Константин Франк - Konstantin Frank

Д-р Константин Франк

Доктор Константин Франк (1899–1985) был виноградарь и винодел в Finger Lakes регион Нью-Йорк. Он родился в Одесса, Украина (тогда часть Российская империя ) и получил докторскую степень в виноградарство из Одесского политехнического института, его диссертация была посвящена технике выращивания Vitis vinifera в холодном климате. Поработав какое-то время в том, что было тогда Советская Грузия управляя большим государственным виноградником, он пришел в Соединенные Штаты в 1951 году. Зная девять языков, английский не был одним из них, Фрэнк был вынужден работать посудомойкой в Нью-Йорк. Когда он смог накопить достаточно, Фрэнк переехал с семьей в Корнелл Университет Женевская экспериментальная станция в 1953 году. В 1950-х годах он был консультантом Винодельня Gold Seal и учредил Vitis vinifera виноградный питомник.[1] Он призвал Штат Нью-Йорк виноделы должны отказаться от коренных североамериканских сортов винограда, в том числе Vitis labrusca и другие виды, а вместо растений Vitis vinifera, традиционный виноград Европейский виноделы. В течение 300 лет в неудачных попытках высаживать сорта Vitis vinifera обвиняли холодную погоду. Имея большой опыт выращивания европейского винограда при отрицательных температурах еще в Украина Фрэнк знал, что это станет возможным с помощью разработанных им методов.

Его идеи высмеивали. Никто не думал, что Vitis vinifera будет расти в холоде Северная часть штата Нью-Йорк. Итак, в 1958 году Фрэнк купил участок земли на западной стороне Озеро Кеука, примерно в шести милях от Хаммондспорта, штат Нью-Йорк. Первый винтаж был выпущен в 1962 году. Trockenbeerenauslese Рислинг Йоханнисберг сделан из ботритизированный виноград. В душе ученый, Фрэнк за двадцать три года владения своей винодельней посадил более шестидесяти различных сортов, чтобы доказать миру, что восточная часть Соединенных Штатов может выращивать благородные европейские сорта винограда vinifera.

Он обучал заинтересованных студентов неформальным стажировкам. Он называл своих учеников «кооператорами». Сотрудниками были Дуглас Мурхед из винных погребов Преск-Айл, Арнульф Эстерер из виноградника Маркко,[2] Гамильтон Моубрей из Montbray Cellars,[3] Элизабет Фернесс из Виноградников Пьемонта и Джорджа Мэтисона из Виноградников Чикама.[4]

В 1985 году Фрэнк умер в возрасте 86 лет. Его наследие лелеют в Нью-Йорке, открывая путь другим производителям Finger Lakes для выращивания европейских сортов винограда. В ноябре 2001 года Константин Франк был введен в должность Зритель вина Зал славы за выдающиеся достижения в области виноградарства.

Сын Константина, Вилли Франк, стал президентом после смерти своего отца и удивил некоторых в отрасли, представив игристые вина сделано в традиционном метод шампенуаз техника. Он купил исторический дом из полевого камня, затем отреставрировал его в сверкающую винодельню и назвал его Шато Франк. В 1993 году Фред Франк, внук Константина, сменил своего отца на посту президента винных погребов доктора Константина Франка Винифера. В том же году он представил линейку ценностей под названием «Salmon Run» с использованием винограда, выращенного на местных фермах вокруг Finger Lakes.

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ Роберт Т. Энглерт (апрель 2010 г.). «Национальный регистр регистрации исторических мест: винодельня с золотой печатью». Управление парков, отдыха и исторического наследия штата Нью-Йорк. Архивировано из оригинал на 2016-10-03. Получено 2012-08-05.
  2. ^ Аннис младший, Клиффорд Г. (2019). Магия в бутылке: невыразимая история Арни Эстерера и виноградника Маркко. Паркер, Колорадо: издательство Outskirts Press. п. 21. ISBN  9781977207722. LCCN  2018915336.
  3. ^ Маккарти, Регина (2012). Вино Мэриленда: насыщенная история. Мэриленд: американское небо. ISBN  9781609492472.
  4. ^ Расс, Том (2015). Вино Finger Lakes и наследие доктора Константина Франка. Чарлстон, Южная Каролина: издательство Arcadia Publishing. п. 68. ISBN  9781626197343. LCCN  2014953438.

внешние ссылки