Joes Steaks + Магазин содовой - Joes Steaks + Soda Shop - Wikipedia

Стейки Джо
Joe's Steaks logo.png
Джос Фронт ent.jpg
Главный вход в ресторан Joe's Steak на Торресдейле
Ресторан Информация
Учредил1949; 71 год назад (1949)
Владелец (и)Джо Гро
Предыдущий владелец (и)Сэмюэл Шерман
Тип едыСырные стейки и другие бутерброды
Дресс-кодПовседневная
адрес улицы6030 Torresdale Avenue (флагманское место)
ГородФиладельфия
округСоединенные Штаты
СостояниеПенсильвания
Почтовый индекс19135
Другие места1 W Girard Avenue, Филадельфия, Пенсильвания 19123
Интернет сайтJoessteaks.com

Стейки Джо + Магазин содовой, ранее названный Стейки Чинка, это сырный бифштекс ресторан основан в 1949 году в Северо-восточная Филадельфия, Пенсильвания.[1][2] Споры по поводу прежнего названия ресторана привели к тому, что владелец переименовал его. Второй ресторан открылся в Fishtown районе Филадельфии в 2015 году. Помимо фирменных сэндвичей с чизстейком, компания продает другие виды сэндвичей, гамбургеры, хот-доги, сосиски и другие продукты.

История

Чизстейк с Whiz и жареным луком от Joe's

В 1949 году Сэмюэл «Чинк» Шерман открыл Chink's Steaks.[2] Шерман, который был Еврейский,[3] получил прозвище «щель», потому что его глаза были миндалевидной формы.[2] Шерман умер в 1997 году. В 1999 году многолетний сотрудник Джо Гро купил ресторан у семьи Шермана.[2]

В 2013 году Гро изменил название ресторана на Joe's Steaks из-за разногласий по поводу использования в прошлом этническое оскорбление "скважина ".[4][5] Раньше Гро не менял название, потому что он хотел «выполнить пожелания некоторых постоянных клиентов, которые были против любых изменений, больших или малых», а также потому, что это имя было традицией.[2] Некоторые из соседних клиентов ресторана выступили против изменения названия, а некоторые отругали Джо по этому поводу.[2] Некоторые люди также оставляли негативные комментарии об изменении названия в различных социальных сетях и на сайтах с обзорами ресторанов.[2] Ресторан потерял прибыль после того, как некоторые клиенты бойкотировали ресторан из-за изменения названия.[6]

Groh расширился до второго места в Fishtown который открылся 1 апреля 2015 года.[7]

Стоимость проезда и атмосфера

Joe's Steaks специализируется на сырный бифштекс бутерброды, а также другие виды бутербродов, гамбургеры, хот-доги и сосиски, картофель фри ручной работы, газированные напитки, молочные коктейли и мороженое с фруктами.[1][2][8] Компания также предлагает веганский сэндвич с чизстейком.[8] Первоначальное расположение на Торресдейл-авеню оформлено в стиле закусочной 1950-х годов, с деревянными будками, в которых есть небольшие музыкальные автоматы (которые больше не работают), обеденный стол и фонтанчик с газировкой.[2] Он вмещает около тридцати посетителей.[2] Район Фиштаун больше по размеру, здесь также есть места для отдыха на открытом воздухе.[2]

Прием

Эрин О'Нил из NJ.com оценил Joe's Steaks как «10 филадельфийских чизстейков, ради которых стоит пересечь мост».[9]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Эрас, Адам (20 сентября 2013 г.). "Где поесть лучший филадельфийский чизстейк в Филадельфии". Хранитель. Получено 2016-04-15.
  2. ^ а б c d е ж грамм час я j k Берч Т. (2015). Знакомство с Vintage Philadelphia. Открывая Винтаж. Globe Pequot Press. п. 108–110. ISBN  978-1-4930-1400-2.
  3. ^ Николс, Рик (14 июля 2009 г.). "Что в имени? Чинка находит в центре внимания дискомфорт". The Philadelphia Inquirer. Получено 22 января 2017.
  4. ^ Дастен Карлсон (2013-08-06). "Стейки Чинка выбирают менее оскорбительное название, продажи резко упали". Новости Inquisitr. Получено 2016-04-15.
  5. ^ Джоэл Матис (30 марта 2015 г.). "Стейки Нью-Джо были бы невозможны со старым расистским названием". Журнал Philadelphia. Получено 2016-04-15.
  6. ^ Матис, Джоэл (6 августа 2013 г.). "Eat at Joe's: проявите свою поддержку менее расистскому сырному стейку - Новости - Журнал Philadelphia". Журнал Philadelphia. Получено 17 апреля, 2016.
  7. ^ Кеннет Иларио (24 марта 2015 г.). «Joe's Steaks + Soda Shop откроет вторую точку в Фиштауне». Филадельфийский деловой журнал. Получено 2016-04-15.
  8. ^ а б "Меню" (PDF). Стейки Джо. Получено 16 апреля 2016.
  9. ^ Эрин О'Нил (24 марта 2016). "10 филадельфийских бифштексов, за которые стоит перейти по мосту". NJ.com. Получено 2016-04-15.

внешняя ссылка

Координаты: 40 ° 01′06 ″ с.ш. 75 ° 03′29 ″ з.д. / 40.018443 ° с.ш. 75.058081 ° з.д. / 40.018443; -75.058081