Жан Тронье - Jean Trogneux

Жан Тронье
ПромышленностьШоколатье
Основан1872; 148 лет назад (1872)
ОсновательЖан-Батист Тронье
Штаб-квартира
Амьен
,
Франция
ТоварыШоколад
Macarons d'Amiens
Магазин в Лилле

Жан Тронье это шоколатье базируется на площади Нотр-Дам, в центре Амьен, Франция и управляется пятью поколениями семьи Тронье. Они наиболее известны своими макароны, из которых они производят два миллиона каждый год. Помимо семи торговых точек в Амьене, у них есть магазины в других городах Пикардии и на севере Франции - Лилль, Аррас и Сен-Кантен.

Розничной торговли

1 поколение 1872 г.

У Трогне есть семь розничных магазинов в Амьене, а также Лилль, Аррас и Сен-Кантен, в Пикардии и на севере Франции.[1][2][3]

Товары

Jean Trogneux производит шоколадные конфеты, макаруны d'Amiens, douceurs de saison и продает джемы, паштеты, мед и другие местные деликатесы.[1][4] Всего они продают 800 наименований товаров, а в 2015 году было продано более двух миллионов макарон.[3]

Они особенно известны своими макароны, и с членом семьи Брижит Трогне замужем за Эммануэль Макрон, то Президент Франции, это привело к неизбежной игре слов в прессе: «На avait déjà le macaron d'Amiens. Maintenant, on aussi le Macron d'Amiens!» (У нас уже был макарон из Амьена. Теперь у нас также есть макрон из Амьена!)[5]

Рецепт, лежащий в основе репутации дома: макарон d'Amiens, был создан Жаном Троньё в 1898 году и остался неизменным. Используется та же самая кустарная технология изготовления и тот же список ингредиентов, состоящий только из натуральных продуктов: миндаль Валенсия, сахар, мед, масло сладкого миндаля, горький миндаль и яичный белок. Макарон d'Amiens популяризировал дом, являющийся основным производителем этого регионального деликатеса.

В настоящее время бизнесом руководит Жан-Александр Трогне, племянник Брижит Трогне, и пятое поколение, отвечающее за семейную фирму.[5]

Рекомендации

  1. ^ а б "Троньё". Trogneux.fr. Получено 9 мая 2017.
  2. ^ "Chocolatier - JEAN TROGNEUX - Амьен (80000)". Petitfute.com. Получено 9 мая 2017.
  3. ^ а б Rechercher. "Жан-Александр Тронье perpétue la семейные традиции". Action-agricole-picarde.com. Получено 9 мая 2017.
  4. ^ "Жан Тронье Шоколатье, Ресторан". Visit-somme.com. Получено 9 мая 2017.
  5. ^ а б "Qui est Brigitte Trogneux, l'épouse d'Emmanuel Macron? - L'Express Styles". Lexpress.fr. Получено 9 мая 2017.

внешняя ссылка