Бай-понг стонет - Bai pong moan - Wikipedia
Бай-понг маун (Кхмерский: បាយ ពងមាន់) это Камбоджийский блюдо, состоящее из жареных яйца и белый рис. Предпочтительны взбитые яйца и добавлены травы для аромата. Небитые яйца обычно готовятся до хрустящей корочки с одной стороны и немного сырых с другой. Соль и соевый соус используются для ароматизации яиц, а соевый соус также можно добавлять в рис.[1] Поскольку в Камбодже яйца и рис широко доступны, бай-понг маун блюдо обычное, скорее сытное, чем изысканное. Это дешевое блюдо, которое легко приготовить, например рамен быстрого приготовления или же макароны с сыром.
Вариации
- Бай-понг маун c'loc - Взбитые яйца с различными травами, подаются с рисом, но обычно без соевого соуса
- Bai pong moun mool - Невзбитые яйца, приготовленные до хрустящей корочки, желток - в сыром виде. Этот вариант едят в основном с соевым соусом и рисом.
- Bong moun ngpong - Яичница во фритюре, которую едят в качестве закуски, обычно без риса.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Басан, Гилли (2008). Еда и кулинария Камбоджи. Southwater Press. ISBN 978-1-84476-351-1.
внешняя ссылка
 | Этот Камбоджа -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |