Тлаченка - Tlačenka
 | Эта статья не цитировать любой источники. (Январь 2012 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Тлаченка
Тлаченка это Чешский и словацкий Разновидность зельц похожий на Польский Salceson. Чешский светлый тлаченка изготавливается в нескольких вариантах. Обычно его добавляют в зельц - толстый бульон из свиной кожи и скакательных суставов / рысаков - с различными сочетаниями мясных кусков (например, суставов, головы), субпродуктов (язык, сердце, печень) и жира с приправами (соль и различные сочетания специй - майоран, чеснок, тмин, перец, гвоздика, душистый перец и др.). Другой вариант - темный тлаченка - сделано с добавлением крови.
 | Этот мясо -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |