Rancho de Chimayó Restaurante - Rancho de Chimayó Restaurante - Wikipedia
Ранчо де Чимайо Ресторан это Премия Фонда Джеймса Берда Американская классика (2016) в Чимайо, Нью-Мексико. Принадлежащая Флоренс Харамилло, она открыла ресторан вместе со своим мужем Артуро.[1], [2] Их еда была описана как «простой подход к новомексиканской кухне с явным влиянием мексиканской и индейской культур».[3] Их фирменное блюдо - карне адовада.
В 1985 году ресторан Jaramillos был назван «Ресторатором года» Национальная ассоциация ресторанов.[4]
Открыт в 1965 г.[5] их назвали одним из Нью-Мексико "Кулинарные сокровища" в марте 2014 г.[6]
Когда Харамильо открыли ресторан, они думали, что смогут извлечь выгоду из растущей популярности близлежащего Сантуарио, поскольку других ресторанов в этом районе не было.[3]
Рекомендации
- ^ «КЛАССИК АМЕРИКИ 2016: РЕСТОРАН RANCHO DE CHIMAYÓ». Награды Фонда Джеймса Берда. Получено 16 февраля 2018.
- ^ Рибандо, Шелли. «Ранчо де Чимайо выигрывает рецепт Джеймса Бирда». КОАТ. Получено 16 февраля 2018.
- ^ а б Рид, Джеймс (13 января 2015 г.). «На главной дороге в Таос остановитесь, чтобы отведать знаменитые блюда новой мексиканской кухни». Бостонский глобус. Получено 16 февраля 2018.
- ^ "Мануэль Арагон, Джози Ортис и Артуро Харамильо и Ранчо де Чимайо". Великие повара. Получено 16 февраля 2018.
- ^ Вест-Баркер, Патрисия (23 сентября 2016 г.). «Король севера: ресторан Rancho de Chimayó». Санта-Фе Нью-Мексико. Получено 16 февраля 2018.
- ^ "История". Ранчо де Чимайо. Получено 16 февраля 2018.
 | Этот американский ресторан или сеть ресторанов представляет собой заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |