Бумеранг (коктейль) - Boomerang (cocktail)

А Коктейль бумеранг это особый коктейль начала 1900-х годов. В 21 веке это также может быть отсылкой к коктейлям, которые бармены незаконно перевозят туда-сюда между барами, чтобы поделиться экспериментами или создать товарищеские отношения.

Бумеранг как специфический коктейль

В Официальное руководство микшера перечисляет популярную версию коктейля Бумеранг как призывающую:[1]

Хорошо перемешать со льдом и процедить в стакан.

В Кафе Royal Cocktail Book перечисляет тот же рецепт.[2] В Книга коктейлей Savoy перечисляет тот же рецепт, но называет «виски Canadian Club» вместо ржи.[3] Стандартный коктейль-гид используется ржаной виски, но требуются другие пропорции: 1 унция ржи и 3/4 унции. шведский пунш, 3/4 унции. сладкий вермут, 2 капли лимонного сока и 1 щепотка биттера Agonstura.[4]

Торговец Вик перечисляет тот же рецепт в своем 1947 г. Путеводитель бармена как было в Официальное руководство микшера но заменяет рожь бурбоном.

До Второй мировой войны оригинальный коктейль Boomerang был связан с южноафриканским происхождением,[5] и, вероятно, относился к бумеранг как используется для охоты. Напиток достиг своего зенита в течение периода времени после Второй мировой войны, когда первые атомный век и космическая эра начал влиять Лас Вегас и популярная культура с точки зрения архитектура, мебель, ткани, и стиль, включая коктейльные столики в форме бумеранга, посуду для бара и так называемые «атомные коктейли».[6] В то время также были популярны названия коктейлей с летающей тематикой.[7]

Бумеранг как челночный коктейль

Коктейль-бумеранг также может относиться к алкогольным напиткам, которые бармены отправляют друг другу из конкурирующих баров. [8] Это считается дружественным жестом в отрасли, но обычно является незаконным.[9][10][11]

В популярной культуре

Коктейль «Бумеранг» был отмечен напитком в 14-й серии новаторского видеоподкаста. Тики Бар ТВ.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Даффи, Патрик (1956). Официальное руководство микшера. Нью-Йорк: Книги Гарден-Сити. п. 96.
  2. ^ Тарлинг, W.J. (1937). Кафе Royal Cocktail Book (Коронационная ред.). Лондон: Пэлл-Мэлл. п. БО.
  3. ^ Крэддок, Гарри (1934). Книга коктейлей Savoy. Лондон: Констебль и компания, стр. 33.
  4. ^ Гейдж, Кросби (1944). Стандартный коктейль-гид (Третье изд.). Нью-Йорк: Bardows & Co., стр. 37.
  5. ^ Вермье, Роберт. Коктейли: как их смешивать (второе изд.). Лондон: Herbert Jenkins LTD. п. 20.
  6. ^ Боскер, Гидеон (1998). Атомные коктейли. Сан-Франциско: Книги хроник. п. 8.
  7. ^ Берри, Джефф (2010). Бичбум Берри Ремикс. Сан-Хосе, Калифорния: Club Tiki Press. п. 30.
  8. ^ «Тайный словарь лучших питейных заведений Нью-Йорка». nytimes.com. Получено 6 февраля 2019.
  9. ^ «Бумеранг: тайный мир коктейлей». punchdrink.com. Получено 6 февраля 2019.
  10. ^ «Коктейли Бумеранг - секрет барменов». thestar.com. Получено 6 февраля 2019.
  11. ^ «Бумеранг Коктейли». toniqueepicure.com. Получено 6 февраля 2019.