Пивоварня Wharfedale - Wharfedale Brewery

Wharfedale Brewery Limited
ПромышленностьАлкогольный напиток
Предшественник1765, 2003
Основан2012
ОсновательАкционеры Wharfedale Brewery Ltd
Штаб-квартира
Илкли, Западный Йоркшир
,
Англия
ТоварыПиво
ВладелецWharfedale Brewery Ltd
Интернет сайтhttp://www.wharfedalebrewery.com/

Пивоварня Wharfedale это пивоварня расположен в Илкли в Wharfedale, Западный Йоркшир, Англия, на краю Yorkshire Dales Национальный парк. Две, ныне несуществующие пивоварни в Йоркшире ранее использовали название Wharfedale; первый в Wetherby в 1756 г. и снова в Grassington в 2003 году. Имя было воскрешено в третий раз, дальше по River Wharfe, в 2012 году группой из 16 человек настоящий эль энтузиасты, многие из которых являются бывшими председателями Ilkley & District Круглый стол.

История

Согласно Журналу Общества истории пивоварения,[1] Пивоварня Wharfedale начала свою деятельность как пивоварня Wetherby в 1756 году, когда она была основана пивоваром, солодовщиком и фермером Джоном Родсом. Когда Джон Роудс умер в 1780 году, пивоварню сменили его старший сын Грегори и второй сын Квентин, и они вдвоем управляли состоянием пивоварни в девятнадцатом веке.[2]

Квентин Роудс,[3] крупный местный бизнесмен, заработал состояние, продавая пиво во многих из 15 пабов города. Его портрет все еще висит в Ратуша Уэтерби. В 1892 году пивоварня была продана племянником Родса мистером Коутсом, адвокатом и служащим Попечительского совета, и стала известна как пивоварня Брейма, после чего ее название было изменено на пивоварню Wharfedale. Пивоварня закрылась во время Первой мировой войны, а в межвоенные годы позже стала заводом по производству минеральной воды Оксли. В 1950-х годах здание, расположенное на рыночной площади города, было снесено и заменено новым автовокзалом и депо.

В 2003 году название Wharfedale Brewery было возвращено к жизни в Hetton возле Грассингтона и открыта Герцог Кентский.[4] Владельцы Стив Близзард и Дэвид Эйнсворт (звезда Йоркширское телевидение "Yorkshire's Perfect Pint"),[5] произвел ряд отмеченных наградами сортов пива [6] под торговой маркой "Folly Ales", и их самым известным покупателем был Мадонна [7] кто купил много пива для мероприятия Weekend Of Folly. В 2007 году компания была распущена по личным причинам, так как Blizzard вернулась на родину. НАС.. Эйнесворт продолжает владеть и управлять пабом Craven Arms в Appletreewick в Северный Йоркшир.

В 2012 году третье воплощение Wharfedale Brewery стало неотъемлемой частью первого проекта Ilkley. пивной паб. [8] Консорциум местных бизнесменов создал компанию под названием Wharfedale Brewery Limited и инвестировал шестизначную сумму. [9] в реконструкции бывшего отеля Albert Inn на Черч-стрит, II степень памятник архитектуры, построенный в 1709 году. Паб, который является одним из старейших зданий Илкли, упоминается в Сэр Николаус Певзнер "Здания Англии »Летописи за свое архитектурное значение, был переименован в« Летучую утку »и микропивоварня был встроен в сарай сзади.

В декабре 2012 года пивовар Стюарт Росс ушел с поста директора Ilkley Brewery.[10] компанию, которую он основал в 2008 году, чтобы стать консультантом по пивоварению для пивоварни Wharfedale Brewery и советником главный пивовар Майкл Аллан.

Настоящий Эль Трейл

В мае 2014 года пивоварня Wharfedale запустила "The Ales Way" - Ale Trail Wharfedale. [11] который занимает 15 пабов по всему Wharfedale между Ilkley и Hubberholme. Ales Way освещается в бесплатных информационных буклетах, которые можно получить во всех участвующих пабах, пивоварне, местных туристических информационных центрах и www.thealesway.com интернет сайт. Каждый раз, когда вы посещаете паб и покупаете пинту пива Wharfedale Brewery, на сувенирную карту ставится штамп. После того, как будет собрано достаточное количество марок, сувенирную карту можно обменять на футболку и подарочный набор пивоварни. Участники также могут быть внесены в «Зал славы».[12]

Пиво

Новая пивоварня, в настоящее время производит три бочковой эль и пастеризованный эль в бутылках, эль из бочки Wharfedale продается преимущественно в пивоварне Flying Duck. пивоваренный кран и в местных гостиницах по всему Уорфедейлу. Пиво в бутылках можно купить на веб-сайте пивоварни, прямо на пивоварне, а также в магазинах и ресторанах по всему Йоркширу.

Рекомендации

  1. ^ История пивоварни № 84, лето 1996 г., Журнал Общества истории пивоварения, пивоварня Wharfedale. Дата обращения 23 июня 2014.
  2. ^ Пивоварня Wetherby в 1840-х годах, Фотографический архив Леодиса в Лидсе. Дата обращения 3 июля 2013.
  3. ^ Человек большой важности в нашем городе, Ripon Gazette. 25 апреля 2006 г. Дата обращения 3 июля 2013 г.
  4. ^ Герцог Кентский открывает пивоварню Wharfedale, Утренний рекламодатель. 15 декабря 2003 г. Дата обращения 3 июля 2013 г.
  5. ^ По следам Yorkshire's Perfect Pint, Craven Herald. 5 октября 2008 г. Дата обращения 3 июля 2013 г.
  6. ^ Folly Ale - лучшее пиво на фестивале, Телеграф и Аргус. 20 октября 2003 г. Дата обращения 3 июля 2013 г.
  7. ^ Безумие и Мадонна ведут к успеху пивоварения, Daily Telegraph. 4 марта 2006 г. Дата обращения 3 июля 2013 г.
  8. ^ Амбициозные планы относительно первого пивоваренного паба Илкли, Ilkley Gazette. 21 марта 2013 г. Дата обращения 3 июля 2013 г.
  9. ^ Будем надеяться, что в городе хватит двух пивоварен., Yorkshire Post. 12 февраля 2013 г. Дата обращения 3 июля 2013 г.
  10. ^ Режиссер Илкли уходит, чтобы запустить Flying Duck, Yorkshire Post. 7 февраля 2013 г. Дата обращения 3 июля 2013 г.
  11. ^ Теперь любители пива могут путешествовать по пути Алеся, Телеграф и Аргус. 16 мая 2014 г. Дата обращения 23 июня 2014 г.
  12. ^ Настоящая пивная тропа через Йоркшир-Дейлс, чтобы штамповать посетителей в Зале славы, Yorkshire Evening Post. 13 мая 2014 г. Дата обращения 23 июня 2014 г.
  13. ^ Пивоварня Wharfedale придает особое значение пивному фестивалю, Ilkley Gazette. 21 марта 2013 г. Дата обращения 3 июля 2013 г.

внешняя ссылка

Координаты: 53 ° 55′35 ″ с.ш. 1 ° 49′31 ″ з.д. / 53,92645 ° с.ш.1,82533 ° з.д. / 53.92645; -1.82533