Эней Коффи - Aeneas Coffey - Wikipedia

Эней Коффи (1780–1839) был ирландским изобретателем и дистиллятор.

биография

Коффи родился в 1780 году. Согласно некоторым источникам, он родился в Ирландии, скорее всего, в графстве Дублин или графстве Уиклоу.^[1] Некоторые ссылки относятся к его рождению в Кале, Франция, в 1780 году ирландским родителям.^[2] Коффи получил образование в Тринити-колледж, Дублин и поступил на акцизную службу около 1799–1800 гг. в качестве калибровщика. Он женился на Сюзанне Логи в 1808 году, и в течение следующих восьми лет у них родилось трое сыновей: Эней, Уильям и Филипп.

Эней Коффи - ирландский дистиллятор и изобретатель

Сотрудник таможни и акцизов

Согласно британской таможенной и акцизной отчетности, Коффи был замечательным человеком с широкими интересами и множеством талантов, который быстро поднялся по служебной лестнице в акцизной службе. Он был назначен заместителем комиссара по внутренним акцизам и налогам в районе г. Дроэда в 1813 г. он был назначен инспектором по акцизам для Clonmel и Уиклоу в 1815 г. В 1816 г. он был назначен на ту же должность в Пробка. К 1818 году он был исполняющим обязанности генерального инспектора акцизов по всей Ирландии, а через два года был назначен на должность генерального инспектора акцизов в Ирландии. Дублин, Ирландия.

Он был решительным и решительным сторонником закона, но осознавал его недостатки. Он пережил множество неприятных стычек с нелегальными винокурнями и контрабандистами, особенно в Графство Донегол в Ольстер и на западе Ирландии, где самогонный свет был наиболее распространенным явлением. Несколько раз он предлагал правительству простые, прагматичные решения правил и положений, которые мешали законным производителям спиртных напитков. Не все его идеи были приняты. Между 1820 и 1824 годами он представлял отчеты и давал показания парламентским следственным комиссиям по многим аспектам винокурения, включая формализацию различных написаний ирландского и шотландского виски. Его отчет 1822 года был твердо поддержан ирландскими винокурнями. Он верил, что легальная дистилляция сделает ее жизнеспособной, и нелегальная дистилляция может в значительной степени исчезнуть.

Он помогал правительству в разработке Закона об акцизах 1823 года, который упростил легальную дистилляцию. Он санкционировал дистилляцию виски в обмен на лицензионный сбор в размере 10 фунтов стерлингов и установленную плату за галлон крепкого спирта. Также предусматривалось назначение единственного Совет по акцизам под контролем Казначейства для всего Соединенного Королевства, заменяя отдельные акцизные комиссии для Англии, Шотландии и Ирландии. Закон об акцизах 1823 г. также предусматривал не более четырех помощников комиссаров по акцизам для ведения текущих операций в Шотландии и Ирландии под контролем правления в Лондоне.

Эней Коффи ушел из государственной акцизной службы по собственному желанию в 1824 году.

Изобретатель

В период обучения в Дублине и работы акцизным инспектором у Энеаса Коффи была возможность наблюдать за устройством и работой перегонных кубов для виски, поскольку Ирландия была ведущим производителем виски в мире в 19 веке, а Дублин находился в центре этого глобального рынка. промышленность. Так Коффи познакомился с конструкцией, отличающейся от традиционного перегонного куба с медным горшком, до сих пор широко используемого в Ирландии, непрерывного или колонного перегонного куба. Впервые запатентованный ликеро-водочным заводом графства Корк в 1822 году, столбец еще оставался относительно неэффективным оборудованием, хотя указывал путь к более дешевому и производительному способу дистилляции алкоголя. Именно этот последний момент захватил воображение Коффи. Он внес свои собственные изменения в существующие конструкции колонн, чтобы позволить большей части паров рециркулировать в куб, вместо того, чтобы попадать в приемник вместе со спиртом. Результат был более эффективным, давая более легкий спирт при более высоком содержании алкоголя. Коффи запатентовал свою конструкцию в 1830 году, и она стала основой для каждой колонны, используемой до сих пор.

Его колонка по-прежнему пользовалась большой популярностью в Шотландия и остальной мир за пределами Ирландии, где он известен как «Coffey Still» или «Patent Still». Ранние кубы Coffey производили около 60% спирта или несколько выше спирт по объему концентрация, но все же предлагала своим операторам выдающиеся преимущества; его затраты на топливо были низкими, а производительность высока (2000 галлонов чистого спирта в день было хорошим средним показателем, он требовал меньше обслуживания и очистки, чем перегонные кубы, а поскольку перегонный куб нагревался паром, не было никакого риска ожога, что экономило труд затраты и время простоя дистилляции. Современные версии Coffey могут достигать гораздо более высоких концентраций алкоголя, приближающихся к 95,6%. алкоголь. Поскольку алкоголь образует азеотроп с водой такой концентрации невозможно добиться более высокой чистоты спирта только перегонкой. Ирландская винокуренная промышленность до сих пор не использовала кофе Coffey, но крупные городские винокурни в Шотландии взяли его на вооружение, а в Англии его взяли на вооружение. Джин винокурни.

Дистиллятор

Выйдя на пенсию, Эней Коффи занялся ирландским винокуренным бизнесом. Некоторое время он управлял винокурней Dodder Bank в Дублине и заводом Dock Distillery на Гранд-Канал-стрит в Дублине, прежде чем в 1830 году основал компанию Aeneas Coffey Whisky Company. экономичный.

Спустя годы

Ничего не известно о последних годах жизни и месте последнего упокоения Энея Коффи. Его старший сын, которого также звали Эней Коффи, эмигрировал в Южную Африку и управлял винокуренным заводом. Эней Коффи-младший женился, но его жена умерла бездетной. Он вернулся в Англию и провел последние годы жизни недалеко от Лондона.

Наследие

Изобретение Энея Коффи изменило историю винокурения. Включенную им автоматизацию процесса дистилляции сравнивают с применением автоматизации Генри Фордом в автомобильной промышленности.^{[нужна цитата ]}.

Механизацию производства алкоголя по его методам сейчас можно найти практически в каждой стране мира.^{[нужна цитата ]}

Смотрите также

Ó Cobhthaigh – Гэльский -Ирландская фамилия теперь обычно англизирована как Коффи или же Кофе
Список изобретений, названных в честь людей
Список выпускников Дублинского университета