Мтори - Mtori

Класс препаратов см. ингибиторы mTOR.
Мтори
Mtori.jpg
ТипТушить
Место происхожденияТанзания
Основные ингредиентыбананы, мясо

Мтори популярный Танзанийский рагу из бананы и мясо, но оно содержит другие ингредиенты (например, картофель, молоко или сливки).

Суп возник в Килиманджаро Танзании, в частности Моши -Аруша область, край.[1][2] В этом регионе часто употребляют в пищу бананы и бананы, которые являются основным источником крахмала.[1] С тех пор он распространился на другие районы Танзании.[3] Для измельчения бананов традиционно используется специальная палочка.[2] Мтори часто едят Масаи женщины в течение трехмесячного периода послеродовое заключение для питания.[4] В этот послеродовой период женщинам дают в основном мягкую пищу (лаини), например мтори.[5]

Поскольку это густое рагу, его можно подавать как основное блюдо.[6] Его можно есть во время завтрака, обеда или ужина.[1]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c Киту Кизури (на немецком). ООО Киту Кизури. 2008. с. 60. Получено 2019-07-19.
  2. ^ а б Риями, А. (2001). Африканские сады: кухня Занзибара и восточноафриканского побережья. Публикации Риями. Получено 2019-07-19.
  3. ^ Gall, T.L .; Хобби, Дж. (2009). Энциклопедия культур и повседневной жизни Worldmark: Африка. Виртуальная справочная библиотека Gale. Гейл. ISBN  978-1-4144-4883-1. Получено 2019-07-19.
  4. ^ Хорн, К. (2013). Кулинария масаи (на эстонском языке). Книги по запросу. п. 14. ISBN  978-3-7322-8040-7. Получено 2019-07-09.
  5. ^ Армстронг, К .; Suomen Antropologinen Seura (1999). Сдвиг земли и культурные тела: постколониальные гендерные отношения в Африке и Индии. Университетское издательство Америки. п. 28. ISBN  978-0-7618-1389-7. Получено 2019-07-19.
  6. ^ Уэбб, Л. (2000). Мультикультурная поваренная книга празднований жизненного цикла. Поваренные книги для студентов серии. Орикс Пресс. п.7. ISBN  978-1-57356-290-4. Получено 2019-07-09.