Эбен Нортон Хорсфорд - Eben Norton Horsford

Эбен Нортон Хорсфорд
Эбен Нортон Хорсфорд.jpg
Родившийся(1818-07-27)27 июля 1818 г.
Москва, Нью Йорк
Умер1 января 1893 г.(1893-01-01) (74 года)
ГражданствоСоединенные Штаты
ИзвестенГликоколл
Порошок для выпечки
Викинг исследование
Супруг (а)Мэри Л'Омедье Гардинер
Фиби Гардинер
ДетиКорнелия Хорсфорд
Лилиан Хорсфорд
Научная карьера
ПоляХимия
УчрежденияЖенская академия Олбани
Научная школа Лоуренса
ВлиянияДжеймс Холл
Амос Итон
Юстус Либих

Эбен Нортон Хорсфорд (27 июля 1818 - 1 января 1893) был ученым из США, который преподавал агрохимия в Научная школа Лоуренса в Гарварде с 1847 по 1863 год. Позже он был известен своей переформулировкой порошок для выпечки, его интерес к Викинг поселения в Северной Америке и памятники, которые он построил Лейф Эриксон.

Жизнь и карьера

Эбен родился в Москва, Нью Йорк, расположенный в Река Дженеси долина, чтобы Джередая Хорсфорд и Мария Чарити Нортон. «Дома он проявил определенное изобретательское или механическое мастерство, большие способности к рисованию и безграничный интерес к сбору образцов из богатых залежей окаменелостей на семейной ферме».[1] В 1837 году Эбен встретил Джеймс Холл работает над Исследованием естественной истории штата Нью-Йорк. Эбен оказал такую ​​услугу, что Холл написал Амос Итон, эффективно рекомендуя его к стипендии. Он проинструктировал перспективный рисунок в школе в Трой, Нью-Йорк, округа Rensselaer County.

В 1838 году Хорсфорд получил степень бакалавра естественных наук в области инженерии в школе Ренсселера и начал преподавать математику и естественную историю в Женская академия Олбани. В какой-то момент он встретил Мэри Л'Омедье Гардинер из Шелтер-Айленда, Лонг-Айленд, и она стала объектом его привязанности, но ее отец нашел Эбена неподходящим.

В поисках продвижения по службе Хорсфорд дважды в течение шести недель преподавал химию в Ньюаркском колледже (Ньюарк, Делавэр ). В 1842 году он посетил мероприятие Американской ассоциации геологов и естествоиспытателей, после чего занялся изучением Юстус фон Либих с Органическая химия. Вскоре он отстаивал взгляды Либиха на агрохимия. Он решил учиться у Либиха в Гиссенский университет в Германии и отбыл 10 октября 1844 г.[1] После того, как он получил квалификацию для работы в лаборатории Либиха в октябре 1845 года, он занялся анализом содержания азота в зернах, показателя их питательной ценности в качестве корма. В феврале следующего года он начал количественный анализ. элементный анализ «сахар желатина», тогда называемый гликоколл. Предыдущие попытки Малдера и Боссинго провести этот анализ привели к появлению громоздких гигантов; Результат Хорсфорда был не совсем так.

Генри Дарвин Роджерс был ведущим кандидатом на Рамфорд Кафедра физики до того как Джон Уайт Вебстер втянулся. Роджерс был запятнан связью с Остатки творения По рекомендации Вебстера, Хорсфорд в Германии посетил лаборатории и промышленные предприятия, прежде чем вернуться из лаборатории Либиха. Поскольку Роджерс и Джордж Б. Эмерсон Обвинив Вебстера в некомпетентности и оспорив его позицию в Гарварде, Вебстер был заинтересован, чтобы кресло Рамфорда занял Хорсфорд, а не Роджерс. 30 января 1847 года Хорсфорд был единогласно избран Гарвардской корпорацией.

Новым президентом университета был Эдвард Эверетт, и Эбботт Лоуренс выступил с инициативой профинансировать новую научную школу в Гарварде. Но средства для лаборатории Хорсфорда были потрачены на оплату отопления и зарплату дворнику и помощникам. В апреле 1854 года Хорсфорд понял, что предъявляемые к нему требования были необоснованно обременительными, и написал корпорации: «Необходимость элементарных инструкций сделала мое состояние финансовым и профессиональным угнетенным. Пытаясь делать то, что, казалось, требовалось, я был вынужден почти потерять из виду предметы, которые я как ученый ставил перед собой ".[1]:203

Хорсфорд преподавал химию и проводил исследования в Научная школа Лоуренса в Гарварде 16 лет. Что касается учебников, то те же самые, что использовались в Германии, также использовались в Гарварде (и Йельском университете): Генрих Уилл Краткое содержание курса качественного анализа, проводимого в лаборатории Гиссена (1847),[2] и Ремигиус Фрезениус с Инструкция по химическому анализу (количественный) (1846).[3] Его публикация включала такие темы, как фосфаты, сгущенное молоко, ферментация и аварийные пайки.

Энн Уитни, Эбен Нортон Хорсфорд, 1890, Музей Дэвиса, Колледж Уэллсли

Щедро поддерживая высшее образование для женщин, Хорсфорд стала президентом совета посетителей Колледж Уэллсли, пожертвовал колледжу деньги на книги, научную аппаратуру и пенсионный фонд. Он добился значительных успехов благодаря разработке процессов производства разрыхлителя и сгущенного молока. В поиске патентов на свои изобретения Хорсфорду помогали Чарльз Графтон Пейдж, патентный поверенный, ранее работавший в Патентное ведомство США.[4]

Профессор Эбен Нортон Хорсфорд создал публичную библиотеку острова Шелтер в Остров Шелтер, Нью-Йорк в 1885 году. Он пожертвовал 280 томов для первой библиотеки, которая первоначально располагалась в чулане в Старом магазине, здании, которое функционировало как почтовое отделение, телеграфная станция и местное место встреч. После того, как магазин сгорел в 1891 году, новая библиотека для книг, подаренных профессором Хорсфордом, была построена на соседнем участке, подаренном его дочерью Лилиан, а его дочь Корнелия стала первым президентом библиотеки.

Порошок для выпечки

Завод по производству разрыхлителей Рамфорд, ок. 1910 г.
Основная статья: Порошок для выпечки

Разрыхлитель содержал пищевую соду и винный камень. Хорсфорд заменил винный камень на более надежный бифосфат кальция (также известный как кислый фосфат кальция и многие другие названия).[5] Он сделал это немного раньше, чем Август Эткер. В 1854 году Хорсфорд с партнером Джорджем Уилсоном сформировали Рамфордский химический завод. Они назвали его в честь должности Хорсфорда в Гарварде.[6]

Хорсфорд получил патенты на производство бифосфата кальция, а также других химикатов. Создание коммерчески успешного разрыхлителя стало основой его богатства, что позволило ему в дальнейшей жизни преследовать личные и благотворительные интересы. Разработка Horsford разрыхлителя получила признание Национальная историческая химическая достопримечательность в 2006 году.[6]

  • Поваренная книга Хорсфорда, 1877

  • Альманах Хорсфорда 1887 года и поваренная книга, 1887

  • Поваренная книга Рамфорда, 1910 г.

  • Поваренная книга Рамфорда, 1910, задняя обложка

  • Рамфорд разрыхлитель

Викинги

Хорсфорд заинтересовался теорией, что Викинги, конкретно Лейф Эриксон, побывал в Северной Америке и решил доказать это.[7][8][9] Он подключил Бассейн реки Чарльз в места, описанные в Норвежские саги, изобрел Древнескандинавский этимологии за Алгонкинский топонимы вроде Наумкеаг, Намскакет, и Amoskeag, и «обнаружил» археологические останки викингов.[10][11] У Хорсфорда была мемориальная доска, документирующая все это, помещенная на Мемориал-драйв возле Маунт-Оберн-стрит в Кембридж, Массачусетс. В нескольких милях вверх по течению, в устье Стоуни Брук, у него было Башня Норумбега построен с указанием предполагаемого местоположения Norumbega, форт и город викингов с его Альтинг и первый христианский епископ Америки.[10] Он также заказал статую Лейфа Эриксона, которая стоит на Проспект Содружества в Бостоне. Профессор написал серию книг, статей и брошюр о визитах викингов в Массачусетс. После его смерти его дочь Корнелия Хорсфорд взялся за дело. Их работа получила небольшую поддержку со стороны основных историков и археологов в то время, а сегодня и того меньше.[5][12][13]

В честь щедрых пожертвований Хорсфорда в Колледж Уэллсли, здание под названием Norumbega Hall было посвящено в 1886 году и отмечалось стихотворением Джон Гринлиф Уиттиер.[14]

Избранные работы

Рекомендации

Примечания

  1. ^ а б c Росситер, Маргарет (1975). Возникновение сельскохозяйственной науки: Юстус Либих и американцы, 1840-1880 гг.. Издательство Йельского университета. С. 49–88. ISBN  978-0-300-01721-2.
  2. ^ Генри Уилл (1847) Краткое содержание курса качественного анализа, проводимого в лаборатории Гиссена через Интернет-архив
  3. ^ К. Ремигиус Фрезениус (1846) Инструкция по химическому анализу (количественный) через Интернет-архив
  4. ^ Пост, Роберт С. (1976). «Эбен Хорсфорд». Физика, патенты и политика: биография Чарльза Графтона Пейджа. Нью-Йорк: публикации истории науки. п. 159.
  5. ^ а б "Лейф Эриксон когда-то жил в Кембридже, Массачусетс?". Прямой допинг. Получено 10 февраля 2009.
  6. ^ а б «Разработка разрыхлителя». Американское химическое общество. Получено 20 апреля 2020.
  7. ^ "Лейф Эриксон когда-то жил в Кембридже, Массачусетс?". Прямой допинг. Получено 9 августа 2008.
  8. ^ Хорсфорд, Эбен Нортон (1892). Выход на сушу Лейфа Эриксона, 1000 г. н.э .: и место его домов в Вайнленде. Дамрелл и Апхэм. Высадка Лейфа Эриксона на сушу: 1000 г. н.э.
  9. ^ Хорсфорд, Эбен Нортон (1890). Открытие древнего города Норумбега. Хоутон, Миффлин. Открытие древнего города Норумбега.
  10. ^ а б Робин Флеминг (1995). «Живописная история и средневековье в Америке девятнадцатого века». Американский исторический обзор. 100 (4): 1079–82. Дои:10.1086 / ahr / 100.4.1061. JSTOR  2168201.
  11. ^ Эбен Нортон Хорсфорд; Эдвард Генри Клемент (1890). Открытие древнего города Норумбега: сообщение президенту и совету Американского географического общества на их специальной сессии в Уотертауне 21 ноября 1889 г.. Хоутон, Миффлин. п.14. Получено 1 сентября 2011.
  12. ^ Стивен Уильямс, Фантастическая археология: дикая сторона предыстории Северной Америки, 1991.
  13. ^ Глория Полиццотти Грейс "ВИКИНГЫ о ЧАРЛЬЗЕ или Странная сага о Дайтон Роке, Норумбеге и разрыхлителе двойного действия Рамфорд". Архивировано из оригинал 16 июля 2011 г.. Получено 25 августа 2008.. Историческое общество Нидхема
  14. ^ Джон Гринлиф Уиттиер; Элизабет Хасси Уиттиер (1894 г.). Произведения Джона Гринлифа Уиттиера ... Хоутон, Миффлин и компания. стр. 222–. Получено 1 сентября 2011.

дальнейшее чтение

«Доска Хорсфорда», гранитный маркер вдоль Чарльз Ривер в Кембридж, Массачусетс. Место расположения: 42 ° 22′23,82 ″ с.ш. 71 ° 8′3,17 ″ з.д. / 42.3732833 ° с.ш. 71.1342139 ° з.д. / 42.3732833; -71.1342139.

внешняя ссылка