Manteca colorá - Manteca colorá
 | Некоторые из этой статьи перечисленные источники может и не быть надежный. (Сентябрь 2017 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
 Кастрюля со свежеприготовленным Manteca colorá на центральном рынке Кадиса | |
| Тип | Распространять |
|---|---|
| Основные ингредиенты | Сало, перец |
Manteca colorá (По-андалузски означает «красное сало») - это продукт питания, приготовленный с добавлением специй (обычно лавровый лист и орегано ) и перец - что придает блюду характерный оранжевый цвет - сало, который затем готовится из рубленой или мелко нарезанной свинины.[1]
Это типичное блюдо Андалусия на юге Испания, где его обычно употребляют намазанным на поджаренный хлеб.[2]