Bucelas DOC - Bucelas DOC

Виноградники в Буселасе

Bucelas (исторически известный как Bucellas) это Португальское вино -регион расположен в Лиссабон винный регион. В регионе есть Португалия самый высокий вино классификация как Denominação de Origem Controlada (ДОК). Расположен к югу от Arruda DOC, регион известен своим потенциалом прохладных ферментация производство белого вина. Виноградники в районе засажены преимущественно суглинок почвы.[1] Белые вина Буселаса стали широко популярными в Елизаветинская эпоха в Англия и снова во время Викторианский век. В Лондон вина иногда описывались как португальский скакательный сустав из-за их сходства с Немецкий Рислинги от Рейн. Разрастание городов в 20 веке резко сократилось виноградарство в районе, расположенном к северу от столицы Португалии, Лиссабон.[2]

История

Герцог Веллингтон помог популяризировать вина Bucelas в Лондоне после того, как открыл их во время войны на полуострове.

Виноградарство в Буселасе, расположенном к северу от Лиссабона, вероятно, существовало с тех пор. Римский раз. Исторически белый вино, в елизаветинскую эпоху он был популярен среди английский как крепленое вино историки виноделия полагают, что это было то же самое вино «Чарнеко», о котором говорил Уильям Шекспир в спектакле Генрих VI, часть 2[3] Чарнеко - местная деревня в регионе Буселас.[2] В конце концов, Bucelas был сделан как неокрепленное белое вино, и британские интересы в этом вине возродились в викторианскую эпоху после Полуостровная война. Во время своего пребывания в Португалии Артур Уэлсли, первый герцог Веллингтон обнаружил вино и ввез большое количество обратно в свое поместье в объединенное Королевство.[4] Благодаря благосклонности Веллингтона, вскоре Буселас стал модным вином на лондонском винном рынке, где он был известен как Португальский скакательный сустав.[2][5]

В течение 20 века разрастание и развитие городов способствовали упадку виноградарства и виноделия в регионе. К началу 1980-х годов все виноградники в Буселасе принадлежали одному винодельческому хозяйству с плохой репутацией по качеству. На рубеже веков, после волны энтузиазма и возрождения португальского местный сорта винограда, новые виноделы начали налаживать производство вин из местного винограда.[2]

Виноград и виноделие

Основные сорта винограда региона Буселас включают: Аринто и Esgana Cão.[1] В викторианскую эпоху ассоциация Буселаса как Португальский скакательный сустав Многие представители винодельческой отрасли предположили, что основной сорт винограда Аринто был каким-то образом связан с немецким винным сортом Рислинг. Ампелографы в конце 20-го века удалось опровергнуть любую связь между двумя сортами винограда. Характерная черта Аринто и его партнера по смешиванию Эсганы Као, имя в переводе означает собака душит их способность сохранять высокий уровень кислотность даже в теплом суб-средиземноморский климат недалеко от побережья Португалии.[2]

В последние годы виноделы Буселаса экспериментируют с разными виноделие методы, включая производство поздний урожай и игристые вина сделано в соответствии с традиционный метод.[2]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Т. Стивенсон "Винная энциклопедия Сотбис" стр. 330 Дорлинг Киндерсли, 2005 г. ISBN  0-7566-1324-8
  2. ^ а б c d е ж Дж. Робинсон (редактор) "Оксфордский компаньон вина" Третье издание, стр. 138 Oxford University Press, 2006 г. ISBN  0-19-860990-6
  3. ^ Сайт Charneco В архиве 26 июня 2011 г. Wayback Machine Доступ: 23 сентября 2009 г.
  4. ^ Infovini "Вина Лиссабона Доступ: 23 сентября 2009 г.
  5. ^ Б. Несто "TOURIGA NACIONAL и ARINTO В архиве 13 июня 2011 г. Wayback Machine " Massachusetts Beverage Business Magazine, сентябрь 2009 г.