Bacillus coagulans - Bacillus coagulans

Bacillus coagulans
Bacillus coagulans 01.jpg
Окраска по Граму из Bacillus coagulans.
Научная классификация редактировать
Домен:Бактерии
Тип:Фирмикуты
Учебный класс:Бациллы
Заказ:Бациллы
Семья:Bacillaceae
Род:Бациллы
Разновидность:
Б. коагулянс
Биномиальное имя
Bacillus coagulans
Молот, 1915 год

Bacillus coagulans это молочная кислота -образующие виды бактерий. Организм был впервые изолирован и описан как Bacillus coagulans в 1915 г. Б.В. Молоток на сельскохозяйственной экспериментальной станции штата Айова как причина вспышки коагуляции сгущенного молока, упакованного конденсатором штата Айова.[1] Отдельно выделен в 1935 г. и описан как Lactobacillus sporogenes в пятом издании Руководство Берджи, он демонстрирует характеристики, характерные для обоих родов Лактобациллы и Бациллы; его таксономическое положение между семействами Lactobacillaceae и Bacillaceae часто обсуждалось. Однако в седьмом издании Bergey's окончательно его перевели в род Бациллы. Технология на основе ДНК использовалась для различения двух родов бактерий, которые морфологически схожи и обладают схожими физиологическими и биохимическими характеристиками.[2][3]

Bacillus coagulans это Грамположительный стержень (размером от 0,9 до 3,0 мкм), каталаза положительный, спорообразующий, подвижный, а факультативный анаэроб. Может появиться Грамотрицательный при входе в стационарная фаза роста. Оптимальная температура для роста - 50 ° C (122 ° F); допустимый диапазон температур 30–55 ° C (86–131 ° F). IMViC тесты Тесты VP и MR (метил-красный) положительны.

Использует

Bacillus coagulans был добавлен EFSA к их квалификационному списку презумпции безопасности[4] и одобрен для использования в ветеринарии как ГРАС посредством Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США Центр ветеринарной медицины, а также Евросоюз, и указан AAFCO для использования в качестве микробов прямого кормления в животноводстве. Он часто используется в ветеринарии, особенно как пробиотик у свиней, крупного рогатого скота, птицы и креветок. Существует много ссылок на использование этой бактерии у людей, особенно для улучшения вагинальной флоры,[5][6][7] уменьшение боли в животе и вздутие живота синдром раздраженного кишечника пациенты,[8] и усиление иммунного ответа на вирусные проблемы.[9] Исследования на животных свидетельствуют о том, что Bacillus coagulans эффективен как для лечения, так и для предотвращения рецидивов диарея, связанная с Clostridium difficile.[10] Один штамм этой бактерии также был оценен на предмет безопасности в качестве пищевого ингредиента.[11] Споры активируются в кислой среде желудка и начинают прорастать и размножаться в кишечнике. Спорообразование B. coagulans штаммы используются в некоторых странах в качестве пробиотиков для пациентов, принимающих антибиотики.

Маркетинг

Bacillus coagulans часто продается как Lactobacillus sporogenes или пробиотик «спорообразующие молочнокислые бактерии», но это название устарело из-за таксономических изменений в 1939 году. Б. коагулянс производит L +молочная кислота, бактерия, используемая в этих продуктах, не является молочнокислой бактерией, поскольку Бациллы виды не принадлежат к молочнокислые бактерии. По определению молочнокислые бактерии (Лактобациллы, Бифидобактерии ) не образуют спор. Следовательно, используя имя Lactobacillus sporogenes научно неверно.[2]

Рекомендации

  1. ^ Хаммер Б. В. 1915. Бактериологические исследования коагуляции сгущенного молока. Iowa Agric. Exp. Стн. Res. Бык. 19: 119-131
  2. ^ а б Bacillus coagulans (Lactobacillus sporogenes) пробиотик?
  3. ^ «Официальный список названий бактерий». Архивировано из оригинал на 2007-10-30. Получено 2007-11-02.
  4. ^ Ведение списка микроорганизмов QPS, намеренно добавленных в пищу или корм - Научное заключение Группы по биологическим опасностям
  5. ^ Сандерс, М. Э .; Morelli, L .; Томпкинс, Т.А. (2003). «Спореформеры как пробиотики человека: Bacillus, Sporolactobacillus и Brevibacillus». Комплексные обзоры в области пищевой науки и безопасности пищевых продуктов. 2 (3): 101–110. Дои:10.1111 / j.1541-4337.2003.tb00017.x.
  6. ^ Хонг и др., 2005; СКАНИРОВАТЬ
  7. ^ "LACTOBACILLUS SPOROGENES ИЛИ BACILLUS COAGULANS: НЕПРАВИЛЬНАЯ ИЛИ НЕПРАВИЛЬНАЯ МАРКИРОВКА? " (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) на 2010-11-05. Получено 2007-01-16.
  8. ^ Хун, Л. (2009). «Bacillus coagulans значительно уменьшил боль в животе и вздутие живота у пациентов с СРК». Последипломная медицина. 121 (2): 119–124. Дои:10.3810 / PGM.2009.03.1984. PMID  19332970.
  9. ^ Барон, М. (2009). «Запатентованный штамм Bacillus coagulans усиливает иммунный ответ на вирусную инфекцию». Последипломная медицина. 121 (2): 114–118. Дои:10.3810 / PGM.2009.03.1971. PMID  19332969.
  10. ^ Фитцпатрик, LR. (Август 2013 г.). «Пробиотики для лечения заболевания, связанного с Clostridium difficile». World J Gastrointest Pathophysiol. 4 (3): 47–52. Дои:10.4291 / wjgp.v4.i3.47. ЧВК  3740259. PMID  23946887.
  11. ^ Endres, J. R .; Clewell, A .; Джейд, К. А .; Фарбер, Т .; Hauswirth, J .; Шаусс, А. Г. (2009). «Оценка безопасности патентованного препарата нового пробиотика Bacillus coagulans в качестве пищевого ингредиента». Пищевая и химическая токсикология. 47 (6): 1231–1238. Дои:10.1016 / j.fct.2009.02.018. ЧВК  2726964. PMID  19248815.

внешняя ссылка