Балканский сыр - Balkánský sýr

Балканский сыр (Английский: Балкан сыр) - это разновидность белого рассольный сыр производится из коровьего молока в Чехия и Словакия. Это белый соленый полутвердый сыр, аналог болгарского. сирена и греческий фета. Обычно не созревает (Чешский: nezrající).

В основном используется как замена сирена на болгарском шопский салат^[1] или вместо феты в греческий салат.

Смотрите также

• Список сыров - список сыров по месту происхождения

Рекомендации