Гусь ракушка - Goose barnacle

Цветонос
Pollicipes pollicipes.jpg
Pollicipes pollicipes
Научная классификация
Королевство:
Тип:
Подтип:
Учебный класс:
Инфракласс:
Суперзаказ:
Заказ:
Цветонос

Гусиные ракушки (порядок Цветонос), также называемый стебельчатые ракушки или же гусиная шея, находятся фильтрующий ракообразные которые живут прикрепленными к твердым поверхностям горные породы и обломки В океане приливная зона.

Биология

Моллюски гусиная шея, спускающиеся с вершины приливной пещеры в Орегоне

Некоторые виды гусиных моллюсков, такие как Lepas anatifera находятся пелагический и чаще всего встречаются на прилив на океанских побережьях. В отличие от большинства других типов ракушки, ракушки приливных гусей (например, Pollicipes pollicipes и Pollicipes polyterus ) зависят от движения воды, а не от движения их Cirri для кормления, и поэтому встречаются только на открытых или умеренно незащищенных берегах.

Спонтанное зарождение

"Гусь-дерево" из Джерарда Травяной (1597), демонстрируя веру в то, что гусиные моллюски производят белых казарок.

За несколько дней до этого стало ясно, что птицы мигрировать считалось, что белые гуси, Branta leucopsis, развились от этого ракообразного, так как никогда не видели гнездо в умеренном Европа,[2] следовательно английский названия «белый гусь», «ракушечный гусь» и научное название Lepas anserifera (латинский: Ансер, "Гусь"). Путаница была вызвана сходством цвета и формы. Потому что их часто можно было найти на плавник Предполагалось, что ракушки прикрепились к веткам еще до того, как упали в воду. В архидиакон из Брекон, Джеральд Уэльский, сделал это заявление в своем Topographia Hiberniae.[3]

Поскольку белоснежные гуси не считались «ни плотью, ни рожденными от плоти», их разрешалось есть на дни, когда было запрещено есть мясо к христианство,[2] хотя это не было общепринятым. В Император Священной Римской империи Фридрих II осмотрел ракушек и не обнаружил никаких признаков птичьего эмбриона в них, а секретарь Лев Розмитальский написал очень скептический отчет о своей реакции на гуся на обеде в 1456 году.[4]

Таксономия

Отряд Pedunculata делится на следующие подотряды и семьи:[5]

Гетералепадоморфа Ньюман, 1987 г.
Ибломорфа Ньюман, 1987 г.
Лепадоморфа Пилсбри, 1916 г.
Скальпелломорфный Ньюман, 1987 г.

Как еда

Моллюски гусиная шея, которыми наслаждаются в испанском ресторане в Мадрид.

В Португалия и Испания, виды Pollicipes pollicipes это широко потребляемый и дорогой деликатес, известный как Percebes. Percebes собираются в промышленных масштабах на северном побережье Иберии, в основном в Галиция и Астурия, но и на юго-западном португальском побережье (Алентежу ), а также импортируются из других стран в пределах своего диапазона распространения, особенно из Марокко. Более крупный, но менее вкусный вид (Pollicipes polyterus ) также был импортирован в Испанию из Канада до 1999 года, когда правительство Канады прекратило экспорт из-за истощения запасов.

В Испании персебов слегка отваривают в рассоле и подают целиком в горячем виде под салфеткой. Чтобы съесть перцебов, стопу в форме ромба зажимают между большим и указательным пальцами, а внутреннюю трубку вынимают из чешуйчатого корпуса. Коготь удаляется, а оставшаяся мякоть проглатывается.[6]Исторически сложилось так, что коренные народы Калифорнии раньше ели стебель после того, как приготовили его в горячей золе.[7]

Рекомендации

  1. ^ "Pedunculata Lamarck, 1818". Интегрированная система таксономической информации. Получено 6 мая, 2011.
  2. ^ а б Майкл Аллаби (2009). "Ракушки". Животные: от мифологии к зоологии. Издание информационной базы. С. 75–77. ISBN  978-0-8160-6101-3.
  3. ^ Беатрис Уайт (1945). «Охота на китов, ракушечника и дата« Анкрен Ривл ». Три заметки на древнеанглийском и среднеанглийском». Обзор современного языка. 40 (3): 205–207. Дои:10.2307/3716844. JSTOR  3716844.
  4. ^ Хениш, Бриджит Энн, Пост и пир: еда в средневековом обществе. Государственная пресса Пенсильвании, Университетский парк. 1976 г. ISBN  0-271-01230-7С. 48–49.
  5. ^ Джоэл В. Мартин и Джордж Э. Дэвис (2001). Обновленная классификация современных ракообразных (PDF). Музей естественной истории округа Лос-Анджелес. С. 1–132.
  6. ^ "Персебес: тропа Грааля". 23 апреля 2004 г. - через www.telegraph.co.uk.
  7. ^ Природный мир индейцев Калифорнии. Авторы Роберт Ф. Хайзер и Альберт Б. Эльзассер.

внешняя ссылка