Наземные положения - Ground provisions

Наземные положения термин, используемый в Вест-Индия наций описать ряд традиционных корнеплод скобы, такие как батат, сладкий картофель, корень дашин (таро ), Eddos и маниока. Их часто готовят и подают как гарнир в местной кухне. Карибский бассейн рецепты часто просто требуют измельчения, а не конкретных овощей. Обычно он сопровождается тушеным мясом, рыбой или курицей или с "Buljol ", блюдо из соленой трески, обжаренное с луком и помидорами.

Сухие продукты считаются более здоровым вариантом по сравнению с рисом.[нужна цитата ]

внешняя ссылка