Гужон (еда) - Goujon (food)
А гужон маленький, сильно прожаренный полоска рыбы или мяса, обычно курицы, покрытая панировочные сухари.[1][2][3]
Рекомендации
- ^ Р. Дж. Кауфманн, Х. Кракнелл (1999). Практическая профессиональная кулинария. CEngage Learning. п. 186. ISBN 978-1861528735.
- ^ Терри Дурак (2008). 1001 Foods: величайшие гастрономические ощущения на Земле. Павильон Книги. п. 388. ISBN 978-1862057852.
- ^ Cracknell, H.L .; Кауфманн, Р.Дж. (1999). Практическая профессиональная кулинария. Cengage Learning. п. 186. ISBN 978-1-86152-873-5. Получено 2020-08-25.
 | Этот мясо -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |