Сирил Берри - Cyril Berry

C J J Берри
РодившийсяСирил Дж. Дж. Берри
1918
Род занятийАвтор и основатель кружка домашнего пивовара
НациональностьБританский
Известные работыПервые шаги в виноделии, 1960

Сирил Дж. Дж. Берри (1918 - 4 ноября 2002), широко известный как CJJ Berry, наиболее известен как автор популярной книги Первые шаги в виноделии, продано более трех миллионов копий по всему миру.

На протяжении первой половины 20 века домашнее пивоварение в Британии ограничивалась налогообложение, запрет и нехватка ингредиентов во время войны. Одной из самых ранних современных попыток регулирования частного производства была Закон о внутренних доходах 1880 г. в объединенное Королевство; это потребовало 5-шиллинг лицензия на домашнее пивоварение.[1] В Великобритании в апреле 1963 г. Канцлер казначейства, Реджи Модлинг устранена необходимость в лицензии на пивоварение 1880 года.[2]

После отмены нормирования сахара в 1953 году после Второй мировой войны и отмены лицензии на пивоварение, интерес к пивоварению в домашних условиях начал расти. Берри сыграл важную роль в этом явлении как один из основателей первых британских любитель кружок виноделов в Андовер, Хэмпшир и три других английских графства в 1950-х годах. С тех пор движение быстро росло. К 1960 году в Великобритании было 86 известных винных кружков, а к 1961 году их было более 100. По оценкам 1962 года, количество членов только в Великобритании составляло 30 000 человек.[3] В настоящее время существуют сотни винных кружков по всей стране и даже виртуальные винные кружки с онлайн-чатами и организованными дегустациями. Берри был одним из основателей Национальной ассоциации виноделов (Великобритания) и был ее первым председателем с 1960 по 1967 год. В 1963 году он сыграл важную роль в создании Национальной гильдии судей виноделия (ныне Национальной гильдии судей по винам и пиву) и был одним из первых ее председателей.[4]

Берри также произвел Винодел-любитель журнал и опубликовал Первые шаги в виноделии, 130 новых рецептов виноделия, и Домашнее пиво и стауты. Первые шаги в виноделии известен как ресурс по технике и рецептам виноделия, и все еще печатается после его первоначальной публикации в 1960 году. Он включает методы для традиционных виноградных вин, а также «деревенских вин» с использованием сезонных фруктов и овощей, консервированных и сушеных ингредиентов и коммерческие соки. Это источник простейшего распространенного метода измерения алкоголя в вине по объему:[5]

До выхода на пенсию в 1967 году Берри работал редактором газеты, в первую очередь в газете Рекламодатель Andover. Берри был мэром Андовера в 1972–73 годах. Он был выпускником Андоверская гимназия и опубликовал Старый Андовер, ISBN  978-0-900841-46-0, собрание местных фотографий и записей с 1840 по 1960 год.

Берри умерла в Нерхе, Испания, в 2002 году.

Публикации

Первые шаги в виноделии, ISBN  978-1-85486-139-9

130 новых рецептов виноделия, ISBN  978-0-900841-63-7

Домашнее пиво и стауты, ISBN  978-1-85486-123-8

Рекомендации

  1. ^ «Хансард 1803–2005». Получено 1 мая 2009.
  2. ^ «Контакт с пивоварами: журнал Ассоциации ремесленных пивоваров» (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) 22 марта 2011 г.. Получено 10 октября 2006.
  3. ^ "Современная хронология винно-пивного круга". Архивировано из оригинал 3 марта 2016 г.. Получено 30 октября 2011.
  4. ^ "Хронология судей Национальной гильдии вин и пива". Получено 30 октября 2011.
  5. ^ C.J.J. Берри, 1987, Первые шаги в виноделии, восьмое издание, Special Interest Model Books Ltd, напечатано в Великобритании.

внешняя ссылка