Excellia - Excellia

Excellia это текила Ассорти из агавы Текилана Вебер Блю. Его особый процесс старения проводится в бочках для вина Сотерн и бочках для коньяка.

История

Жан-Себастьян Робикке француз энолог и мастер-дистиллятор.[1] Эта структура была основана для моста Французские вина и спиртные напитки с американского рынка. В 2011 году он стал Maison Villevert.[2] Он создал EuroWineGate в 2001 году. Тем временем Жан-Себастьян Робикке основал Ciroc в 2003 году.[3] Он создал эту водку из винограда для транснациональных корпораций. духи Компания Diageo. В 2006 году он также запустил G’Vine (джин на основе винограда).[4][5]

Жан-Себастьен Робикке работал в партнерстве с Карлосом Камареной в 2011 году над созданием линейки текилы Excellia.[6][7]

Обзор

Согласно его веб-сайту, текила на 51% состоит из голубой агавы Вебера. Текила голд выдерживается в дубовых бочках. Excellia - это линейка текил из голубой агавы с особым процессом выдержки, выполняемым в Бочки сотерн и бочки коньяка, в том числе белая текила Excellia Blanco.[8]

Бочки собирают ароматы сотерна и коньяка, которые затем проникают в текилу в процессе выдержки.[9][10] В этот ассортимент входят три текилы: Excellia Blanco (белая текила, выдержанная в течение нескольких недель в бочках), Excellia ™ Reposado (выдержанная девять месяцев в бочках) и Excellia Añejo (выдержанная восемнадцать месяцев в бочках).[11]

Распределение

Текила Excellia продается по всему миру, особенно в Австралии,[12] Объединенное королевство[13] и США через Domaine Select Wine Estates.[14] Эти текилы также используются барменами и миксологами в Калифорнии и Гонконге.[15]

Коктейли и сочетание еды

Бармены и миксологи используют их как для традиционных коктейлей, так и для новых творений.[16][15][17][18][19]

События

Excellia была представлена ​​на ярмарке текилы, ежегодно организуемой в Café Pacifico и в баре La Perla в Лондоне.[20] Также он был представлен на выставке Vinexpo Bordeaux в 2009 году.[21]

Награды

Линия Excellia получила несколько наград в области премиальной текилы. Он был удостоен награды «Лучший в своем классе» на International Spirits Challenge 2011 года. В том же году Excellia Reposado была награждена тремя золотыми медалями в Институте тестирования напитков в Чикаго, на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско и на Международном конкурсе мировых духов (IWSC) в Лондоне.[22][23][24]

использованная литература

  1. ^ "G'Vine Gin - интервью Жан-Себастьяна Робикке". Гид по Джину. Получено 27 февраля 2019.
  2. ^ Сайт ownants.fr (2013). "Les gentilés de Charente". Получено 7 февраля 2015.
  3. ^ "L'homme qui veut réinventer les spiritueux". Le Figaro.
  4. ^ "El Diablo Excellia". Получено 27 февраля 2019.
  5. ^ "Грубый космополитен". Получено 27 февраля 2019.
  6. ^ "Обзор текилы Excellia Reposado". Bevvy. 22 ноября 2011 г.. Получено 27 февраля 2019.
  7. ^ «Excellia - новая текила на подходе». BarLifeUK. 8 ноября 2010 г.. Получено 27 февраля 2019.
  8. ^ "Обзор текилы Excellia Blanco". Bevvy. 11 января 2013. Получено 27 февраля 2019.
  9. ^ "Текила, мы тебя не знали". Вне. 3 мая 2013. Получено 27 февраля 2019.
  10. ^ «Список напитков: 4 новых спиртных напитка, за которыми стоит следить за пряными коктейлями и спиртными напитками». Квартирная терапия. Получено 27 февраля 2019.
  11. ^ «Дегустировано и оценено: Текила Excellia Reposado». Миксология (на немецком). 28 апреля 2010. Архивировано с оригинал 20 июля 2016 г.. Получено 27 февраля 2019.
  12. ^ "Swift + Moore подписывает контракт с Maison Villevert". Theshout.com.au. 13 апреля 2018 г.. Получено 27 февраля 2019.
  13. ^ «Новый британский дистрибьютор джинов G'Vine и текилы Excellia». Получено 27 февраля 2019.
  14. ^ "Excellia Dominates". Журнал Bar Business. 11 ноября 2013 г.. Получено 27 февраля 2019.
  15. ^ а б «Четыре новых способа пить текилу этой весной». GQ. 23 мая 2018. Получено 27 февраля 2019.
  16. ^ «Текила - Клубника - Авокадо - Кокосовая пара в ресторане Monastrell». Foodpairing. 15 мая 2012. Архивировано с оригинал 8 июля 2014 г.. Получено 27 февраля 2019.
  17. ^ «Два коктейля Cinco de Mayo от бармена Gerber Group Мишель Романо». Черная книга. 4 мая 2012 г.. Получено 27 февраля 2019.
  18. ^ "Et on la boit comment cette tequila?" (На французском). Whiskyleaks. 18 мая 2013. Получено 27 февраля 2019.
  19. ^ "Вампиро". Получено 27 февраля 2019.
  20. ^ «Excellia - новая текила на подходе». BarLifeUK. 8 ноября 2010 г.. Получено 27 февраля 2019.
  21. ^ "Дегустация: L'Esprit de June et Excellia Reposado [Vinexpo 2009]". Перегонный куб. Получено 27 февраля 2019.
  22. ^ "EXCELLIA TEQUILA, le grand vainqueur de 2011" (На французском). 26 января 2009 г.. Получено 27 февраля 2019.
  23. ^ «International Spirits Challenge 2019». Получено 27 февраля 2019.
  24. ^ «Объявлены трофеи ISC - Drinks International - глобальный выбор для покупателей напитков». Получено 27 февраля 2019.