Джеймс Таннер - James Tanner

Эта статья про шеф-повара. Для других людей см. Джеймс Таннер (значения).

Джеймс Таннер
Родившийся1976 (возраст 43–44)
Tunbridge Wells, Кент
ДетиМеган Таннер (р. 2006)
Кулинарная карьера

Джеймс Таннер (1976 г.р.) - англичанин повар и телеведущий, известный прежде всего тем, что владеет рестораном Tanners в Плимут и кулинария в различных телепрограммах.

В 1999 году Таннер и его брат Крис открыли ресторан Tanners в Плимут. С тех пор он появился на BBC кулинарная программа Готовый устойчивый повар и совсем недавно ITV Завтрак программа Lorraine.[1]

Ранние годы

Третий из четырех братьев, Таннер родился в Мейдстон, Кент.

Таннер начал свою карьеру в сфере общественного питания, готовя салаты и закуски, в «Brookers Oast» Whitbread Brewers Fayre в Кенте в начале 1990-х годов. Руководство отеля[2] он работал на кухнях нескольких ресторанов, часто со своим старшим братом, известным шеф-поваром Крисом Таннером.[3] Таннер продвигался по служебной лестнице, пока его не пригласили братья Ру, Мишель и Альберт, чтобы переехать в США[4] и работать в северной части штата Нью-Йорк, где он был Chef de partie на Лейк-Плэсид Ложа. В течение четырех месяцев его повысили до младшего Су-шеф.[2]

Карьера

Ресторан Tanners открылся в Prysten House в Плимут в 1999 году

Таннер поднялся по карьерной лестнице и по возвращении в Англию устроился на работу в Мартин Блунос на двух Отмеченный звездой Мишлен ресторан Lettonie в Ванна перед Шеф-повар роль в Right on the Green в графстве Кент.[2]

В 1999 году в возрасте 23 лет Таннер и его брат открыли ресторан Tanners в г. Плимут.[5][6] Ресторан закрыт в октябре 2014 года.[7]

Кухня Барбакан открылась в Plymouth Gin Distillery в 2006 г.

Весной 2006 года братья Таннер открыли второй ресторан в Плимуте, The Barbican Kitchen, пивной бар, расположенный на заводе Plymouth Gin Distillery, 500-летнем здании в самом сердце старейшего района Плимута, Барбакана.[8]

В 2007 году братья Таннер были награждены Почетный доктор искусств из Плимутский университет. В апреле 2011 года братья Таннер открыли The Kitchen Cafe, где подают закуски, являющиеся ответвлением кухни пивного бара.[9]

В мае 2014 года братья открыли паб The Kentish Hare в г. Bidborough в Кенте.[10] В 2015 году они открыли рыбный ресторан Catch в г. Лоо в Корнуолле.

Телевидение

Телевизионная карьера Таннера началась в 2002 году, когда он и его брат впервые появились на телевидении на конкурсе под названием Шеф-повар Звезды, рекламная акция, проводимая UKTV Еда и транслируются преимущественно на уже отмененных Отличная еда в прямом эфире. Братья, однако, не вышли в финал.

Джеймс Таннер (справа) с Эйнсли Харриотт и Лесли Уотерс на множестве Готовый устойчивый повар в 2004 году

Таннер стал полупостоянным гостем на Отличная еда в прямом эфире который снимался на тех же студиях, что и Готовый устойчивый повар. Его порекомендовали пройти прослушивание на шоу, и он стал постоянным посетителем. В основе его стиля во время выступлений на телевидении - повторение его крылатой фразы «вот так», используемой для того, чтобы различные кулинарные приемы казались простыми, поощряя представителей публики попробовать их, а также чтобы успокоить страхи зрителей перед незнакомым ингредиенты, а также «глубоко копайся».

Он появился в сериале 2009 года. Вкладывай деньги туда, где тебе рот: еда. С 2010 по 2017 год Таннер был постоянным шеф-поваром ресторана. ITV Завтрак программа Lorraine.

Таннер иногда появлялся на Субботняя кухня.[2] Он регулярно появлялся в Загородный дом воскресенье а также несколько появлений на ITV Субботняя поваренная книга и Коробка для жевания. В 2019 году Таннер появился в качестве шеф-повара на канале Channel 4. Победить шеф-повара

Книги

  • Для любителей шоколада - Опубликовано 5 октября 2006 г., в соавторстве с Крисом Таннером.
  • Мороженое - Опубликовано 25 марта 2008 г., в соавторстве с Крисом Таннером.
  • Джеймс Таннер берет 5: восхитительные блюда, состоящие всего из 5 ингредиентов - Опубликовано 30 сентября 2010 г.
  • Старые фавориты, новые повороты: 100 уникальных классических рецептов - Опубликовано 11 июля 2013 г.

Личная жизнь

У Таннер есть дочь Меган.

Рекомендации

  1. ^ Узнайте больше о Джеймсе Таннере | Ведущие и эксперты | Лоррейн ITV1 В архиве 25 февраля 2013 г. Wayback Machine
  2. ^ а б c d "Биография Би-би-си". BBC. Получено 29 октября 2009.
  3. ^ «Повара будущего готовят бурю». Вестник. 21 июня 2008 г. Архивировано с оригинал 5 мая 2013 г.. Получено 29 октября 2009.
  4. ^ «Братский оазис прекрасной еды». Европейская разведка. 19 марта 2005 г.. Получено 29 октября 2009.
  5. ^ «Flavor fest - это испытание лучших шеф-поваров». Европейская разведка. 19 августа 2004 г.. Получено 29 октября 2009.
  6. ^ «Джеймс Таннер на Ноттингемском фестивале еды и напитков». Nottingham Evening Post. 11 сентября 2009 г. Архивировано с оригинал 5 мая 2013 г.. Получено 29 октября 2009.
  7. ^ https://www.thecaterer.com/articles/353838/tanners-in-plymouth-sold
  8. ^ Plymouth Young Chamber - Спонсор - Джеймс Таннер из ресторана Tanners и Barbican Kitchen В архиве 24 марта 2012 г. Wayback Machine
  9. ^ Таннерс, Плимут | Столовая для персонала
  10. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал 5 апреля 2014 г.. Получено 5 апреля 2014.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)

внешняя ссылка