Вино Трентино - Trentino wine - Wikipedia
Трентино относится к южной части Еврорегион Тироль-Южный Тироль-Трентино регион и его столица Тренто (древнеримский Тридентум).
Виноделие
Одно главное различие между Трентино и Вино Южного Тироля Производство заключается в том, что в северном районе (Южный Тироль ) вина производятся в основном небольшими семейными и управляемыми винодельнями, которые продают свое высококачественное вино в основном на местном уровне с ограниченным экспортом в Германия и Австрия. Трентино, с другой стороны, рассчитывает на большое количество производителей, объединившихся в крупные кооперативы, такие как Cavit и Mezzacorona, которые год за годом производят вина, которые имеют неизменный вкус и характеристики. Эти вина популярны как в Италии, так и за рубежом среди любителей вина, которые ищут достаточно хорошие и доступные вина для ежедневного наслаждения.[1]
Разновидности
В этом регионе произрастают три сорта винограда: один белый. Нозиола а два других красные Терольдего Ротальяно и Марземино. Трентино D.O.C. Нозиола производится из одноименной лозы, выращенной на склонах холмов Валле-дей-Лаги и Валь-ди-Чембра. Среди прочего, его частично высушенный виноград используется для изготовления вина Trentino D.O.C. Вино Санто из Трентино. В дополнение к местному винограду, хорошо известные международные сорта винограда, такие как Шардоне, Каберне, Мерло, Москато, Пино Неро и Пино Гриджио, а также Мюллер-Тургау, выращиваются по всему региону.[2]
Трентино DOC регионы
Ниже приводится список Документы в регионе Трентино, вместе с виноградом, который может быть включен в смесь с разным процентом, который регулируется этикеткой DOC.[3] и Blatterle.[4]
- Casteller DOC - Производится из Скьявы, Мерло и Ламбруско.
- Сорни DOC - Произведено из Скьява, Терольдего, Лагрейн, Нозиола, Мюллер-Тургау, Сильванер и Пино бьянко.
- Терольдего Ротальяно DOC - Производство Терольдего.
- Трентино DOC - купажи и сортовые вина из Каберне Совиньон, Каберне франк, Мерло, Шардоне, Пино блан, Москато, Мюллер-Тургау, Нозиола, Пино гриджо, Рислинг Италико, Рислинг Ренано, Траминер Ароматико, Лагрейн, Марземино и пино нуар.
- Тренто DOC - Произведено из Пино Нуар, Шардоне, Пино Блан и Пино Менье.
- Valdadige DOC - Совместно с Венето вино область, край. Производятся вина из Скьява, Ламбруско, Мерло, Пино нуар, Лагрейн, Терольдего, Неграра, Пино блан, Пино гриджо, Рислинг Италико, Rossignola, Мюллер-Тургау, Шардоне, Бьянкетта, Треббиано, Нозиола, Верначча, Сильванер и Вельтлинер бьянко.
Смотрите также
- Фонд Эдмунда Маха, винная академия в Трентино
Рекомендации
- ^ http://www.winecountry.it/regions/trentino/ Виноделие в Трентино
- ^ http://www.visittrentino.it/en/articolo/dett/i-vini-del-trentino Вина Трентино
- ^ П. Сондерс Язык этикеток вин С. 120–212 Firefly Books, 2004 г. ISBN 1-55297-720-X
- ^ Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйламоз Винные сорта винограда - полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус. стр.112 Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2