Карин Горен - Carine Goren

Карин Горен
Горен в 2006 году
Горен в 2006 году
Родное имя
קרין גורן
Родился (1974-05-24) 24 мая 1974 г. (46 лет)
оккупацияШеф-кондитер, автор поваренной книги, ведущий телешоу
Языкиврит
НациональностьИзраильский
ОбразованиеБ.А. общение Хайфский университет
ЖанрГотовка
Известные работыСладкие секреты (2006)
Активные годы2000-настоящее время
СупругаРонен Горен
Интернет сайт
карин.co.il/Английский

Карин Горен (иврит: קרין גורן; 1974 г.р.)[1][2] является Израильский кондитер, бестселлер Кулинарная книга автор и телеведущий. Свою кулинарную карьеру она начала в 26 лет в качестве автора рецептов и редактора израильского продовольственного журнала. Аль-Хашулчан (Вокруг стола), а в 2006 году опубликовала свою первую кулинарную книгу по десертам, Сладкие секреты. По состоянию на 2016 год она опубликовала пять кулинарных книг, в том числе одну для детей, и ведет собственное телешоу по выпечке, которое также называется Сладкие секреты. В 2016 году она стала судьей нового израильского реалити-шоу шоу Bake-Off Израиль. У нее много фанатов, и она была самой гуглил человек в Израиле в 2015 году.[3]

Ранние годы

Выросший в Хайфа, она была одной из двух дочерей инструктора по вождению и домохозяйки.[2] Карин окончила Школа иврита Реали в 1992 году. Она получила степень бакалавра искусств. в общении на Хайфский университет, а позже получил степень бакалавра программной инженерии в Инженерный колледж ОРТ им. Брауде. Она вышла замуж за своего школьного возлюбленного Ронена Горена в 24 года.[2] Пара переехала в Кармиэль, где они оба изучали компьютеры, но Карин была недовольна и искала курсы по различным искусствам и ремеслам.[2]

В 26 лет ее уволили с работы как веб-мастер и использовала свое выходное пособие, чтобы пройти 12-недельный курс выпечки.[4] Решив, что выпечка - ее призвание, она начала покупать кулинарные книги и экспериментировать с приготовлением десертов, работая программистом в израильском журнале о еде. Аль-Хашулчан (Вокруг стола).[4] Она принесла свои домашние десерты, чтобы поделиться с коллегами, и вскоре была повышена до писателя и редактора, выпустив три кулинарные книги по десертам для публикации.[2] В 2004 году она начала писать еженедельную пищевую добавку для Маарив.[1] Полтора года она проработала разработчиком рецептов тортов, печенья и кондитерских изделий в ресторане и кафе Lehem Erez в Герцлии под руководством Эрез Комаровский.[1]

Поваренные книги

Горен самостоятельно опубликовала свою первую кулинарную книгу по десертам, Сладкие секреты, в 2006 году.[1][2] Как и ее более поздние книги, в кулинарную книгу входит DVD, на котором она демонстрирует несколько рецептов.[2] Успех кулинарной книги на иврите вызвал спрос со стороны зарубежных читателей, и англоязычная версия книги Сладкие секреты был предоставлен заказ по почте в 2010.[4] Позже она опубликовала Сладкие секреты 2 (2011) и несколько других изданий, в том числе детская книга по выпечке.

В рецептах Goren, предназначенных для домашнего пекаря, используются «простые» ингредиенты, которые можно найти в любом ближайшем супермаркете.[4] А Гаарец Рецензент считает, что успех ее книг, которые месяцами остаются в списках бестселлеров, объясняется ее обращением к «типичному израильскому пекарю».[5] Рецепты требуют легкодоступных ингредиентов, таких как "тахина, ириска конфеты, халва и зефир ", а также оборудование для выпечки, которое есть в каждом магазине товаров для дома.[5] Рецепты Горена часто публикуются в газетных рубриках по кулинарии и в интернет-блогах.[4][6][7][8] Она была самой гуглил человек в Израиле в 2015 году.[9]

Телеведущая

В 2007 году Горен запустила собственное телешоу по выпечке. Сладкие секреты, на Канал 2.[10] Ранее она вела 15 серий Руководство по выпечке с Карин Горен на Канал 10.[1][2]

В апреле 2016 года она выступала в качестве судьи в первом сезоне конкурса. реалити-шоу серии Bake-Off Израиль, локальная версия Великий британский пирог.[11]

Личная жизнь

Она познакомилась со своим мужем Роненом Гореном в старшей школе; они поженились в 1998 году.[2] Как и она, Ронен сначала сделал карьеру в области компьютеров, но ему это наскучило, и он стал профессиональным поваром.[2] Он оставил свою карьеру, чтобы управлять ее брендом, включая кулинарные книги, телешоу, веб-сайт и форум поклонников.[4] Они проживают в Герцлия.[2]

Список используемой литературы

  • חצי חצי [Половина на половину] (на иврите). 2016 г.
  • Традиционная еврейская выпечка: ретро-рецепты, которые могла бы приготовить ваша бабушка ... если бы у нее был миксер. Макмиллан. 2016 г. ISBN  1624142753.
  • אם לסבתא היה מיקסר [Если бы у бабушки был миксер] (на иврите). Карин Горен. 2013.
  • סודות מתוקים 2 [Сладкие секреты 2] (на иврите). Кокемдиа. 2011 г.
  • אפייה זה משחק ילדים [Выпечка - это детская игра] (на иврите). Карин Горен. 2008 г.
  • סודות מתוקים [Сладкие секреты] (на иврите). Карин Горен. 2006 г.

использованная литература

  1. ^ а б c d е "קרין גורן" [Карин Горен] (на иврите). Аль Хашулчан. Архивировано из оригинал на 2016-11-23. Получено 22 ноября 2016.
  2. ^ а б c d е ж г час я j k Киннон, Рути (9 октября 2006 г.). "על זוגיות מתוקה וספר בישול חדש" [О сладкой близости и новой поваренной книге]. Ynet (на иврите). Получено 22 ноября 2016.
  3. ^ Маккласки, Меган (30 декабря 2015 г.). «См. Самых популярных пользователей Google в каждой стране в 2015 году». Время. Получено 22 ноября 2016.
  4. ^ а б c d е ж Соммер, Эллисон Каплан (24 января 2011 г.). "Карин Горен: королева пекаря Израиля". Нападающий. Получено 22 ноября 2016.
  5. ^ а б Михаэли, Эфрат (13 февраля 2012 г.). "Книга стандартных израильских тортов, обращенных к массам". Гаарец. Получено 22 ноября 2016.
  6. ^ «Шоколадный торт катастрофы». BakeSpace. 2016 г.. Получено 22 ноября 2016.
  7. ^ Стейнберг, Джессика (5 октября 2012 г.). "Последний роман в конце праздников". The Times of Israel. Получено 22 ноября 2016.
  8. ^ Горен, Корин (15 октября 2015 г.). "קרין גורן אופה: עוגיות טחינה עם קיצורי דרך" [Карин Горен печет: печенье Tehina с ярлыками]. Ynet (на иврите).
  9. ^ Маккласки, Меган (30 декабря 2015 г.). «См. Самых популярных пользователей Google в каждой стране в 2015 году». Время. Получено 22 ноября 2016.
  10. ^ Зисмановиц, Рина (25 сентября 2011 г.). "קפה עם קרין גורן" [Кофе с Карин Горен]. Журнал Onlife (на иврите). Получено 22 ноября 2016.
  11. ^ Спиро, Эми (12 апреля 2016 г.). "Полусырое приношение". The Jerusalem Post. Получено 22 ноября 2016.

внешние ссылки