Тру (ресторан) - Tru (restaurant) - Wikipedia

Tru
Ресторан Информация
Учредил1999; 21 год назад (1999)
Закрыто7 октября 2017 г.; 3 года назад (2017-10-07)
Шеф-поварЭнтони Мартин
Тип питанияПрогрессивный Французский кухня с Американец влияет
Дресс-кодТребуется куртка
Рейтинг2 звезды Мишлен (Гид Мишлен )
ГородЧикаго
СостояниеИллинойс
СтранаСоединенные Штаты
Интернет сайтtrurestaurant.com

Tru был французский ресторан расположен в Streeterville окрестности в Чикаго. Tru был открыт в 1999 г. Рик Трамонто и Гейл Ганд при поддержке Рич Мелман с Салат-латук развлекает вас предприятия. Это было Мишлен однозвездочный ресторан с момента создания путеводителя по Чикаго в 2011 году; в 2017 году ресторан был удостоен двух звезд Мишлен.[1] С 2008 г. Шеф-повар был Энтони Мартин, ресторан закрылся 7 октября 2017 года.[2][3]

Награды и похвалы

Ресторан получил звезду Мишлен от Гид Мишлен каждый год с момента выхода путеводителя по Чикаго в 2011 году и двух звезд Мишлен в 2017 году.[4] В 2013 году Тру снова был награжден 5 бриллиантами от Американская автомобильная ассоциация.[5] С 2004 года ресторан получает награду Зритель вина Большая награда.[6]

5 сентября 2017 года компания Lettuce Entertain You Enterprises объявила, что Tru будет обслуживать свою последнюю службу в субботу, 7 октября 2017 года.[7]

Рекомендации

  1. ^ «26 чикагских ресторанов удостоены звезд Мишлен». Чикагский бизнес Крейна. Получено 23 ноября, 2016.
  2. ^ Вот что Рич Мелман сказал о закрытии Tru: через 18 лет это место, отмеченное двумя звездами Мишлен, закроет свои двери 7 октября. ПЕННИ ПОЛЛАК, журнал "Чикаго", СЕНТЯБРЬ. 6, 2017
  3. ^ Владельцы ресторанов в Чикаго ожидают исправления и закрытия в 2018 году., Фил Феттель, Чикаго Трибьюн Декабрь 2017 г.
  4. ^ "Чикагский гид Michelin раскрыл: Alinea, L20 получает 3 звезды". Едок. Получено 18 сентября, 2016.
  5. ^ Май, Джеффи (18 января 2013 г.). «Четыре ресторана в Чикаго заработали пять бриллиантов AAA». Пожиратель Чикаго. Получено 12 февраля, 2019.
  6. ^ "Тру". Зритель вина. 1 января 2015 г.. Получено 19 августа, 2015.
  7. ^ Герзина, Даниэль (5 сентября 2017 г.). «Салат-латук развлечет вас, чтобы закрыть ресторан, отмеченный звездой Мишлен, спустя 18 лет [обновлено]». Пожиратель Чикаго. Получено 12 февраля, 2019.

Координаты: 41 ° 53′40 ″ с.ш. 87 ° 37′23 ″ з.д. / 41,89444 ° с.ш. 87,62306 ° з.д. / 41.89444; -87.62306