Кинзубый морской угорь - Daggertooth pike conger - Wikipedia

Кинзубый морской угорь
Muraenesox cinereus.JPG
Научная классификация
Королевство:
Тип:
Учебный класс:
Заказ:
Семья:
Род:
Разновидность:
М. cinereus
Биномиальное имя
Muraenesox cinereus
(Forsskål, 1775)[1]
Синонимы

Muraena cinerea Форссколь, 1775 г.

В острозубый угорь (Muraenesox cinereus) является разновидностью угорь.[2] В основном они живут на мягком дне морских и солоноватый вода опускается до глубины 800 м (2600 футов), но может попадать в пресную воду.[2] Обычно они составляют около 1,5 м (4,9 фута) в длину,[3] но может вырасти до 2,2 м (7,2 фута).[2] Кинжалозубые щуки встречаются в красное море, на побережье северной части Индийского океана и в западной части Тихого океана от Индокитай в Японию. Он также вторгся в Средиземное море сквозь Суэцкий канал.[3]

Кулинарное использование

Кинжалозубая щука - крупный промысловый вид, ежегодный улов которого в последние годы достиг около 350 000 тонн. Страны, сообщившие о крупнейших высадках, - это Китай и Тайвань.[3] Это традиционная еда в Японская кухня, где он известен как хамо (ハ モ, 鱧).[4] Хамо но кава (маринованные шкурки морского угря) - традиционный деликатес в Кансайский район.

Мясо конгера из щуки использовалось в качестве дополнительного ингредиента при создании крабовые палочки.

Паразиты

Как и другие рыбы, острозубый угорь является местом обитания нескольких видов паразиты.
Вид трихосомоид нематода который паразитирует на мышцах рыб у берегов Японии, был описан в 2014 году и назван Хаффманела Хамо, ссылаясь на японское название рыбы.[5] Скопления икры паразита видны в виде черных пятен размером 1–2 мм на плоти рыбы. Паразит встречается редко, и употребление зараженного мяса рыбы не имеет никаких последствий для человека.

Галерея

Рекомендации

  1. ^ "Muraenesox cinereus". Интегрированная система таксономической информации.
  2. ^ а б c Froese, Rainer and Pauly, Daniel, eds. (2012). "Muraenesox cinereus" в FishBase. Версия от сентября 2012 г.
  3. ^ а б c "Muraenesox cinereus (Форскаль, 1775 г.) ". Информационные бюллетени по видам. Департамент рыболовства и аквакультуры ФАО. 2012 г.
  4. ^ Дэвидсон, Алан (2003). Морепродукты Юго-Восточной Азии: исчерпывающий гид с рецептами. Десятискоростной пресс. п. 34. ISBN  1-58008-452-4.
  5. ^ Жюстин, Ж.-Л. И Иваки, Т. 2014: Хаффманела Хамо sp. п. (Nematoda: Trichosomoididae: Huffmanelinae) из острозубой щуки с острыми зубами. Muraenesox cinereus от Японии. Folia Parasitologica, 61, 267–271. Дои:10.14411 / fp.2014.029 Бесплатный PDF открытый доступ

внешняя ссылка