Алканна тинктория - Alkanna tinctoria

Для других растений, называемых алканетом, см. Алканет.

Алканет
Алканна tinctoria2.jpg
Баглосс красильщика
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Астериды
Заказ:Boraginales
Семья:Boraginaceae
Род:Алканна
Разновидность:
A. tinctoria
Биномиальное имя
Алканна тинктория
(Л. ) Тауш

Алканна тинктория, то алканет красителя[1] или же алканет, это трава в огуречник семья. Его главная примечательность в том, что его корни используются как красный краситель. Растение также известно как красильщик, Orchanet, Испанский баглос, или же Лангедок баглосс. Это родной для Средиземноморский регион.

A. tinctoria имеет ярко-синий цветок. У растения темно-красный корень, внешне черноватый, но внутри сине-красный, с беловатой сердцевиной. Из корня образуется прекрасный красный окрашивающий материал, который с древних времен использовался в качестве красителя в Средиземноморье. Корень как краситель растворим в спирте, эфире и маслах, но не растворим в воде. Он используется для придания цвета вина и спиртовые настойки, к растительные масла, и чтобы лаки.

Корень алканета, измельченный и смешанный с маслом, используется в качестве морилка. При смешивании с маслянистой средой он придает малиновый цвет цвет масла, который при нанесении на древесину изменяет цвет древесины в сторону темно-красно-коричневого розовое дерево и подчеркивает текстуру древесины.[2]

Алканет традиционно используется в индийской кухне под названием ратан йот, и придает красный цвет некоторым версиям блюда карри. Роган Джош. В Австралии алканет разрешен для использования в качестве пищевого красителя, но в Европейском Союзе это не так.[3][циркулярная ссылка ]

Он использовался как краситель для помада[4] и румяна (косметика).

В щелочной среде алканетовый краситель имеет синий цвет, который снова меняется на малиновый при добавлении кислоты.[5] Цвет красный при pH 6,1, пурпурный при 8,8 и синий при pH 10. Следовательно, его можно использовать для щелочно-кислотного лакмусовая бумажка (но обычная лакмусовая бумажка не использует алканет в качестве агента, а его изменение цвета ближе к pH 7).

Краситель в A. tinctoria корень был химически изолирован и назван алканнин.

В народной медицине его также используют для лечения абсцессы и воспаления.[6]

На английском языке позднего средневековья название alkanet означало A. tinctoria.[7] Спустя столетия это название стало неофициально использоваться для некоторых других растений, связанных с ботаникой; видеть Алканет.

Рекомендации

  1. ^ "Список BSBI 2007". Ботаническое общество Великобритании и Ирландии. Архивировано из оригинал (XLS) 2014-10-23. Получено 2014-10-17.
  2. ^ «Алканец» в г. Современный травяной, миссис М. Грив, 1931 год.
  3. ^ Видеть алканнин для справок.
  4. ^ Полный слуга Самуэля и Сары Адамс, 1826 год.
  5. ^ «Алканет» в Диспансер Соединенных Штатов Америки, 1918 год под редакцией Джозефа П. Ремингтона и Горацио К. Вуда.
  6. ^ Герцог, Джеймс А. (2002). Справочник лекарственных трав (2-е изд.). Бока-Ратон, Флорида: CRC Press. ISBN  0849312841. OCLC  48876592.
  7. ^ Алканет в Среднеанглийский словарь

Атрибуция