитков было приостановлено, а бизнес выставлен на продажу.^[26]

Землянка

Редизайн Таффера бейсбольного бара The Dugout, через дорогу от Ригли Филд в Чикаго, Иллинойс, сначала привел к серии: Таффер изменил дизайн бара, но не провел грандиозного открытия. Владелец, Эд, ранее владел зданием, а бар принадлежал арендатору. После нескольких месяцев отсутствия арендной платы Эд выселил владельца и занял его место. Не желая бара, Эд отказался воспользоваться огромной потенциальной прибылью: бар находился напротив Ригли Филд. Это безмерно расстраивало его сотрудников, а его постоянное пьянство и отношение сделали его немало врагов. Каждая попытка Таффера и его экспертов дозвониться до Эда с треском провалилась, так как он почти не реагировал, не говоря уже о том, чтобы показать эмоции, за что получил прозвище «Улыбающийся Эд». В конце концов, Таффер показал персоналу только что названный «Press Box» и оставил следующий ход за ними. Когда Эд появился пьяным, несколько сотрудников уволились, а Таффер ушла. На данный момент бар все еще открыт. Однако Эд разделил его на две части: землянку на нижнем этаже и ящик для прессы наверху. Он также все еще не проявляет особого интереса к спасению бара и не испытывает благодарности к Бар Спасения.

Прогулки

На протяжении всего сериала Таффер трижды выходил из бара, не спасая его.

O'Face Bar

Первым выходом Таффера стал тематический трейлер O'Face Bar в Каунсил-Блафс, Айова в эпизоде ​​3 сезона «Пьяный удар и разгромленный трейлер». Владельцы, Мэтт и Карен, назвали бар в честь вульгарного выражения лица и ужасно вели себя со своим персоналом. В один из самых печально известных моментов Bar Rescue, Мэтт и Карен ответили на драку сотрудников, уволив жертву, бармену Сериссу, вместо ее подстрекателя, менеджера Аманды (как требовал Джон), потому что Аманда им понравилась больше. Джон был в ярости и чуть не остался на месте. Владельцы исправились, уволив Аманду и извинившись перед Сериссой, но это стоило дня тренировки.

Их отношение к клиентам было немного лучше. Мэтт отказался дать покупателям рецепт их фирменного шота O'Gasm, а бармен Дэйв поступил безответственно с огнем. После ужасного стресс-теста они потратили еще больше времени на ссоры и семейные драмы. Карен обвинила охранника Сика, одного из немногих порядочных людей в баре, в недостатках. У Карен также были проблемы с алкоголем, и она несла свой звонок, чтобы звонить, когда ей хотелось еще алкоголя. (Весь персонал пил на работе, но не до крайностей, которые показала Карен). У нее было паршивое отношение, она отказывалась брать на себя личную ответственность и обычно обвиняла Мэтта, который, в свою очередь, ругал любого, кто на нее огрызался.

Еще одна запоминающаяся сцена показала, что персонал и владельцы заняты спором в кулуарах вместо тренировок, в то время как Джон и его эксперты тщетно ждали в баре. Джону пришлось пойти в заднюю комнату, прекратить драку и перечислить каждое действие, которое привело к его решению объявить их бар недостойным спасения.

Последней каплей для Джона стала проверка его биографии персонала, которая выявила доказательства преступных действий, видео, где Мэтт дает Дэйву пощечину и предлагает Сайку прибавку, чтобы тот выбросил его через окно. Мэтт не выказал раскаяния. Джон отказался связываться с людьми с таким отсутствием морали и профессионализма или рисковать своей репутацией. Он отказался спасать их бар и ушел, сказав Мэтту и Карен, что им нужна психиатрическая помощь и консультирование по вопросам брака больше, чем спасение бара. Разгневанный Мэтт крикнул на Сика, пока тот высказывал последние мысли. Позже Сика уволили, а Аманду снова приняли на работу. В следующем эпизоде ​​«Back to the Bar» Джон узнал, что владельцы бара переделали его, но его негативное изображение и ужасающая идентичность бренда остались без изменений. Продажи напитков и еды не улучшились (Мэтт на самом деле не имел никакого представления о том, каковы были их показатели продаж), хотя Мэтт продемонстрировал обещание, удалив завсегдатая, который вел себя ненадлежащим образом по отношению к женщине-шпионке.

В феврале 2016 года Мэтт был арестован и позже признан виновным по обвинению в сексуальном насилии второй степени и нападении с намерением совершить сексуальное насилие в отношении сотрудницы бара O’Face. Он был приговорен к двум годам тюремного заключения, но обвинение было приостановлено до 90 дней, за которыми следовали 2 года условно, 20 лет условно-досрочного освобождения и требование пройти программу лечения сексуального преступника при условии, что он будет соблюдать свое соглашение о признании вины. Мэтт отбыл тюремный срок в апреле того же года, но вскоре после этого был снова арестован и снова отправлен в тюрьму за то, что не зарегистрировался как сексуальный преступник. По состоянию на 2019 год O’Face Bar все еще работает.

Вернуться на вторую базу

Вторая забастовка Джона произошла в эпизоде ​​4 сезона «Вторая база, третий удар». Это началось как запланированное восстановление второй базы на бейсбольную тематику в г. Апельсин, Калифорния, (предыдущий эпизод "Bikini Bust", когда он назывался Extremes Sports Bar).

Сначала Гэри, которого повысили до менеджера в конце «Bikini Bust», казался виноватым, потому что он, казалось, не выполнял свою работу, и обвинял расположенные поблизости успешные бары в воровстве клиентов. В какой-то момент Гэри настолько разволновался, что толкнул подпорную стену. Вместо этого Джон обнаружил, что владелец Терри не давал своему персоналу инструменты или средства, необходимые для работы его бара, постоянно заменял старых барменов новыми, которых он даже не встречал, и отказался от меню Джона и смены формы.

Терри вложил все средства Second Base в (предположительно) более успешный новый бар, вместо того, чтобы вносить улучшения или даже покрывать основные операционные расходы Second Base. Он отказался выслушивать критику и ругал Джона и его эксперта Лизамари Джойс. Несмотря на это, он все еще ожидал, что Джон вернется и снова спасет свой бар без личных усилий. Джон, с его характерной настойчивостью в ответственности владельцев, не собирался соглашаться с этим понятием. После стресс-теста, который Джон считал одним из худших, которые он когда-либо видел, он поставил Терри ультиматум: он переделает стойку, но только если Терри сам вложит 30 000 долларов в расходы. Терри теперь утверждал, что его новый бар не имел достаточного успеха, чтобы поддержать вторую базу, и отказался. Злой, отвращение и разочарование из-за того, что одна из его любимых концепций бара когда-либо была разрушена, Джон назвал Терри ведром со слизью и ушел. Последним оправданием Терри для Джона было то, что он согласился бы внести свой вклад в реконструкцию, если бы у него были деньги, на что Джон ответил Терри, что у него были бы деньги, если бы он правильно руководил Второй базой. Однако Джон пообещал помочь персоналу Второй базы найти новую работу.^{[нужна цитата ]}

Квартал Черных фонарей

Третий выход Джона был панк-рок - тематический квартал Черного света в Лонг-Бич, Калифорния в эпизоде ​​4 сезона "Drunk on Punk".

Владелец Дэйв отказался принять какие-либо изменения в здании, меню напитков или выборе музыки. Он играл только панк-рок, считая все остальное «распродажей». Он дал понять, что предпочел бы закрыть свой бар, чем играть в другом жанре. Он проявил огромное эго, вплоть до оскорбления клиентов, критиковавших музыку вместе с Джоном и миксологом Филом Уиллсом. Он насмехался над попыткой Фила составить меню фруктовых напитков, которое хорошо продавалось в других музыкальных барах.

Вандалы басист Джо Эскаланте, который действовал как разведчик, указал, что, как бы он ни любил панк-рок, это особый жанр, который вряд ли сможет удержать планку в бизнесе сам по себе. Вместо того чтобы придираться к знаниям или логике Эскаланте, Дэйв решил ответить личной атакой. Он издевался над «дедушкиным свитером» Эскаланте и намекнул, что 35-летний ветеран панк-сцены слишком стар, чтобы «получить» панк. Оскорбленный басист ушел из серии. Единственное изменение, которое интересовало Дэйва, - это добавление кухни. Джон нашел это нелепым, так как Дэйв даже не умел правильно управлять баром. Бар у Дэйва был грязным, и он оказался больше помехой, чем помощью во время стресс-теста. Когда Дэйв сказал Джону в лицо уйти, настаивая на том, что он знает лучше, Джон с радостью подчинился. Персонал, особенно брошенный инвестор Гейб, был встревожен апатичным отношением Дэйва и надеждой, которую Джон унес с собой.

Проблемы с законом

Иск

На Джона и Николь Таффер, а также на продюсерскую компанию Bongo LLC подал в суд доктор Пол Т. Уилкс из бара 702 (ранее Sand Dollar). В эпизоде ​​«Не шутите с женой Таффера» показано, как Уилкс нападает на Николь, и Джон кричит на него в отместку. Тем не менее, Уилкс заявил, что продюсеры приказали ему вести себя неряшливо и делать оскорбительные комментарии в адрес женщин, и отправили ему текстовое сообщение: «Ударите миссис Таффер! После того, как Уилкс сделал это, Уилкс заявляет, что Таффер позвонил в диспетчерскую, чтобы сказать им выпить рядом с местом, где он намеревался противостоять Уилксу, чтобы он мог бросить это ему в лицо, и сказал коллеге: «Теперь я собираюсь показать вам, почему мое шоу - номер один ". По словам Уилкса, Таффер вошел, чтобы противостоять ему и показал ему кадры его записей прослушивания, в которых он оскорбил то, как одет Таффер. Затем Таффер физически напал на Уилкса, что привело к драке, в результате чего Таффер с гипервентиляцией рухнул на пол. Уилкс заявил, что он страдал от эмоциональный стресс и такие симптомы, как мигрень, тошнота, рвота, ночные кошмары, плач заклинания, тяжелая депрессия, и приступы тревоги в результате противостояния.^[27][28] По состоянию на 11 августа 2017 года дело было закрыто с предубеждением по просьбе доктора Уилкса после того, как оно было урегулировано в арбитраже на конфиденциальную сумму.^{[нужна цитата ]} В результате эпизод «Не связывайся с женой Таффера» больше не транслируется в повторах в Paramount Network и не появляется на веб-сайте и в приложениях сети.

Спасение в Нэшвилле / убийство Уэйна Миллса

Во время записи третьего сезона Таффер посетил BoondoxXx BBQ & Juke Joint в Нашвилл, Теннесси и работал с владельцем Крисом Ферреллом, который был известен своим вспыльчивым характером. Спасенный бар был переименован в Pit & Barrel, и эпизод с участием этого бара должен был выйти в эфир 24 ноября 2013 года, но в ночь перед тем, как эпизод должен был выйти в эфир, Феррелл был арестован полицией Нэшвилла за стрельбу и убийство певца кантри. Уэйн Миллс во время спора в реконструированной Pit & Barrel. Спайк немедленно вытащил серию из первоначально запланированной премьерной части в прайм-тайм. Однако ему не удалось удалить повтор эпизода, который был показан тремя часами позже, в 1:00 по восточному времени / 22:00. PT от своего автоматизация вещания система, таким образом, он все еще транслировался. Сеть подверглась критике за ошибку в свете обстоятельств. После случайного выхода в эфир этот эпизод больше никогда не выходил в эфир, хотя распространялся на веб-сайтах для обмена файлами.

Феррелл предстал перед судом за убийство Миллса и утверждал, что действовал в порядке самообороны, утверждая, что Миллс нарушил правило бара, запрещающее курение, и угрожал убить его разбитой пивной бутылкой. Жюри присяжных признало Феррелла виновным в убийстве второй степени в марте 2015 года после долго откладываемого судебного разбирательства.^[29] и он был приговорен к 20 годам лишения свободы без возможности условно-досрочного освобождения. Приговор и приговор обжалуются.^[30]

Обзор серии

Международная трансляция

В Великобритании шоу транслируется на 5*, начиная с 8 января 2014 года. С тех пор он переместился на британский Spike Channel после того, как Viacom приобрела Channel 5 UK. Он также транслируется в Нидерландах на Spike. В Швеции Бар Спасения ежедневно показывают на телеканалах TV12 и TV4 Fakta XL. В Италии шоу называется Бар да инкубо (Кошмар Бар). Его показывают ежедневно по телеканалам Cielo TV и Italy Spike Channel.

Рекомендации

внешняя ссылка

• Бар Спасения в Paramount Network
• Бар Спасения на IMDb
• Обновления спасения бара