Культура Махараштры - Culture of Maharashtra

Ганеш Чатуртхи, популярный фестиваль в штате

Махараштра - третий по величине штат Индии. Он имеет долгую историю святых маратхи Религиозное движение Варакари, Такие как Днянешвар, Намдев, Чохамела, Экнатх и Тукарам который составляет одну из основ культура Махараштры или же Культура маратхи.[1] Махараштра имела огромное влияние на Индию при короле 17 века. Шиваджи из Империя маратхов и его концепция Хиндави свараджья что переводится как самоуправление людей.[2]

Штат Махараштра охватывает несколько культур, включая культуры, связанные с Индусы, Мусульмане, Буддисты, Сикхи, Христиане и др. Господь Ганеша, Марути, Махадео в форме Шивлинга, Хандоба , Калубай Деви, и Господь Vitthal являются одними из божеств, которым поклоняются индусы Махараштры.

Махараштра делится на различные регионы, такие как Маратхвада, Видарбха, Хандеш, и Конкан. У каждого есть своя культурная идентичность в виде разных диалектов Язык маратхи,[3] народные песни, еда и этническая принадлежность.

Обзор

Статуя Шиваджи Великий напротив Ворота Индии в Южный Мумбаи
Амбедкар Джаянти шествие в Чайтья Бхуми, Мумбаи

Около 79% махараштрийцев являются индуистами, и есть значительные Мусульманин, Христианин и Буддист меньшинства.[4] Культура Махараштрии состоит из людей, исповедующих подавляющее большинство религий. Из-за того, что это огромное пространство, в Махараштре также существует множество субрегиональных культур. Субрегион Видарбха, ранее входил в состав Мадхья-Прадеш, следовательно, это влияние на его культуру.[5] Есть много храмов в Махараштра, некоторым из которых тысячи лет. Эти храмы построены в сочетании архитектурных стилей, заимствованных из Северной и Южной Индии. В храмах также сочетаются темы индуистской, буддийской и джайнской культур. Храм Vitthal в Пандхарпур - самый важный храм секты Варкари. Другими важными религиозными местами являются Аштавинаяка храмы Господа Ганеша, Бхимашанкар, который является одним из Джйотирлинг (12 важных храмов Шивы).[6][7]

Возле Аурангабад находятся Объекты всемирного наследия ЮНЕСКО и известные туристические достопримечательности.[8][9] Могольскую архитектуру можно увидеть в могиле жены Аурангзеб называется Биби Ка Макбара расположен в Аурангабад.[10] Мумбаи - столица штата Махараштра с влажным климатом круглый год. Ворота Индии, конечная остановка Чатрапати Шиваджи, Шанивар Вада, Дворец Агахана и Дикшабхуми являются одними из исторических памятников.

Махараштра имеет большое количество холмов, суши и моря. форты. Форты играли важную роль в истории Махараштры со времен Шиваджи Махараджа. Некоторые из важных фортов в Махараштре: Шивнери, Райгад, Виджайдург, Пратапгад, Синхагад. Большинство фортов в Махараштре находятся вдоль прибрежного района Конкан и прилегающих хребтов Сахьядри.[11]

Религии, касты и секты

Храм в доме Махараштры

Маратхи-индуисты почитают многих религиозных деятелей. Среди деятелей, происходивших из этого региона, - Банка Махар, Бхагу, Дамаджипантх, Канхопатра, Кармамелам, Нирмала, Садна, Сакубай, Сатьякам Джабали и Соярабай.[12]

Стиль жизни

У жителей Махараштры богатое традиционное наследие. У махараштрийцев очень простой образ жизни, они верят в упорный труд.[нужна цитата ][термин павлин ]Маратхи штата не верят в то, что у них слишком много просторных дворцов и особняков, на самом деле эти люди прожили тяжелую жизнь и были склонны к борьбе за свободу.[нужна цитата ] Сельский образ жизни людей можно наблюдать и в сельской местности государства, где люди верят в универсальный культ братства, где люди всех религий живут как одна община.[нужна цитата ] Место, где любят почитаемые святые Саи Баба, Ошо и Хаджи Али проповедовал религию мира и процветания.[нужна цитата ][термин павлин ]Жители штата носят разные красочные костюмы, а танцы и музыка различаются в зависимости от местности. Формы танцев, такие как Powada, Танец Банджара Холи, Лавани, и Коли популярны в Махараштре.[13]

Одежда

Махараштрийские женщины в традиционной одежде

Традиционная одежда для мужчин Махараштры включает дхоти, также известный как Дхотар, и фета, а чоли и девяти ярдов сари в местном масштабе известный как Наувари саади или же Лугда для женщин. Традиционная одежда известна в сельской местности, в то время как традиционные жители городов также носят эту одежду. Эту одежду носят махараштрийцы во время проведения различных фестивалей.[14]

Кухня

Основная статья: Махараштрийская кухня
Вада Пав - одно из оригинальных блюд Махараштры.
Пав Бхаджи

Маратхи кухня это кухня из Маратхи из индийского штата Махараштра. Он имеет отличительные черты, но при этом многое разделяет Индийская кухня. Традиционно махараштрийцы считали свою пищу более аскетичной, чем другие.

Кухня Махараштрии включает в себя легкие и острые блюда. Арахис и кешью часто подают с овощами. Мясо До недавнего времени традиционно использовались редко или только обеспеченными людьми из-за экономических условий и культуры.

В частности, блюда махараштрийской кухни включают: питла, бхакри, Bharleli Vangi, Укдиче модак, алучи патал бхаджи, талипит, пав бхаджи, {{transl | mr |Пуран Поли ||, {{transl | mr |Шрикханд ||, Basundi, вада пав, нашик чи мисал пав, и Мумбаи chaat. Пунери миссал, нагпури, Самбар Вада, и Selucha Chanaare также считается происходящим из Махараштры.[15]

У туристов популярны кухни конкан, варади, агри и хандеши. Фирменные блюда кухни Махараштрана часто состоят из перца и специй с добавлением листьев карри, кокоса и арахиса; известные блюда включают вада пав, мисал пав и Мумбаи chaat и пунери миссал, селуха чана.[15]

Типичные продукты для завтрака включают: мисал, Поэ, упма, Sheera, сабудана кичади и талипит. В некоторых домах рис, оставшийся от предыдущей ночи, обжаривают с луком, куркумой и семенами горчицы на завтрак. Phodnicha Bhat. Типичные западные продукты для завтрака, такие как хлопья, нарезанный хлеб и яйца, а также блюда из Южной Индии, такие как идли и доса также популярны. К завтраку подают чай или кофе.


Городское меню на обед и ужин

Вегетарианская еда штата Махараштра с множеством блюд Вегетарианские обеды и ужины в городских районах включают в себя:

  • Пшеничные лепешки круглые чапати или же Гадичи Поли (слоистые треугольные чапати)
  • Отварной рис
  • Салат или кошимбир на основе лука, помидоров или огурцов
  • Папад или сопутствующие закуски, такие как Sandge, Курдая и сабудана папдья
  • Сухой или свежий чатни, манго или лимон соленья
  • Aamti или же варан суп на основе Тор Дал, Другой далс или же кадхи. Когда Usal является частью меню, амти может быть опущено.
  • Овощи с соусом в зависимости от сезона, например, баклажаны, окра, картофель или цветная капуста
  • Сухие листовые овощи, такие как шпинат
  • Usal на основе проросший или не проросшие цельные бобовые

Помимо хлеба, риса и чатни, можно заменить другие продукты. Семьи, которые едят мясо, рыбу и птицу, могут сочетать вегетарианские и невегетарианские блюда, при этом рис и чапати остаются основными продуктами питания. Овощные или не овощные продукты - это, по сути, соусы для хлеба или для смешивания с рисом.

Традиционные блюда для ужина располагаются по кругу. С солью, помещенной в 12:00, соленья, кошимбир и приправы кладутся против часовой стрелки относительно соли. Овощные блюда расположены по часовой стрелке с последовательностью листовой зелени карри, сушеных овощей, проросших карри (Usal ) и дал. Рис всегда находится на периферии, а не в центре.

Сельское меню на обед и ужин

Типичная простая махараштрийская еда с бхаджи, бхакари, сырым луком и маринованными огурцами. В прибрежной зоне Конкан вареный рис и рисовый бхакри, начни бхакри является основным продуктом питания, сочетающим в себе овощные и не овощные блюда, описанные в меню обеда и ужина.

В других областях Махараштры, таких как Desh, Хандеш, Маратхвада и Видарбха, традиционный продукт питания был бхакри с комбинацией дал, и овощи. В бхакри все чаще заменяется чапати на основе пшеницы.

Знаменитые закусочные в Махараштре

  1. Шьям Сундар мисал, (Нашик)
  2. Ашок Вада Пав, Дадар (Мумбаи)
  3. 3. Сардар Пав Бхаджи (Мумбаи)
  4. Konkan Cafe, мумбаи
  5. Маратха Самрат, Пуна

Архитектура

Основная статья: Архитектура Махараштры


Спорт

Основная статья: Спорт в Махараштре

Спортивный является важной частью культура из Махараштра. Кабадди, Хоккей, Хо Хо, Бадминтон, Крикет и Настольный теннис являются популярными видами спорта в Махараштре.[16]Спортивные мероприятия в Махараштра регулируются Комиссией по делам спорта и молодежи, Пуна. Хинд Кесари, Махараштра Кесари очень популярны в сельских районах Махараштры.[17] В крикет Повальное увлечение можно увидеть по всей Махараштре, так как это самый распространенный вид спорта.[18] Махараштра произвела в Индию много знаковых игроков в крикет, таких как Сачин Тендулкар и Сунил Гаваскар.[17] Детские игры включают Гилли-данда и Пакада-пакади (тег ) также играют в Махараштре.Катание на лошади, Борьба, Фехтование, Стрельба из лука и Стрельба были популярны среди правителей Махараштры.[16][19] Махараштра имеет различные лиги на внутреннем уровне, основанные на франшизе, по хоккею, шахматам, теннису и бадминтону.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Сант Бхуми Махараштра». Архивировано из оригинал 21 ноября 2015 г.. Получено 21 ноября 2015.
  2. ^ «Шиваджи Махарадж, основатель и идеальный правитель хиндави свараджи». Получено 21 ноября 2015.
  3. ^ «Языки в Махараштре».
  4. ^ «Последние демографические данные кастового / религиозного населения Махараштры». Июль 2016. Получено 15 сентября 2017.
  5. ^ «Важные факты о Видарбхе».
  6. ^ «Храмы Махараштры». Получено 15 сентября 2017.
  7. ^ «12 лучших храмов Шивы в Махараштре». Получено 15 сентября 2017.
  8. ^ «Пещеры Аджанты». Получено 15 сентября 2017.
  9. ^ «Пещеры Эллора». Получено 15 сентября 2017.
  10. ^ «Биби Ка Макбара». Получено 15 сентября 2017.
  11. ^ «25 лучших памятников Махараштры». Получено 15 сентября 2017.
  12. ^ Пастух, стр.111 Открытые заново гуру:
  13. ^ «Формы народного танца Махараштры». Получено 15 сентября 2017.
  14. ^ «Видхи Джавери» (август 2017 г.). «Традиционные махараштрийские платья». Получено 15 сентября 2017.
  15. ^ а б «Дневники еды: еда и кухня Махараштры». Получено 15 сентября 2017.
  16. ^ а б «Спорт Махараштры». Indfy.com. 2011-10-04. Архивировано из оригинал на 2013-11-01. Получено 2013-10-20.
  17. ^ а б «Культура Махараштры - Суверенная Махараштра». Maharashtramaza.info. Архивировано из оригинал на 2013-10-20. Получено 2013-10-20.
  18. ^ "'Параллельные путешествия - Празднование увлечения индийским крикетом - CoolAge ». Coolage.in. Архивировано из оригинал на 2013-10-20. Получено 2013-10-20.
  19. ^ "История Махараштры". Scribd.com. 2010-11-20. Получено 2013-10-20.