Таверна Легкой Лошади - Light Horse Tavern

Таверна Легкой Лошади
Light Horse Tavern.png
Ресторан Информация
Учредил2002
Владелец (и)Билл Грей и Рон Смит
адрес улицы199 Вашингтон-стрит
ГородДжерси-Сити
округHudson
СостояниеНью-Джерси
Почтовый индекс07302
СтранаСоединенные Штаты
Интернет сайтhttp://www.lighthorsetavern.com/

Таверна Легкой Лошади это ресторан находится в Джерси-Сити, Нью-Джерси. Реставрирован с 1850-х гг. таверна, здание служило Speakeasy в течение Запрет в США. Основатели Билл Грей и Рон Смит назвали ресторан в честь Генри Ли III, известный как «Легкая лошадь Гарри», историческая личность из Американская революция. Его первым шеф-поваром был Ян Топпер-Капитан; его заменил в 2007 году Маркос Костас.

Ресепшен ресторана отмечен множеством положительных отзывов в Журнал Джерси,[1][2] секция Нью-Джерси Нью-Йорк Таймс,[3][4] и Ежемесячный журнал Нью-Джерси.[5]

История

Ресторан был отреставрирован с 1850-х годов. таверна.[3] Журнал Джерси описал объект как «здание до Гражданской войны, которое имеет статус желанной достопримечательности».[1] Здание ранее служило Speakeasy в течение Запрет и функционировал как бар по соседству.[1] Таверна «Легкая лошадь» была названа в честь Генри Ли III, известный как «Легкая лошадь Гарри», историческая личность из Американская революция.[4][1][6] Легкий конь Гарри привел к успеху Битва при Паулюсе Хук, что помогло сохранить Джерси-Сити в качестве оплота для Континентальная армия.[1]

Основатели и зятья Билл Грей и Рон Смит основали заведение после того, как ознакомились с соответствующей историей во время реставрации двух соседних зданий.[4] Ресторан впервые открылся в 2002 году с участием шеф-повара Яна Топпер-Капитана, шеф-кондитера Марко Рунанина и винный стюард Роланд Арнольд.[4] В феврале 2010 года в ресторане состоялся торжественный прием художника-оформителя. Франк Мессина.[7]

Кухня

Light Horse Tavern (август 2009)

Шеф-повар Ян Топпер-Капитан был заменен в 2007 году Маркосом Костасом, который ранее работал в Lespinasse и Essex House в Нью-Йорк.[3] Блюда в ресторане включены Омар салат и жареный лосось, в дополнение к «хрустящей нежирной версии рыбы с жареным картофелем».[3] Трой Унру присоединился к ресторану как шеф-повар в ноябре 2008 г .;[8][9] он ушел в 2009 году, чтобы стать шеф-поваром в ресторане Zylo.[10]

Прием

Таверна Light Horse получила положительную оценку в обзоре 2003 г. Журнал Джерси, в котором отмечалось: «Благодаря красивому оформлению, постарайтесь сосредоточиться на еде. Он на удивление хорош и по разумной цене».[1] Журнал Waterfront описал таверну Light Horse в 2004 году как «изысканный ресторан, где можно пообедать в манхэттенском стиле».[11] В 2004 г. Hudson Reporter назвал истеблишмент «центром» «политического мира» в Округ Хадсон, Нью-Джерси.[12] В публикации отмечается: «К сожалению, в наши дни на« Легком коне »появляется так много политиков, что враги не могут не наткнуться друг на друга».[12] Таверна была излюбленным местом встреч политика из Нью-Джерси Пола Бирна.[13][14] В 2005 году, Журнал Джерси рекомендовал таверну Light Horse среди мест для празднования Канун Нового года.[2] Статья о Джерси-Сити в 2006 г. New York Magazine Среди рекомендуемых местных достопримечательностей города таверна «Легкая лошадь» назвал ее «высококлассной».[15]

Нью-Йорк Таймс включил этот ресторан в статью 2007 года о региональных ресторанах Нью-Джерси «Выдающиеся среди лучших», дав ресторану оценку «очень хорошо».[3][примечание 1] Дэвид Коркоран положительно отзывался о ресторане в обзоре 2007 г. Нью-Йорк Таймс, и прокомментировал бар заведения: «Длинный и оживленный, особая сцена. Обширная, хорошо подобранная карта вин и пива».[4] В 2008, Ежемесячный журнал Нью-Джерси выбрал Light Horse Tavern как "Выбор критиков" в категории "Лучшая сцена в баре".[16] Амаэчи Окоро положительно отозвался о ресторане и баре в статье 2008 года для Журнал Waterfront, и назвал это «классной альтернативой» более громким объектам.[17] Станский приход Ежемесячный журнал Нью-Джерси проверил ресторан в 2008 году и пришел к отрицательному выводу: «Лучшая ставка? Подойдите к бару, где вы должны были быть все это время, за банкой Young’s Chocolate Stout. В итоге?[6] Мариам Аяд из Журнал Waterfront писал о баре этого заведения в 2009 году: «The Light Horse Tavern - это красивый бар с уютным камином и аккуратным столом. За стойкой вы найдете дружелюбных барменов, готовых послушать или посмеяться. В заведении также проводятся живые выступления. музыку несколько дней в неделю ".[18] В 2010, Ежемесячный журнал Нью-Джерси выделил учреждение среди "Выбор критиков" для пиво selection, в его «Ресторанном опросе читателей и критиков 2010 года».[5] Джон Уайтен из Индепендент Джерси-Сити рекомендовал ресторан в списке "Лучшие ставки на этих выходных" в июне 2010 года за сбор средств на дегустацию вин. сомелье Роланд Арнольд.[19] Zagat Survey включил таверну Light Horse в топ "Лучших покупок: Pub Grub".[20]

Смотрите также

Примечания

  1. ^ В документе поясняются свои стандарты: «Из 46 ресторанов, которые мы рассмотрели, 21 (или 46 процентов) получил одну из самых высоких оценок: 3 превосходных, 18 очень хороших».

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж S&M Kilnisan (5 сентября 2003 г.). «Новичок очаровывает меню, историей». Журнал Джерси. п. B1.
  2. ^ а б "Последняя минута ...". Журнал Джерси. 30 декабря 2005 г. с. A21.
  3. ^ а б c d е Коркоран, Дэвид (30 декабря 2007 г.). «Выдающиеся среди лучших». Нью-Йорк Таймс. Компания New York Times. п. 10; Раздел: Нью-Джерси, Рестораны. Получено 2010-07-16.
  4. ^ а б c d е Коркоран, Дэвид (10 июня 2007 г.). "Место столь же привлекательное, как и его тезка". Нью-Йорк Таймс. Компания New York Times. Получено 2010-08-03.
  5. ^ а б "Ресторанный опрос читателей и критиков 2010 г.". Ежемесячный журнал Нью-Джерси. njmonthly.com. 14 июля 2010 г.. Получено 2010-08-03.
  6. ^ а б Приход, Стан (7 июля 2008 г.). "Таверна" Легкая лошадь ". Ежемесячный журнал Нью-Джерси. njmonthly.com. Архивировано из оригинал 4 мая 2011 г.. Получено 2010-08-03.
  7. ^ Каулессар, Рикардо (27 февраля 2010 г.). "Слава богу, это JC Friday". Hudson Reporter. www.hudsonreporter.com. Получено 2010-08-03.
  8. ^ Saferstein, Рози (4 ноября 2008 г.). «Повара в движении». Ежемесячный журнал Нью-Джерси. njmonthly.com. Получено 2010-08-04.
  9. ^ Saferstein, Рози (12 ноября 2008 г.). «Ужин осеннего урожая в таверне Light Horse». Ежемесячный журнал Нью-Джерси. njmonthly.com. Получено 2010-08-04.
  10. ^ Саферштейн, Рози. «Повара в движении». Ежемесячный журнал Нью-Джерси. njmonthly.com. Получено 2010-08-04.
  11. ^ «Дорожка реки Гудзон показывает обе стороны реки». Журнал Waterfront. Журнал Джерси. 8 апреля 2004 г. с. A12.
  12. ^ а б "Между строк опрос счастлив". Hudson Reporter. hudsonreporter.com. 2 ноября 2004 г.. Получено 2010-08-03.
  13. ^ Донохью, Брайан; Джефф Уилан (6 мая 2005 г.). «Последняя глава в эпопее о Джерси - Падший влиятельный брокер умирает в день, когда его верный предатель попадает в тюрьму». Стар-Леджер. п. 21.
  14. ^ Донохью, Брайан; Джефф Уилан (6 мая 2005 г.). «Коррупция в Нью-Джерси». Стар-Леджер. www.nj.com. Получено 2010-08-03.
  15. ^ Стернберг, Адам (3 декабря 2006 г.). "Если бы вы жили здесь, вы бы уже были крутыми". New York Magazine. nymag.com. Получено 2010-08-03.
  16. ^ «Выбор читателей и критиков - победители ресторанного опроса 2008 года». Ежемесячный журнал Нью-Джерси. Ежемесячный журнал Нью-Джерси. 10 июля 2008 г. с. 55. Получено 2010-08-04.
  17. ^ Окоро, Амаэчи (31 января 2008 г.). "'У нас есть всего понемногу.'". Журнал Waterfront. Журнал Джерси. п. A4.
  18. ^ Аяд, Мариам (8 октября 2009 г.). «За стойкой». Журнал Waterfront. Журнал Джерси. п. А7.
  19. ^ Уайтен, Джон (11 июня 2010 г.). "Лучшие ставки на этих выходных". Индепендент Джерси-Сити. www.jerseycityindependent.com. Архивировано из оригинал 6 октября 2011 г.. Получено 2010-08-03.
  20. ^ "Zagat Rated - таверна" Легкая лошадь ". Zagat Survey. ww.zagat.com. 2010 г.. Получено 2010-08-03.

внешняя ссылка

Координаты: 40 ° 42′50 ″ с.ш. 74 ° 02′18 ″ з.д. / 40,71395 ° с.ш.74,03832 ° з. / 40.71395; -74.03832