Гилли Басан - Ghillie Basan

Гилли Башан (родился 30 августа 1962 г.) Шотландский писатель-кулинар, повар и ведущий семинаров. Ее книги были номинированы на Glenfiddich, Гильдия писателей-кулинаров ', и Награды Cordon Bleu.[1]

биография

Вырос в Кения где ее родители были врачами, Басан отправили в школу-интернат в Шотландии, откуда она получила доступ в Эдинбургский университет изучать языки.[2] Оказавшись в университете, Басан переключила свой курс с языков на социальная антропология.

Басан познакомилась с мужем в индюк и они переехали жить в Соединенные Штаты на два года, прежде чем вернуться в Шотландию. Их первая книга, Классическая турецкая кухня, был номинирован на две награды и получил еженедельный слот на Sunday Herald и контракт на их вторую книгу, Ближневосточная кухня.[3] Пара больше не вместе, и она одна воспитывает двоих детей, Яззи и Зеки.[нужна цитата ]

Карьера

Басан написала более 40 книг, а ее статьи опубликованы в Sunday Herald. Шотландия в воскресенье, BBC Журнал Good Food, TasteTurkey и Today's Diet and Nutrition. Из своего дома она проводит кулинарные семинары и много путешествует, чтобы исследовать и писать свои книги.[нужна цитата ]

Книги

  • Классическая турецкая кухня, ISBN  1-86064-011-7
  • Ближневосточная кухня, ISBN  1-85626-608-7
  • Современный марокканский, ISBN  1-903141-14-1
  • Вьетнамский: ароматный и экзотический, ISBN  1-903141-25-7
  • Еда и кулинария Вьетнама и Камбоджи, ISBN  0-7548-1577-3
  • Еда и кулинария Малайзии и Сингапура, ISBN  978-1903141359
  • Еда и кулинария Индонезии и Филиппин, ISBN  1-903141-35-4
  • Турецкая кулинария, ISBN  1-903141-39-7
  • Еда и кулинария Турции, ISBN  978-0-7548-1763-5
  • Ливанская еда и кулинария, ISBN  978-1-903141-69-4
  • Тагин, ISBN  978-1-84597-478-7
  • Вкус Марокко, ISBN  978-184597605-7
  • Tagines & Couscous, ISBN  1-84597-947-8
  • Кебабы и другие легкие грили, ISBN  1-84597-973-7
  • Марокканский для любителей еды, ISBN  978-1-4054-9563-9
  • Полная книга турецкой кухни, ISBN  978-1-84681-176-0
  • Еда и кулинария Камбоджи, ISBN  978-1-84476-351-1
  • Классические рецепты, вкусы и традиции Малайзии и Сингапура, ISBN  978-0-7548-1856-4
  • Кулинария Индонезии и Филиппин, ISBN  978-0-7548-1905-9
  • Наш ближайший сосед Луны, ISBN  0-7515-3129-4

Рекомендации

  1. ^ http://www.worldfoodmediaawards.com/nominees.html «Премия Le Cordon Bleu World Food Media 2010»
  2. ^ http://scotlandonsunday.scotsman.com/14072/Interview-Ghillie-Basan-.5114345.jp "Оригинальная Spice Girl"[требуется полная цитата ]
  3. ^ http://www.timesonline.co.uk/tol/news/uk/scotland/article820129.ece "Вперед и вверх"[требуется полная цитата ]

внешняя ссылка