Морир Соньандо - Morir soñando

Морир Сонандо
Коктейль
ТипСмешанный напиток
Подано
  • потрясен
Стандартный гарнирНикто
Обычно используемые ингредиенты
ПодготовкаСмешайте сахар и молоко и перемешивайте, пока весь сахар не растворится. Охладите до очень холодного состояния. Добавьте лед в молоко и перемешайте. Медленно влейте апельсиновый сок в молоко, постоянно помешивая. Подавать немедленно.

Морир Соньандо (Умереть во сне) - популярный напиток Доминиканская Республика который пробился в другие Карибский бассейн и Латиноамериканская страны, обычно состоящие из апельсиновый сок, молоко, тростниковый сахар, и колотый лед.[1][самостоятельно опубликованный источник ] Иногда добавляют еще и ванильный экстракт, или сгущенное молоко используется вместо обычного молока. Рецепт сильно различается в зависимости от региона и семейного наследия. Американские наблюдатели описали напиток как напоминающий апельсин. Creamsicle,[2][3] или одноименный напиток Апельсин Юлиус.[4]

Этот напиток приобрел некоторую популярность в Пуэрто-Рико на западной стороне острова, где проживает много доминиканцев, хотя рецепт был изменен из-за страха заболеть при смешивании молока с цитрусовыми, что вызывает творог. Апельсин с лимоном или лаймом и мандарин обжарены и приготовлены на пару со сгущенным молоком и сахаром Затем добавляется ваниль. Этот рецепт становится все более популярным для флан, лимбре и пирагуа.


Примечания

  1. ^ Клара Р. Гонсалес (декабрь 2005 г.). 100 традиционных доминиканских рецептов. Lulu.com. С. 54–. ISBN  978-1-4116-6312-1. Получено 2 июн 2013.
  2. ^ Шерри Айзенберг (4 мая 2010 г.). Путеводитель по Бруклину для любителей еды: лучшие местные деликатесы, рынки, рецепты, рестораны и мероприятия. Globe Pequot. стр.171 –. ISBN  978-0-7627-6332-0. Получено 2 июн 2013.
  3. ^ Житель Нью-Йорка. Журнал New Yorker, Incorporated. Июнь 2000 г.. Получено 2 июн 2013. - «morir sonando (« умереть во сне »), который сочетает в себе молоко, сахар, лед и свежевыжатый апельсиновый сок, на вкус как Creamsicle на витаминной выпивке»
  4. ^ Томми Вернер (2016-08-15). "Morir Soñando - трехкомпонентный напиток вашей мечты". Эпический. оно [morir soñando] на вкус как расплавленный апельсиновый джулиус, только еще более кремовый

внешняя ссылка