Сакетини - Saketini

В сакетини это коктейль который использует ради в качестве основы, наряду с другими ингредиентами, такими как простые сиропы, крепкие спиртные напитки, ликеры, соки и гарниры. Имя saketini - это чемодан из "сакэ" и "мартини ", коктейль, традиционно приготовленный из Джин и вермут.

История

Работа 2015 года «Коктейльный детектив» приписывает изобретение напитка шеф-повару Мацуда из Квинса во время 1964 Всемирная выставка, и только позже возродив его в 1990-х годах.[1][самостоятельно опубликованный источник? ]

До возрождения популярности мартини в начале 2000-х люди начали использовать сакэ в качестве миксера в коктейлях, одновременно с более широким расширением термина «мартини», включившим широкий спектр коктейлей.[нужна цитата ] Некоторые любители коктейлей считают, что сакетини оскорбляет целостность классического коктейля из джин-вермута. Другие, например миксолог Люси Бреннан,[2][3] одобрили сакетини и адаптировали и придумали множество рецептов коктейлей на основе саке. Хироаки Аоки, основатель Рестораны Benihana, говорится в книге 2003 г. Сакэ: вода с небес: "Если коктейль из сакэ приятен на вкус, почему традиции должны стоять на пути прогресса?"

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Дж. К. Филлипс; Дина Уотсон (3 декабря 2015 г.). Коктейльные детективы. Lulu.com. С. 71–. ISBN  978-1-329-60680-7.
  2. ^ Сакетини; Historie; Опскрифтер
  3. ^ Прекрасный Сакетини Imbibe Magazine

дальнейшее чтение

  • Гриффит Фрост и Джон Гонтнер Чистое и простое саке п. 110 ссылка на коктейли из саке
  • Рокки Аоки с Пьером А. Леху Сакэ вода с небес п. 108 рецептов коктейлей саке и заявление

внешняя ссылка