Эли Кулп - Eli Kulp
Эли Кулп американский повар. Кулп - шеф-повар ресторана Fork в г. Филадельфия.[1]
Предпосылки и образование
Кулп вырос в Моссирок, Вашингтон, город, в котором, по его словам, 498 жителей и нет ресторанов.[2]
Кулп - выпускник 2005 г. Кулинарный институт Америки.[3]
Карьера
В 2012 году Кулп покинул нью-йоркский ресторан Torrisi Italian Specialties, чтобы присоединиться к шеф-повару ресторана Ellen Yin's Fork в Филадельфии.[3][4][5][6]
В 2014 году Кулп был назван «Лучшим новым поваром» Еда и вино журнал.[7]
Кулп был тяжело ранен в 2015 Филадельфия крушение поезда.[7][8] Филадельфийцы спонсировали кампании по облегчению финансового бремени выздоровления Кулпа.[9][10][11]
Он продолжал управлять Хай-стрит на рынке с инвалидной коляски. [6]
Рекомендации
- ^ Блиднер, Рашель (15 мая 2015 г.). «Выдающийся шеф-повар Филадельфии Эли Кулп среди серьезно раненых жертв крушения Amtrak». New York Daily News. Получено 9 июля 2015.
- ^ ван Зуйлен-Вуд, Саймон (14 июля 2014 г.). "Эли Кулп (Интервью)". Журнал Philadelphia. Получено 9 июн 2015.
- ^ а б "Восходящая звезда шеф-повара Эли Кулп из Fork - Биография". starchefs.com. Звездные повара. Получено 9 июн 2015.
- ^ Маккивер, Эми (11 августа 2014 г.). «Эмигрант из Нью-Йорка Эли Кулп на восходящей столовой в Филадельфии (интервью)». Едок. Получено 9 июн 2015.
- ^ Винсент, Изабель (19 июля 2015 г.). «Поднимающийся шеф-повар, парализованный в результате аварии Amtrak, сосредоточился на движении вперед». New York Post. Получено 31 июля 2015.
- ^ а б Тишгарт, Сьерра (28 ноября 2017 г.). «Шеф-повар, потерявший способность готовить Через два года после ужасной аварии Эли Кулп заново учится руководить своей кухней». Grub Street. Получено 12 июн 2019.
- ^ а б Иларио, Фран (19 мая 2015 г.). «Шеф-повар Эли Кулп остается в больнице после крушения компании Amtrak». Филадельфийский деловой журнал. Получено 9 июн 2015.
- ^ Кляйн, Майкл (13 мая 2015 г.). «Шеф-повар Эли Кулп пострадал в результате крушения компании Amtrak». The Philadelphia Inquirer. Получено 9 июн 2015.
- ^ Иларио, Фран (8 июня 2015 г.). "Краудфандинговый сайт шеф-повара Эли Кулпа достиг цели ... и многое другое". Деловой журнал Phialdelphia. Получено 9 июн 2015.
- ^ "Шлем, чтобы устроить бенефис звездных поваров для Эли Кулпа". The Philadelphia Inquirer. 5 июня 2005 г.. Получено 9 июн 2015.
- ^ Иларио, Кеннет (7 июля 2015 г.). «Местные предприятия проявляют любовь к шеф-повару Эли Кулпу, делают пожертвования на сбор средств». Филадельфийский деловой журнал. Получено 9 июля 2015.