Canard-Duchêne - Canard-Duchêne

Координаты: 49 ° 09′13 ″ с.ш. 4 ° 04′52 ″ в.д. / 49,1535235 ° с. Ш. 4,081112 ° в. / 49.1535235; 4.081112

Canard-Duchêne это шампанское дом основан в 1868 году и в настоящее время является частью Thiénot группа, владелец собственного лейбла Champagne Thiénot, а также Жозеф Перье и Мари Стюарт.

Дом был основан Виктором Канаром и Леони Дюшен, которые дали свои имена дому шампанских вин.^[1][2]

История

В 1860 г. бочка -мейкер по имени Виктор Канард встретил винодел - позвала Леони Дюшен. Они безумно полюбили друг друга и поженились. Они оба разделяли огромную страсть к вино и поэтому они работали вместе над созданием собственных уникальных шампанское. Использование навыков Виктора в выращивании винограда и выдержанные вина в бочках и опыт Леони в дегустации вин и виноградарство, они произвели шампанское всего через 8 лет после знакомства. Леони смогла работать в винодельческой промышленности в то время, когда роль женщин в основном сводилась к домашним обязанностям. И Виктор, и Леони объединили свои фамилии, чтобы создать Canard-Duchêne. Это по-прежнему одна из немногих виноделен в Шампани, находящихся под семейным управлением.

Во время бурных последствий французская революция Канар-Дюшен все же сумел обратиться к гражданам Франции, которые ненавидели любые символы аристократии. Вероятно, это произошло потому, что у Canard-Duchêne никогда не было больших прибыли, в отличие от других домов, таких как Лоран-Перье, и Moët & Chandon. Это также было связано с тем счастливым фактом, что Наполеон любил пить шампанское.^{[нужна цитата ]} Действительно, именно сразу после Французской революции искусство сабжа (открытие бутылки шампанского мечом) был изобретен и разработан. Канар-Дюшен всегда был связан с этим благородным, но забавным видом искусства и проводит турниры, где сомелье соревнуйтесь в искусстве сабраж.

В 1890 году сын Виктора и Леони Эдмон принес Шампанскому дому международную известность. Он даже проник в очень тесный круг поставщиков Суда Царь Николай II России. После того, как Эдмонд заключил контракт на роль официального поставщика шампанского в Романов Король Канар-Дюшен принял герб Российской Императорской Империи как часть своего логотипа, двуглавый орел. Символ двуглавого орла сам по себе имеет богатую историю: это один из старейших символов двойственности власти императора как над государством, так и над церковью, восходящий к периоду прошлого века. византийский период.

Фото Царь Николай II и Король Георг V в Берлине, 1913 г.

В 1978 году Canard-Duchêne ассоциировалась с Veuve Clicquot а затем присоединился к LVMH Группа, передающая свою строгость и стремление к качеству. Впоследствии Дом значительно вырос на европейских рынках. Поглощение независимой шампанской группой Thiénot произошло в октябре 2003 года.^{[нужна цитата ]}

Шампанское

Canard-Duchêne производит широкий ассортимент шампанского.

Canard-Duchêne Brut Невинтажное шампанское

Authentic Brut Non-Vintage олицетворяет стиль Canard-Duchêne, где свежесть и интенсивность объединяют благородство и природу. Он сделан из смеси 60 различных вин Крю, а смесь винограда состоит из 45% Пино Нуар, 35% Пино Менье и 20% Шардоне. Резервные вина нескольких лет составляют не менее 20% купажа, чтобы год за годом сохранять неизменный стиль.

Canard-Duchêne Authentic Brut отличается соломенно-желтым оттенком и нежным муссом. В носу ощущается интенсивный аромат свежих фруктов, типичный для сорта винограда Пино. Во вкусе фруктовые ароматы смешиваются с нотками теста, что является признаком отличной зрелости.

Canard-Duchêne Authentic Brut можно подавать с легкими закусками, особенно в качестве аперитива.^[3]

Canard-Duchêne Brut Невинтажное розовое шампанское

Нежное и женственное вино Canard-Duchêne Authentic Rosé раскрывает свой отчетливо элегантный стиль. Canard-Duchêne Authentic Rosé представляет собой смесь 50% Пино Нуар, 20% Пино Менье и 30% Шардоне. Резервные вина, особенно красные вина, изготовленные из винограда сорта Пино Нуар из Монтань-де-Реймс, составляют не менее 10% купажа, чтобы год за годом сохранять неизменный стиль.

Canard-Duchêne Authentic Rosé своим нежным розоватым оттенком и великолепной перламутровой лентой выделяется своими интенсивными, свежими фруктовыми ароматами клубники и малины на фоне минеральных нот для повышенной свежести. Это розовое вино прекрасно в качестве аперитива, может быть подано на вечеринках или к нежно-сладким десертам.^[3]

Шампанское Grande Cuvée Charles VII NV

Карл VII был спущен на воду в 1968 году по случаю 100-летия Canard-Duchêne. Первоначальное название относится к королю, которого Жанна д'Арк привела к коронованию в Реймском соборе в 1429 году. Шампанское Карла VII отличается большой утонченностью и утонченной элегантностью, выражением ноу-хау Канар-Дюшена. С самого начала концепция Grande Cuvée Charles VII оставалась неизменной: выбор из самых престижных вин шампанского, смесь нескольких исключительных винтажей, увековечивающих характерный стиль Дома: фруктовый, элегантный и универсальный.^[3]

Среда

В отличие от большинства основных Дома шампанского которые расположены недалеко от города, Canard-Duchêne прочно обосновалась в сельской местности Ludes. Они стремятся к гармонии между зданиями, садами и Montagne de Reims Национальный парк. За последние 20 лет Canard-Duchêne взяла на себя обязательство устойчивое сельское хозяйство и экологически чистые технологии производства. Дом недавно запустил инициативу «Аутентичный зеленый», в рамках которой они производят шампанское, изготовленное исключительно из органически выращенный виноград. Согласно веб-сайту Canard-Duchêne, «Никакие слова не могут выразить приверженность Canard-Duchêne аутентичным органическим принципам лучше, чем его собственная отличительная черта« Naturellement Noble ».« Naturellement »содержит слово« Nature », которое предполагает любовь, уважение и защиту природы. «Благородный» передает чувство величия, щедрости и ответственности ».^[4]

Награды

Вина Canard-Duchêne постоянно получают награды за производимое ими шампанское. Ниже приводится краткое изложение наград, полученных некоторыми из их шампанских вин в 2012 году:

Canard-Duchêne Brut Невинтажное шампанское

• «Бронза» в Decanter World Wine Awards
• «Серебро» в Международный конкурс вина и спиртных напитков
• «Бронза» в Международный конкурс вин
• Дано 14/20 пользователем Дженсис Робинсон, винный эксперт.

Canard-Duchêne Authentic Green Brut Non-Vintage

• Награжден премией Decanter World Wine Awards
• «Серебро» в Международном конкурсе вин и спиртных напитков
• «Серебро» в International Wine Challenge

Canard-Duchêne Brut Невинтажное розовое шампанское

• «Бронза» в Japan Wine Challenge
• Получил награду International Wine Challenge
• «Бронза» в Международном конкурсе вин и спиртных напитков

Шампанское Grande Cuvée Charles VII NV

• «Серебро» в конкурсе Decanter World Wine Awards
• «Бронза» в International Wine Challenge
• `` Знак одобрения '' на конкурсе Japan Wine Challenge
• Дано 17/20 Дженсис Робинсон^[5]

Смотрите также

• Список домов шампанского

Рекомендации