Rhamnus prinoides - Rhamnus prinoides

Крушина блестящая
Rhamnus prinoides, loof, Нкагаберг, a.jpg
Привычка Rhamnus prinoides
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Росиды
Заказ:Росалес
Семья:Рамновые
Род:Рамнус
Разновидность:
R. prinoides
Биномиальное имя
Rhamnus prinoides
Синонимы
  • Rhamnus pauciflora Eschsch
  • Alaternus prinoides Раф.
  • Celtis rhamnifolia К.Пресл

Rhamnus prinoides, то облепиха, африканский кустарник или небольшое деревце из семейства Рамновые. Обычно называемый «гешо», он был впервые научно описан французским ботаником. Шарль Луи Л'Эритье де Брутель в 1789 г.[1]

Описание

Rhamnus prinoides происходят из Эритрея к Южная Африка на средних и больших высотах. Они растут у ручьев или по опушкам леса. Маленькие съедобные плоды ярко-красного цвета и напоминают ягоды.

Использует

В Rhamnus prinoides Растение имеет множество применений среди жителей Африки. Все части растения собирают и используют в пищевых, медицинских или религиозных целях. Гешо, как его называют в Эритрее и Эфиопии, имеет большое значение в этих странах. Это одна из самых ценных культур, используемых как в домашних условиях, так и в промышленных масштабах.

В Эритрея и Эфиопия, где растение известно как Гешо или же гешо,[2] он используется аналогично хмель. Стебли кипятят, а экстракт смешивают с медом для брожения. медовуха называется мой в Тигринья и тедж в Амхарский.[3]

Он также используется в пивоварении Tella (сива в Тигринье и тинсис в Амхарский ), эритрейское и эфиопское пиво.[4] Этот местный напиток готовится из основного ингредиента гешо. Листья гешо сушат на солнце и растирают пестиком в ступке в муку. Ячменный солод готовят, сушат и измельчают. Эти два ингредиента смешиваются в пропорции, которая варьируется от производителя к производителю, и ферментируются в среднем от 3 до 5 дней. Пальцевое просо (или сорго и кукурузная мука на местах) выпекаются и, наконец, смешиваются с ферментированным раствором. Через 1-2 дня ферментации Tella можно профильтровать и употребить в напитке, который на местном уровне называется гуеш (Цирай в Тигринье).

Галерея

  • Листва
  • Цветок
  • Незрелые плоды
  • Спелый фрукт

Рекомендации

  1. ^ "Rhamnus prinoides L'Hér ". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (УХМЫЛКА). Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA). Получено 24 октября 2010.
  2. ^ Панкхерст, Рита. «Гешо». В энциклопедии Aethiopica: D-Ha под редакцией Зигберта Улига. 773. Висбаден, Германия: Harrassowitz Verlag, 2005.
  3. ^ Ричард Панкхерст, Экономическая история Эфиопии (Аддис-Абеба: Университет Хайле Селассие I, 1968 г.), стр. 194.
  4. ^ Амборн, Германн. Сева в Тигринге "Шалла". В Энциклопедия Aethiopica: O-X: Vol. 4, отредактированный Зигбертом Улигом. 848-49. Висбаден: Харрасовиц, 2010.
  • "Rhamnus prinoides". PlantZAfrica.com. Получено 2010-03-04.
  • Деревья Южной Африки, К. К. Пэлгрейв, 1984. ISBN  0-86977-081-0