Аллаш - Allasch

Было предложено, чтобы эта статья была слился в Кюммель (ликер). (Обсуждать) Предлагается с октября 2020 года.

Аллаш это разнообразие Кюммель, а тмин ликер около 40% ABV, обычно сдобренный биттером миндаль, анис, ангелика корень и апельсин кожура.

Изобретен в 1823 году в Аллаше, Российская империя (сейчас же Аллажмуйжа ^{[lv ]} в Латвия ), семейное владение фон Бланкенхагенов,^[1] он был широко популярен и производился там до 1944 г., когда Советский союз повторно оккупированная Латвия и исключен этнические немцы из области.

В 1830 году Аллаш выставлялся на выставке Лейпцигская ярмарка и быстро завоевал популярность, вскоре его начали производить местные винокурни. Сейчас это считается Лейпциг специальность, обычно пьют как дижестив, хотя есть производители и за пределами Лейпцига.^[2]

В Латвии он до сих пор производится под названием «Allažu ķimelis» (Аллажи. Кюммель ).^[3]

Смотрите также

Рекомендации