Деннис Хрен - Dennis Horseradish - Wikipedia
 Хрен сливочный со вкусом Хрен Денниса | |
| Частный | |
| Промышленность | Еда |
| Основан | Дели, Онтарио Канада (1969) |
| Штаб-квартира | Дели, Онтарио, Канада |
| Товары | Основная культура: Хрен Вторичные культуры: Зеленый лук и спаржа |
| Владелец | Эд и Сандра ДеХуги[1] Джеки и Джейсон Райдер[2] |
Количество работников | 5[3] |
| Интернет сайт | деннишорсрадис |
Хрен Денниса это региональная еда предмет, который растет рядом Дели, Онтарио, Канада. Предприятие работает с 1969 года; продавать свою продукцию в сети супермаркеты в Онтарио.[4] Западная Канада считался "целевым" рынком для хрена Денниса.[4] В настоящее время хрен Денниса продается на север до Линдси, Онтарио где это избранный товар на их фермерский рынок.[5]
Резюме
Бренд хрена Денниса назван в честь Денниса Джорффи из семьи Джорффи, который начал свой бизнес в подвале своего дома на Северной улице в Тилсонбург, Онтарио в 1960 г.
Семья состояла из Денниса и Мэри Гьорффи и их сыновей Стива и Роберта. Вся семья занялась производством и распространением продукта. Корни были куплены на фермах Marshall Farms в Анкастере, Онтарио. Их стирали в стиральных машинах отжимного типа. После очистки и очистки они были измельчены в большой мясорубке, прикрепленной ремнем к электродвигателю. Деннис экспериментировал с различными лопастями и ситами в кофемолке для достижения желаемой консистенции. Единственным вспомогательным средством, которое использовалось в то время, была разливочная машина, которую можно было настроить для дозирования точного количества в каждую банку. Крышки банок и этикетки наклеивались вручную. В доме на Норт-стрит была холодильная камера для хранения свежих корнеплодов и готовой продукции. Разновидности выпускаемой продукции включали:
- Обычный хрен
- Сливочный хрен
- Приправы из свеклы и хрена
- Коктейльный соус из морепродуктов
- Острая горчица
Семья распространяла свою продукцию от Виндзора до Оттавы и на север, до Садбери. Покупатели варьировались от небольших мясных магазинов и деликатесов до крупных независимых супермаркетов, таких как сеть IGA. Поскольку сыновья не были заинтересованы в продолжении бизнеса, Деннис продал его Джону Ханцу в 1969 году и ушел на пенсию. Деннис умер в 1985 году, но бизнес, лейбл и бренд остались.
Все товары кошерный в целях соблюдения еврейских диетических законов.[6] Ферма и магазин расположены на Линедоч-роуд, 325, всего в пяти минутах езды от ближайшего Линедох.[7] На территории отеля есть бесплатная парковка, а к киоску можно добраться на инвалидных креслах.[7] Все культуры выращиваются и собираются в графстве Норфолк.[7] Хрен Денниса бывает нескольких вкусов; от острого хрена до морепродукты хрен со вкусом.[6] Средняя цена на хрен Денниса в 2011 году была $ 2,39 плюс. HST (текущая цена будет 2,66 доллара плюс любые наценки, которые продуктовый магазин выберет для надстройки, чтобы получить прибыль).[8] Все порции поставляются в стеклянных бутылках, содержащих 250 миллилитров или 0,066 галлона США пищевого продукта.[6]
Первоначально приобретенный семьей Джона Ханца, он был выкуплен семьями Эда ДеХуга и Джейсона Райдера.[4] Джейсон Райдер и его жена - фермеры в третьем поколении из района Линедоч.[2] Все культуры выращиваются на площади 30 акров (1 300 000 кв. Футов).[4] Корни хрена в последнее время используются для предотвращения вздутие живота у сельскохозяйственных животных.[4] В рамках недавней тенденции для людей, живущих в Большой Торонто Чтобы есть местные продукты, Хрен Денниса содержит противовоспалительные средства в дополнение к борьбе с бактериями и ускорению обмена веществ.[4] Семья Райдер также производит зеленый лук и спаржа; оба продаются на тех же торговых площадях, что и хрен.[2]
Эта компания использует один силовой агрегат и одного водителя грузовика и была одобрена для межгосударственной торговли.[9] Они хранят свои продукты в холодильнике на территории.[9]
Рекомендации
- ^ Эд ДеХуг информация в Adapt Council
- ^ а б c Ryder Farms Inc. В архиве 2012-05-25 в Wayback Machine информация на Wholesome Pickins
- ^ Деннис Хреней Инк, на Manta.com
- ^ а б c d е ж Польза для здоровья среди преимуществ root в Simcoe Reformer
- ^ Dennis Horseradish Inc В архиве 2013-01-15 в Archive.today в Local Harvest Canada
- ^ а б c Информация о вкусе в Хрене Денниса
- ^ а б c Dennis Horseradish Inc на фермах Норфолка
- ^ Тест на вкус хрена в тесте на срок годности
- ^ а б Снимок компании Хрен Денниса в SAFER Net
Координаты: 42 ° 48′34 ″ с.ш. 80 ° 28′59 ″ з.д. / 42,80957 ° с.ш. 80,482922 ° з.д.