Список cideries в Соединенных Штатах - List of cideries in the United States - Wikipedia

В Соединенных Штатах определение сидра можно дать более широко, чем в Европе, в частности Ирландия и Великобритания. Существует два типа сидра: один - это традиционный ферментированный продукт, называемый твердым сидром, а второй - сладкий или мягкий сидр. Игристый сидр также иногда используется в качестве безалкогольной версии шампанское.[1] В широкой категории «крепкий сидр» есть несколько подкатегорий: Современный Сидр - в основном приготовлены из кулинарных яблок, Сидр наследия - в основном сделано из фруктов, специфичных для сидра, Традиционный сидр - выполнен в стиле английского или французского сидра, и Фруктовый сидр - с добавлением не помповых фруктов или сока. Существуют дополнительные категории, такие как сидр с охмелением, сидр из растений, розовый сидр, сидр с пряностями, сидр деревянной выдержки, кислый сидр, ледяной сидр, сидр в стиле Новой Англии и сидр особого или неограниченного количества.[2][3]

Сидери по штатам

Алабама

Аляска

Аризона

Арканзас

  • Перекресток Черного Яблока - Springdale

Калифорния

Колорадо

Коннектикут

  • Аверилл Фарм - Вашингтон Депо
  • Сидровая мельница Б.Ф. Клайда - Старый мистик
  • Винодельня Bishop's Orchards - Гилфорд
  • Crazy Cock Cider - Стаффорд-Спрингс
  • Ферма Деркрест - Гластонбери
  • Сидровая мельница Хогана - Берлингтон
  • Сады и винодельня Холмберга - Паром Гейлс
  • New England Cider Company - Уоллингфорд
  • Говорил + Spy Ciderworks - Мидлтаун[10]
  • Компания Янки Сидр - Восточный Хаддам[11]

Делавэр

Флорида

Грузия

Гавайи

Айдахо

Иллинойс

Индиана

Айова

Канзас

  • Дэйв и Дэни Крафт Сидр - Манхэттен
  • Виноградник и винодельня Сомерсет-Ридж - Паола

Кентукки

Луизиана

Мэн

Мэриленд

Массачусетс

Мичиган

  • 45 Северный виноградник и винодельня - Озеро Лиланау
  • Acme Cider Co. - Ада
  • Альмарские сады - Промывка
  • Компания Appleholic Cider - Лиланд
  • Б. Нектар Медери - Ферндейл
  • Пчелиный колодец Meadery - Bellaire
  • Bel Lago Winery - Кедр
  • Сад Беннета - Озеро Оттава
  • Сидрворк для большого живота - Империя
  • bigLITTLE Wines - Suttons Bay
  • Black Star Farms - Саттонс-Бэй
  • Блейкз Hard Cider Co. - Армада
  • Виноградники Blustone - озеро Лиланау
  • Виноградники Бауэрс-Харбор - Traverse City
  • Пивоваренная компания Cellar - Спарта
  • Погреба - Hazel Park
  • Подвалы Черри Крик - Альбион
  • Cherry Republic - Траверс-Сити
  • Кори Лейк Орчардс - Три реки
  • Винодельня Country Mill - Шарлотта
  • Кладовая Журавлиного Пирога - Fennville
  • Дуглас Вэлли - Manistee
  • Забытые сидры Истмана - Уиллер
  • Farmhaus Cider Co. - Hudsonville
  • Виноградники долины Фенн - Феннвилл
  • Крепкий сидр Fieldstone - Рочестер
  • Компания Flint City Hard Cider Co. - Флинт
  • Сидр запретных фруктов - Лапа лапа
  • Ciderworks четвертого побережья - Озеро Орион
  • Подвалы Зеленой Птицы - Northport
  • Фермерский рынок Хастеда - Каламазу
  • J. Trees Cellars - Текумсе
  • Сидры JK’s Farmhouse - Промывка
  • Kuhnhenn Brewing Co. - Уоррен
  • Л.Моби - Саттонс-Бэй
  • Лансинг Пивоваренная Компания - Lansing
  • Left Foot Charley - Траверс-Сити
  • Lehman's Orchards - Найлз
  • Винодельня и пивоварня Mackinaw Trail - Петоски
  • Подвалы McIntosh - South Haven
  • Сидери Мекли - Цемент Сити
  • Мичиганская винная компания - Grandville
  • Моторный пивоваренный завод - Детройт
  • Кочевник Сидери - Траверс-Сити
  • Дом и винодельня Northern Natural Cider - Калева
  • Винодельня и пивоваренная компания Northville - Northville[16]
  • Ремесленный сидр Odd Brothers - Гомер
  • Сидр Ore Creek Craft - Пинкни, Мичиган
  • Твердый сидр с росписью черепаха - Лоуэлл
  • Petoskey Brewing - Петоски
  • Филлипс Сидерс - Сент-Джонс
  • Пукс Сидр - Конкин [17]
  • Ridge Cider Co. - Грант
  • Подвалы Робинетт - Великие пороги
  • Компания Schaefer Cider - Конклин, Мичиган
  • Сидрс Сьерра Роуз - Гранд Рапидс
  • Сиетсемские сады - Ада
  • Винодельня Spicer Orchards - Фентон
  • Подвалы Святого Амвросия - Beulah
  • Сент-Джулианский Винодельня - Лапа лапа
  • Звездные сидры - Bellaire
  • Сидрс Саттонс Бэй - Саттонс Бэй
  • Тандем сидры - залив Саттонс, Траверс-Сити[18]
  • Пивоваренная компания Texas Corners - Каламазу
  • Веселая Сидери - Gladwin
  • The Peoples Cider Co. - Гранд-Рапидс
  • Townline Ciderworks - Вильямсбург
  • Сидр со скрученными корнями - Роджерс Сити
  • Two K Farms - Саттонс-Бэй, Мичиган
  • Дядя Джонс - Сент-Джонс[19]
  • Vander Mill - Гранд-Рапидс[20]
  • Virtue Cider - Fennville
  • Винодельня на фермах Black Star - Саттонс-Бэй, штат Мичиган[21]

Миннесота

Миссисипи

Миссури

Монтана

Небраска

Нью-Гемпшир

Нью-Джерси

  • Крепкий сидр в железной оправе - Asbury
  • Ферма Мелика - Ливан
  • Жесткий сидр Twisted Limb - Ньютон

Нью-Мексико

  • Сидр Нью-Мексико - Санта-Фе
  • Palmer Brewery и Cider House - Альбукерке
  • Red Door Brewing Company - Альбукерке
  • Sandia Hard Cider - Альбукерке
  • Santa Fe Cider Works - Санта-Фе
  • Skarsgard Farms - Альбукерке
  • Тракторная пивоваренная компания - Альбукерке

Нью-Йорк

  • Крепкий сидр 1911 года - Мариетта
  • Аарон Берр Сидр - Вуртсборо
  • Заброшенный крепкий сидр - Округ Салливан
  • ADK Hard Cider - Платтсбург
  • Angry Orchard Cider Company - Уолден
  • Винодельня Applewood - Уорик
  • Awestruck Ciders - Сидней
  • Сидр плохих семян - Хайленд
  • Bellwether Hard Cider - Интерлакен
  • Крепкий сидр Big Apple - Нью-Йорк
  • Винодельня Black Bear - Ченанго Форкс
  • Сидр Black Diamond - Трумансбург[23]
  • BlackBird Cider Works - Баркер
  • Блэкдук Сидери - Овидий
  • Blackman Cider Co. - Локпорт
  • Крепкий сидр Blue Toad - Рочестер
  • Brooklyn Cider House - New Paltz
  • Винодельня Catharine Valley - Burdett
  • Шато Буффало - Буффало
  • Cider Creek Hard Cider - Канистео
  • Клиффтон Драй - Нью-Йорк
  • Critz Farms Brewing & Cider Co. - Казеновия
  • Потомок Сидровой Компании - Маспет
  • Diner Brew Co - Mt. Вернон
  • Ист Холлоу Сидр - Петербург
  • Embark Craft Ciderworks - Уильямсон
  • Everett Orchards - Платтсбург
  • Сидери Евы - Ван Эттен
  • Fly Creek Cider Mill & Orchard - Fly Creek
  • Печь для сидра - Саг Харбор
  • Прививать сидр - Ньюбург
  • Гринпойнт Сидери - Хадсон
  • Grisamore Cider Works - Локк
  • Сидр Hardscrabble - Северный Салем
  • Сидровое дерево Хэзлитта - Неаполь
  • Сидр на ферме в долине реки Гудзон - Штацбург
  • Indian Ladder Farmstead Cidery and Brewery - Альтамонт
  • Жесткий сидр Джо Папы - Каслтон-он-Гудзон
  • Johnny Appleseed Hard Apple Cider - Болдуинсвилл
  • Kaneb Orchards - Массена
  • Кашонг Крик Крафт Сидр - Женева
  • Kettleborough Cider House - Нью-Пальц
  • Keuka Craft Ciders - Ванна
  • Kings Highway - Бруклин
  • Lake Drum Brewing - Женева
  • Винодельня Леонарда Оукса - Медина
  • Крепкий сидр McKenzie - West Seneca
  • Nine Pin Cider - Олбани
  • Мельница для сидра Orchard Hill - Нью-Хэмптон
  • Первородный грех - Нью-Йорк
  • Сидр Patriots ’Heritage - Шахтикок
  • Пеннингс Фарм Сидери - Уорик
  • Вилы Hard Cider - Покипси
  • Pomme Sunday - Катскилл
  • Сидр Redbyrd Orchard - Трумансбург
  • Riverhead Ciderhouse - Калвертон
  • Подвой Сидроркс - Марион
  • Яблоко Саратога - Schuylerville
  • Seed + Stone Cidery - Рочестер
  • Slyboro Ciderhouse - Granville
  • Сидр Саут Хилл - Итака
  • Standard Cider Company - Вашингтонвилл
  • Звездный сидр - Клифтон-Спрингс
  • Стерлинг Сидери - Стерлинг
  • Сидр Stone Bridge - Гудзон
  • Сидр Sundog - Chatham
  • Сундстрём Сидр - Райнбек
  • Винная компания Thirsty Owl - Овидий
  • Винодельни и поместья Three Brothers - Женева
  • Тори Кикер - Миддлбург
  • Казначейский сидр на фермах Fishkill - Hopewell Junction
  • Винодельня и винокурня Warwick Valley - Уорик
  • Сидр Wayside - Bloomville
  • Weed Orchards & Winery - Мальборо
  • Сад Западного Ветра - Аккорд
  • Виноградник поместья Wölffer - Сагапонак
  • Woodside Orchards - Лорел
  • Янки Фолли Сидери - New Paltz

Северная Каролина

  • Аппалачская горная пивоварня - Бун
  • Сидрворк Черная гора - Черная гора
  • Крепкий сидр Bold Rock - Mills River - Река Миллс
  • Ботаник и бочка - Cedar Grove
  • Сидровый завод Bull City - Лексингтон
  • Фишинг Крик Сидр Компания - Whitakers
  • Завод по производству сидра Flat Rock - Hendersonville
  • GoodRoad CiderWorks - Шарлотта
  • Джеймс Крик Сидерхаус - Кэмерон
  • McRitchie Winery & Ciderworks - Thurmond
  • Твердый сидр Molley Chomper - Lansing
  • Благородный сидр - Эшвилл
  • Red Clay Ciderworks - Шарлотта
  • Виноградники горы Сент-Пол - Хендерсонвилл
  • Сидр Side Trip - Эшвилл
  • Urban Orchard Cider Co. - Эшвилл

Огайо

Орегон

  • ^ 5 Сидр - Портленд
  • Пивоварение из 10 бочек - Бенд
  • 12 мостовых сидров - Орегон-Сити
  • 1859 Cider Co. - Салем
  • 2 Towns Ciderhouse - Корваллис
  • Alter Ego Cider - Портленд
  • Apple Outlaw - Джексонвилл
  • Винодельня Art + Science - Шеридан
  • Atlas Cider Co - Bend
  • Сидр Baird & Dewar Farmhouse - Дейтон
  • Bandon Rain - Бандон
  • Сидр Баумана - Жерве[24]
  • Компания Blue Mountain Cider - Милтон-Фриуотер
  • Сидр Bull Run - Forest Grove
  • Карлтон Сайдерворкс - Макминнвилл
  • Cider Riot! - Портленд
  • Core Alchemy Cider - Хиллсборо
  • Crush Cider - Худ Ривер
  • Док Филдс Сидр - Редмонд
  • Double Mountain Brewery - Худ-Ривер
  • E.Z. Сады - Салем
  • EdenVale Winery - Медфорд[25]
  • Пивоварня Elk Horn & Ciderhouse - Евгений[26]
  • Компания Freewater Cider - Милтон-Фриуотер
  • Виноградник Forest Edge - Орегон-Сити
  • Сидр Fox Tail - Hood River
  • Сидр Gold Rush - Медфорд
  • Hedgerow Cidery - Даллас
  • Винная ферма Хию - река Худ
  • Крепкий сидр Hood Valley - Mt Hood
  • Городская пивоварня Hopworks - Портленд
  • HR Ciderworks - Худ-Ривер
  • Logsdon Barrel House & Taproom - Худ-Ривер
  • Винодельня McMenamins Edgefield - Траутдейл
  • Mt View Orchards - Маунт Худ
  • Нью-Вест Сидр - Портленд
  • OR WA Cider Collective - Милуоки
  • Oregon Mead & Cider Co. - Портленд
  • Рынок Овино - Худ-Ривер
  • Portland Cider Co. - Clackamas
  • Queen Orchard — West Linn
  • Стеллаж и ткань - Mosier
  • Красный Сидр Танк - Бенд
  • Крепкий сидр преподобного Ната - Портленд
  • Rimrock Cider - Бенд
  • Rivercider - Hood River
  • Rogue Ales & Spirits - Ньюпорт
  • Сады Рукшир-Лейн - Юджин
  • Жидкий сидр - Мозье
  • Семь семян Seidr - Лесная роща
  • Slopeswell Cider Co. - Худ-Ривер
  • Square Mile Cider Co. - Портленд
  • Быстрый сидр - Портленд
  • Ten Towers Cider Co. - Салем
  • Ущелье Белый дом - Худ-Ривер
  • Компания Tumalo Cider - Bend
  • Wandering Aengus Ciderworks - Салем
  • WildCraft Cider Works - Евгений
  • Woodbox Cider Co. - Портленд

Пенсильвания

  • 6 Mile Cellars - Эри
  • Arsenal Cider House & Wine Cellar - Питтсбург
  • Arundel Cellars & Brewing Co. - Северо-восток
  • Крепкий сидр Бантера - Страудсбург
  • Сидроркс Биг Хилл - Садовники
  • Винодельня Блэкледж - Центральная долина
  • Виноградник Брод-Маунтин - Элизабетвиль
  • Сидр времен Гражданской войны - Льюисбург
  • Полковник Рикеттс, крепкий сидр - Бентон
  • Сидры Содружества - Филадельфия
  • Винодельня Conneaut Cellars - озеро Конно
  • Крепкий сидр Deep Roots - Sugar Run
  • Виноградники Франклина Хилла - Бангор
  • Сидери Фрекона - Чтение
  • Сидр хорошего намерения - Bellefonte
  • Крепкий сидр Grand Illusion - Кипящие источники
  • Крепкий сидр - Pen Argyl
  • Жесткий сидр Джека - Биглервиль
  • Сидровая мельница Keewaydin - Frenchville
  • Knockin Noggin Cidery & Winery - Volant
  • Курант Сидр - Perkasie
  • Винодельня Moon Dancer и дом сидра - Райтсвилл
  • Original 13 Ciderworks - Филадельфия
  • Сидр с фермы пахаря - Асперс
  • Жесткий сидр Power Core - Coudersport
  • Прототип крепкого сидра - Ланкастер
  • Reid's Orchard & Winery - Геттисберг
  • Винодельня Роуэн Ашер и крепкий сидери - Страудсбург
  • Медовуха и сидр Space Time - Данмор
  • Stone & Key Cellars - Монтгомеривиль
  • Swashbuckler Brewing Co. - Манхейм
  • Винодельня на ферме Виндридж - Далластаун
  • Threadbare Cider and Mead - Питтсбург[27]

Род-Айленд

Южная Каролина

Теннесси

Техас

  • Аргус Сидери - Остин
  • Остин Истсайдс - Остин
  • Austin Wine & Cider - Остин
  • Епископ Сидр Компания - Даллас
  • Городской сад - Хьюстон
  • Duo Winery & Cider Co. - Дикинсон
  • Компания Hye Cider - Хе
  • Leprechaun Cider Company - Хьюстон
  • Permann's Cider Co. - Хьюстон
  • Сидр Хранителя Техаса - Манчака

Юта

Вермонт

  • Винодельня и спиртные напитки Boyden Valley - Кембридж
  • Сад Бойера - Монктон
  • Champlain Orchards Cidery - Шорхэм[28]
  • Гражданин Сидр - Берлингтон
  • Мельница для сидра с холодной полостью - Waterbury Center
  • Eden Specialty Ciders - Ньюпорт[29]
  • Ферментари Fable Farm - Южный Ройялтон
  • Пометить Hill Farm - Vershire
  • Hall Home Place - Остров Ла Мотт
  • Ла Гарагиста - Барнард
  • Newhall Farm - Прокторсвилль
  • Сидр Shacksbury - Верженн
  • Силосный ликеро-водочный завод - Виндзор
  • Стоу Сидр - Стоу
  • Сидр в жестяной шляпе - Уоррен
  • Vermont Hard Cider Company - Миддлбери[30]
  • Точильный камень CiderWorks - Brattleboro
  • Windfall Orchard - Корнуолл

Вирджиния


Вашингтон

  • Сидр Alpenfire - Порт Таунсенд
  • Плохая бабушка, крепкий сидр - Chelan
  • Крепкие сидры острова Бейнбридж - Остров Бейнбридж
  • Bellingham Cider Co. - Беллингем
  • Brownrigg Hard Cider - Сиэтл
  • Бушель и баррель для сидров - Poulsbo
  • Кашемировая мельница для сидра - Кашемир
  • Винодельня Чаттер-Крик - Вудинвилл
  • Кокрелл Хард Сидс - Пуйаллап
  • Жесткий сидр Core Hero - Эдмондс
  • Сидр из головы дракона - Вашон[33]
  • D's Wicked Cider - Кенневик
  • Eaglemount Wine & Cider - Порт Таунсенд
  • Крепкий сидр Elemental - Woodinville
  • Винодельня English Estate - Ванкувер
  • Finnriver Cidery - Химакум[34]
  • Flatbed Cider Co. - Woodinville
  • Винодельня Gougér Cellars - Риджфилд
  • Greenwood Cider Co. - Сиэтл
  • Grit City Ciderworks - Такома
  • Grizzly Ciderworks - Woodinville
  • Hard Row to Hoe Vineyards - Мэнсон
  • Жесткий Вашингтонский Сидр - Эверсон
  • Виноградники Дома Хайзен - Поле битвы
  • Сидр Херб - Беллингем
  • Мед и сидр Honey Moon - Bellingham
  • Компания Incline Cider - Auburn
  • Независимый сидр - Драйден
  • Шут и судья - Стивенсон
  • Liberty Ciderworks - Спокан
  • Сидр из саранчи - Woodinville
  • Компания Lost Giants Cider - Беллингем[35]
  • Manchester Road Cider Company - Венатчи
  • Дом сидров из долины Метоу - Уинтроп
  • Винодельня Моултон-Фолс - Якольт
  • Наши сады - Вашон[36]
  • Сидр Neigel Vintners - Восточный Венатчи
  • Number 6 Cider - Сиэтл
  • Оле Швед Сидр - Тонаскет
  • Крепкий сидр One Tree - Spokane Valley
  • Orondo Cider Works - Орондо
  • Phillipi Ciderhouse & Distillery - Венатчи
  • Помройские погреба - Якольт
  • Puget Sound Cider Company - Кент
  • Сады эпохи Возрождения - Ферндейл[37]
  • Сады Рокриджа и Сидери - Enumclaw
  • Rootwood Cider Co. - Мэнсон
  • Виноградник Расти Виноградник - Поле битвы
  • Сидр Шиллинг - Оберн
  • Seattle Cider Company - Сиэтл[38]
  • Сидр Sixknot - Twisp
  • Компания Slanted Cider - Federal Way
  • Snowdrift Cider Co. - Восточный Венатчи
  • Сидр горы Шпиль - Олимпия
  • Steelhead Cider - Мэнсон
  • Three Kees Cider - Снохомиш
  • Tieton Cider Works - Якима[39]
  • Наклоненное дерево Сидери - Такома
  • TooleyBender Cider Co. - Поле битвы
  • Tulip Valley Vineyard & Orchard - Маунт Вернон
  • Twilight Cider Works - Мид
  • Верхний левый яблоко - Эверетт[40]
  • Винодельня Вашон - Вашон
  • Вашингтонский золотой сидр - Челан
  • Сидр Westcott Bay - Friday Harbour
  • Винодельня Вестпорт - Абердин
  • Сидр в бочке с виски - Pullman
  • Whitewood Cider Co. - Олимпия

Вашингтон, округ Колумбия.

  • Сидр Supreme Core
  • ANXO Cidery
  • Capitol Cider House

Западная Виргиния

Висконсин

Смотрите также

Примечания

  1. ^ "Руководство по сидру США".
  2. ^ «Руководство по стилю GLINTCAP».
  3. ^ «Руководство по стилю USACM» (PDF).
  4. ^ "GLINTCAP Стоик Сидр".
  5. ^ "Ace Cider".
  6. ^ "Фамильные сидры GLINTCAP Гована".
  7. ^ "GLINTCAP Sierra Cider".
  8. ^ "GLINTCAP Apple Valley Cider Company".
  9. ^ "GLINTCAP Семейный Сидр Хайкин".
  10. ^ "Говорил GLINTCAP + Шпион".
  11. ^ "BIG E Yankee Cider Co".
  12. ^ "GLINTCAP Urban Tree Cidery".
  13. ^ "GLINTCAP Meriwether Cider Company".
  14. ^ "Бегайл Пивоваренная Компания".
  15. ^ «Обновленный список пивоварен Луизианы». beerfoodtravels.com. 17 декабря 2019 г.,. Получено 25 декабря, 2019.
  16. ^ "Винодельня и пивоваренная компания Glintcap Northville".
  17. ^ "Glintcap Pux Cider".
  18. ^ "Тандемные сидры".
  19. ^ "Glintcap дядя Джон".
  20. ^ "Glintcap Vander Mill".
  21. ^ "Винодельня Glintcap на фермах Black Star".
  22. ^ "Крепкий сидр Тора Glintcap".
  23. ^ "Сидр Glintcap Black Diamond".
  24. ^ "Сидр Glintcap Баумана".
  25. ^ "Винодельня Glintcap EdenVale".
  26. ^ "Glintcap Elk Horn Brewery & Ciderhouse".
  27. ^ "Glintcap Threadbare Cider".
  28. ^ "Сидр Glintcap Champlain Orchards".
  29. ^ "Фирменные сидры Glintcap Eden".
  30. ^ "Glintcap Vermont Cider Company".
  31. ^ "Сидр замкового холма Glintcap".
  32. ^ "Винодельни и пивоварни Вирджинии".
  33. ^ "Сидр из головы блестящего дракона".
  34. ^ "Glintcap Finnriver Cidery".
  35. ^ "Glintcap Lost Giants Cider Company".
  36. ^ "Глинткап Наши Сады".
  37. ^ "Сады Ренессанса Glintcap".
  38. ^ "Glintcap Seattle Cider Company".
  39. ^ "Glintcap Tieton Cider Works".
  40. ^ "Яблоки в верхнем левом углу Glintcap".