Дэйв Пикерелл - Dave Pickerell

Дэвид Стивен Пикерелл (14 августа 1956 - 1 ноября 2018) был американцем дистиллятор. Его считали "Джонни Эпплсид "или" отец-основатель "ремесленной дистилляции.

ранняя жизнь и образование

Пикерелл родился 14 августа 1956 года в г. Фэйрборн, Огайо.[1] Его отец, Ричард Пикерелл, был почтмейстером.[1]

Дэйв Пикерелл: Виски из США в Южной Африке (26478470126) .jpg

Он присутствовал на Военная академия США в Вест-Пойнте с 1974 по 1978 год, где он получил Бакалавр по химии.[2] Он играл на 1974 Футбольная команда "Армейские кадеты" его первый год обучения.[2] После окончания он проработал 11 лет в Армия США.[1] Он получил степень магистра химического машиностроения Университет Луисвилля пока в армии.[1]

Карьера

После ухода из армии в 1989 году Пикерелл стал инженером-химиком и консультантом по дистилляции в компании Ro-Tech в г. Луисвилл, Кентукки.[2] В 1994 году он присоединился к Maker's Mark Бурбон в качестве корпоративного вице-президента и мастера-дистиллятора и проработал в компании 14 лет.[1][3] За 14 лет работы Пикерелла в Maker's Mark годовые продажи выросли со 175 000 ящиков до почти одного миллиона.[1]

После ухода из Maker's Mark он основал консалтинговую фирму под названием Oak View Spirits, где консультировал более 100 других винокурен.[4] Его широкое влияние в отрасли принесло ему прозвища «Отец-основатель Движения ремесленного винокурения» иДжонни Эпплсид "ремесленной дистилляции.[2][4][5] Он работал с WhistlePig, небольшим производителем ржаной виски,[1] и был частью группы, которая восстановила Джордж Вашингтон винокурня в Маунт-Вернон, Вирджиния.[3] Другие заводы, с которыми он работал, включают Водораздел ликероводочный завод, Медный завод лисы и Ликероводочный завод братьев Гарнизон.[2]

В 2018 году работал с рок-группой. Metallica выпустить продукт под названием Blackened American Whisky.[6] Процесс старения включает применение низкочастотных звуковых волн к пиву, по которому транслируются песни группы. По словам группы, у каждого тиража из 5000 бутылок есть свой плейлист.[7]

Личная жизнь

Пикерелл женился на Жаннетт Харви, от которой у него было четверо детей. Умер от гипертонической сердечной недостаточности 1 ноября 2018 г. в г. Сан-Франциско, Калифорния.[1]

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм час «Дэйв Пикерелл, мастер виски и ржи, умер в 62 года». Нью-Йорк Таймс. 8 ноября 2018 г.. Получено 9 ноября 2018.
  2. ^ а б c d е Трамаццо, Джон С. (2018). Бурбон и пули: правдивые истории о виски, войне и военной службе. U of Nebraska Press. С. 159–166. ISBN  9781640121034.
  3. ^ а б «Скончался пионер, легенда и мастер винокурни в индустрии бурбона Дэйв Пикерелл». Дорога винокурни. 2 ноября 2018 г.. Получено 9 ноября 2018.
  4. ^ а б "Мастер винокурни Дэйв Пикерелл умер в журнале 62 Wine Enthusiast Magazine". Журнал Wine Enthusiast Magazine. 6 ноября 2018 г.. Получено 9 ноября 2018.
  5. ^ «Встреча с мистером Виски - Garden & Gun». Сад и пистолет. 4 февраля 2014 г.
  6. ^ "Metallica и Дэвид Пикерелл выпускают черненый американский виски". Обзор Бурбона. 4 сентября 2018 г.. Получено 9 ноября 2018.
  7. ^ «Metallica только что сделала« почерневший »виски, процесс старения которого связан с воздействием сабвуферов». Esquire. 4 сентября 2018.