Сельское хозяйство в Камбодже - Agriculture in Cambodia

Камбоджийцы сажают рис, 2004 г.

Сельское хозяйство - традиционная опора Камбоджийская экономика. На сельское хозяйство приходилось 90 процентов ВВП в 1985 году, и в нем было занято около 80 процентов рабочей силы. Рис это основной продукт.

История сельского хозяйства

Производство риса, жизненно важный экономический индикатор в аграрном обществе Камбоджи, часто далеко не соответствовало целевым показателям, что приводило к серьезным последствиям. нехватка еды в 1979, 1981, 1984 и 1987 годах.

Согласно плану на 1987 год общая площадь, предназначенная для выращивания риса, составляла 1,77 миллиона гектаров, но фактическая посевная площадь в 1987 году составляла лишь 1,15 миллиона гектаров. После 1979 года и до конца 1980-х годов сельскохозяйственный сектор работал плохо. Неблагоприятный Погода условия, недостаточное количество сельскохозяйственного инвентаря и тягловых животных, неопытный и некомпетентный персонал, безопасность проблемы и государственная политика коллективизации - все это привело к низкой производительности.

Коллективизация и группы солидарности

Рыбацкая хижина на Тонлесап
Сельскохозяйственные поля в провинции Кампонгтям, воздушные

Коллективизация сельскохозяйственного сектора в рамках Хенг Самрин режим включал формирование групп солидарности. Как небольшие группы людей, живущих в одной местности, известных друг другу и способных в определенной степени коллективно получать прибыль от своей работы, они были лучше, чем дегуманизированные, вынужденные -трудовые лагеря и общинная жизнь Пол Пот эпоха. Объединение отдельных людей и семей в группы солидарности также имело смысл в условиях бедной ресурсами послевоенной Камбоджи. Работая вместе таким образом, люди смогли несколько компенсировать нехватку рабочей силы, тягловых животных и сельскохозяйственного инвентаря.

В 1986 году более 97 процентов сельского населения принадлежало к более чем 100 000 групп солидарности страны. В отличие от больших коммун красные кхмеры, группы солидарности были относительно небольшими. Первоначально они состояли из двадцати-пятидесяти семей, а позже сократились до семи-пятнадцати семей. Группы были формой "крестьяне «трудовая ассоциация», члены которой продолжали оставаться собственниками земли и плодов своего труда. Советский аналитик, группы солидарности «органично объединили» три формы собственности - землю, оставшуюся государственной собственностью; колхозный инвентарь и урожай; и индивидуальное крестьянское хозяйство, каждое из которых является частной собственностью крестьянских семей.

Теоретически каждая группа солидарности получила от десяти до пятнадцати гектаров общей земли, в зависимости от региона и наличия земли. Эту землю нужно было возделывать коллективно, и урожай должны были быть разделены между членами семей в соответствии с объемом работы, которую выполнила каждая семья, в соответствии с системой баллов. При разделе урожая в первую очередь учитывались те, кто не мог внести свой труд, например, пожилые люди и больные, а также медсестры, учителя, и администраторы. Часть урожая была отложена в качестве семян на следующий сезон, а остальная часть была распределена среди рабочих. Те, кто выполнял тяжелые задачи и, следовательно, получали больше очков работы, получали большую долю урожая, чем те, кто работал над легкими задачами. Однако женщины без мужей получали достаточно, чтобы жить, даже если они мало работали и зарабатывали мало рабочих очков. Рабочие очки также были присуждены, помимо личного труда, отдельным лицам или семьям, которые пасли скот, находящийся в коллективной собственности, или которые одалживали своих собственных животных или инструменты для использования в группах солидарности.

Каждая семья-член группы солидарности имела право на частный участок площадью от 1500 до 2000 квадратных метров (в зависимости от наличия земли) в дополнение к земле, которая находилась в совместном владении с другими членами. Отдельные доли в общем урожае и продуктах с приусадебных участков были исключительной собственностью производителей, которые могли свободно потреблять их в магазинах, обменивать или продавать.

Группы солидарности разделились на три категории, каждая из которых отличается уровнем коллективизации и положениями о землепользовании. Первая категория представляла высший уровень коллективного труда. Семьи-члены каждой группы солидарности в этой категории взяли на себя все задачи из вспашка к сбор урожая. Частные сельскохозяйственные орудия и тягловые животные по-прежнему оставались личной собственностью, а владельцы получали вознаграждение за то, что передавали их группе солидарности во время посевных и уборочных сезонов. В каждой группе также имелся коллективный инвентарь, приобретенный через государственные субсидия.

Вторая категория была описана как «переходная форма от индивидуальной к коллективной форме» на Национальной конференции КПРП в ноябре 1984 года. Эта категория группы отличалась от первой, потому что она распределяла землю среди членов семей в начале сезона в соответствии с семьями. размер. Во второй категории члены группы работали вместе только над тяжелыми задачами, такими как вспашка рисовых полей и пересадка саженцев риса. В противном случае каждая семья отвечала за обработку своего собственного земельного надела и продолжала оставаться владельцем своего сельскохозяйственного инвентаря и животных, которыми можно было торговать по частному соглашению между членами. Некоторые группы владели общим фондом семян риса, предоставленных членами семей, и сельскохозяйственным инвентарем, предоставленным государством. Размер пула указывал на уровень коллективизации группы. Чем больше бассейн, тем больше коллективная работа. В группах, у которых не было общего запаса риса и инструментов, производительный труд был направлен в первую очередь на удовлетворение потребностей семьи, а отношения между производителями сельскохозяйственной продукции и рынком или государственными организациями были очень слабыми.

Третья категория была отнесена к семейной экономике. Как и во второй категории, группа выделила землю семьям в начале сезона, а сельскохозяйственные орудия продолжали оставаться в их частной собственности. Однако в этой третьей категории семья культивируется принадлежала своему участку, владела всем урожаем, а излишки продавала напрямую государственным закупочным организациям. В группах солидарности этой категории не было никаких коллективных усилий, за исключением административных и социокультурных вопросов.

Правительство приписало системе групп солидарности восстановление сельскохозяйственного сектора и увеличение производства продуктов питания. Однако вклад системы в социализм был менее заметным и значительным. В соответствии с Чхеа Сонг, заместитель министра сельского хозяйства, лишь 10 процентов групп солидарности действительно работали коллективно в середине 1980-х (через семь лет после того, как группы солидарности начали действовать). Семьдесят процентов групп солидарности выполняли лишь некоторые общие задачи, такие как подготовка полей и посадка семян. Наконец, 20 процентов сельскохозяйственных рабочих обрабатывали свою землю индивидуально и относились к категории семейного хозяйства.

Производство риса

Выращивание риса в Камбодже

В 1987 г. статистические данные о производстве риса были скудными и варьировались в зависимости от источников. Цифры правительства Камбоджи в целом были ниже, чем предоставленные ООН Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО) за период с 1979 по 1985 год.

Расхождения объясняются политическими и техническими факторами. Сбор данных в раздираемой войной стране затруднен из-за отсутствия обученного персонала. Более того, представителям международных и иностранных гуманитарных организаций не разрешается выезжать за пределы Пномпень, за исключением специального разрешения, из-за безопасность и логистика проблемы. Кроме того, международные и камбоджийские источники используют разные критерии при расчете производства риса.

ФАО рассчитывает урожай по календарным годам; Камбоджийские официальные лица и частные наблюдатели основывают свои расчеты на сезоне сбора урожая, который длится с ноября по февраль и, таким образом, длится два календарных года. Наконец, существует значительная статистическая разница между производством размолотого риса и сырого риса (немолотого риса), что усугубляет проблемы с составлением точных оценок. Что касается веса, то молотый рис составляет в среднем лишь 62 процента от исходного немолотого риса. В оценках эти два вида риса иногда называют взаимозаменяемыми.

Несмотря на статистические расхождения, существует консенсус в отношении того, что годовое производство немолотого риса в период с 1979 по 1987 год не достигло уровня 1966 года в 2,5 миллиона тонн. Тем не менее, с 1979 года производство риса в Камбодже постепенно увеличивалось (за исключением катастрофического сезона 1984–1985 годов), и в конце 1980-х годов страна только начинала достигать шаткого самообеспечения, если оценки подтвердились.

Камбоджийские рисовые земли можно разделить на три области. Первый и самый богатый (производящий более одной тонны риса на гектар) занимает территорию Тонлесап Бассейн и провинции Батдамбанг, Кампонг Тум, Кампонг Чам, Кандал, Prey Veng, и Свай Риенг. Второй участок, который дает в среднем четыре пятых тонны риса с гектара, состоит из Кампот и Кох Конг провинции вдоль Сиамский залив, и некоторые менее плодородные районы центральных провинций. Третий район, урожайность риса которого составляет менее трех пятых тонны с гектара, включает высокогорье и горные провинции Преа Вихеар, Стоенг Тренг, Ротанокири (Ратанакири) и Мондол Кири (Мондол Кири).

Камбоджа выращивает два урожая риса в год, сезон дождей -сезонный урожай (длинный цикл) и сухой сезон обрезать. Основная муссонная культура высаживается с конца мая по июль, когда первые дожди сезона муссонов начинают затапливать и смягчать землю. Всходы риса пересаживают с конца июня по сентябрь. Основной урожай обычно собирают через полгода, в декабре. Урожай засушливого сезона меньше по размеру, и требуется меньше времени для роста (три месяца от посадки до сбора урожая). Его высаживают в ноябре в районах, которые задержали или задержали часть муссонных дождей, и собирают его в январе или феврале. Урожай засушливого сезона редко превышает 15 процентов от общего годового производства.

Рисовые поля в провинции Такео

Помимо этих двух обычных культур, крестьяне сажают плавающий рис в апреле и в мае в окрестностях Тонлесап (Великое озеро), которое наводнения и расширяет свои банки в сентябре или начале октября. Перед наводнением семена распределяют по земле без какой-либо подготовки почвы, а плавающий рис собирают девять месяцев спустя, когда стебли вырастают до трех или четырех метров в ответ на пик паводка (плавающий рис. рис имеет свойство приспосабливаться к скорости роста в зависимости от подъема паводковых вод, так что колосья зерна остаются над водой). У него низкий урожай, вероятно, вдвое меньше, чем у большинства других сортов риса, но его можно недорого выращивать на земле, для которой нет другого использования.

Урожайность риса с гектара в Камбодже одна из самых низких в Азии. Средняя урожайность влажных культур около 0,95. тонна немолотого риса на гектар. Урожайность в засушливый период традиционно выше - 1,8 тонны немолотого риса с гектара. Новые сорта риса (IR36 и IR42) дают гораздо более высокие урожаи - от пяти до шести тонн немолотого риса с гектара при хороших условиях. Однако, в отличие от местных сортов, эти сорта требуют изрядного количества мочевины и фосфорных удобрений (25 000 тонн на 5 000 тонн семян), которые правительство не могло позволить себе импортировать в конце 1980-х годов.

Эффект изменения климата

Несвоевременные засухи и непредсказуемые осадки все больше подрывают выращивание риса и вынуждают камбоджийских фермеров искать работу в городах. Традиционное выращивание риса основывалось на предсказуемом падении дождя два раза в год, что раньше происходило с регулярностью. По состоянию на 2018 год дожди, как правило, выпадают за один короткий пролив.[1]

Другие культуры

Основными второстепенными культурами в конце 80-х гг. кукуруза, маниока, сладкий картофель, арахис, соевые бобы, семена кунжута, сухие бобы, и резинка. По данным Пномпеня, в 1986 году страна произвела 92 000 тонн кукурузы (кукурузы), а также 100 000 тонн маниоки, около 34 000 тонн сладкого картофеля и 37 000 тонн сушеных бобов. В 1987 году местные власти призвали жителей различных сельскохозяйственных районов. регионах страны активизировать выращивание вспомогательных продовольственных культур, особенно крахмалистых культур, чтобы восполнить дефицит риса, вызванный серьезным засуха.

Основная товарная культура - каучук. В 1980-х годах это был важный сырьевой товар, уступавший только рису, и один из немногих источников иностранной валюты для страны. Каучуковые плантации сильно пострадали во время войны (было разрушено до 20 000 гектаров), и восстановление шло очень медленно. В 1986 году производство каучука составило около 24 500 тонн (с площади 36 000 гектаров, в основном в провинции Кампонг Чам), что намного меньше довоенного производства 1969 года в 50 000 тонн (произведенного на площади 50 000 гектаров).

Правительство начало экспорт каучука и резиновых изделий в 1985 году. Основным покупателем был Советский Союз, который ежегодно импортировал чуть более 10 000 тонн камбоджийского натурального каучука в 1985 и 1986 годах. В конце 1980-х годов Вьетнам помог Камбодже восстановить заводы по переработке каучука. . В соответствии с Первым планом каучук стал вторым приоритетом экономики, и к 1990 году его производство было намечено на 50 000 тонн с расширенных возделываемых площадей в 50 000 гектаров.

Включены другие товарные культуры сахарный тростник, хлопок, и табак. Среди этих вторичных культур в Первом плане особое внимание уделялось выращиванию джут, который должен был достичь цели в 15 000 тонн в 1990 году.

Домашний скот

Водяной буйвол на рисовых полях

Животноводство была неотъемлемой частью экономической жизни Камбоджи, но эту часть фермеры выполняли в основном как побочную. Традиционно тягловые животные -буйвол и волы - сыграли решающую роль в подготовке рисовых полей к возделыванию. В 1979 году сокращение численности тягловых животных препятствовало расширение сельского хозяйства. В 1967 насчитывалось 1,2 млн. Голов тягловых животных; в 1979 году их было всего 768 000 человек.

В 1987 году Куан Дой Нхан Дан (Народные вооруженные силы, вьетнамская армия газета ) сообщил о значительном росте выращивания тягловых животных в Камбодже. В период с 1979 по 1987 год количество крупный рогатый скот и водяных буйволов утроилось, увеличив их общее количество до 2,2 миллиона голов в 1987 году. В том же году насчитывалось 1,3 миллиона свиней и 10 миллионов домашних животных. курица.

Рыболовство

Традиционный источник Камбоджи белок является пресноводная рыба, пойманных в основном из Тонлесап и из Тонле Саб, то Меконг, а Basak Реки. Камбоджийцы едят рыбу свежую, соленую, копченую или приготовленную в рыбном соусе и пасте. Программа рыболовства, разработанная с помощью Запада, оказалась очень успешной, поскольку она увеличила вылов пресноводной рыбы во внутренних водоемах более чем в четыре раза за три года - с 15 000 тонн в 1979 году до 68 700 тонн в 1982 году, в пиковый год.

Трудовые практики

Основная статья: Детский труд в Камбодже

В Министерство труда США сообщили в своих выводах о наихудших формах детского труда за 2013 г.[2] что в сельскохозяйственном секторе Камбоджи работают несовершеннолетние дети, которые занимаются опасными видами деятельности, от глубоководной и ночной морской рыбалки до заготовки леса для производства древесины. В 2014 г. Бюро по международным делам труда выпустил Список товаров, производимых с помощью детского или принудительного труда где 11 товаров были отнесены к Камбодже, все они были произведены детский труд.[3]

Сельскохозяйственное образование и средства к существованию в сельских районах Камбоджи

Основная статья: Сельскохозяйственное образование и средства к существованию в сельских районах Камбоджи

Сельскохозяйственное образование и средства к существованию в сельских районах Камбоджи взаимосвязаны, сельское хозяйство играет важную роль в жизни более 56% трудоспособного населения страны. Продвижение сельское хозяйство и агропромышленность была определена как лучший стратегический ответ на макроэкономические кризисы в стране, также способствующий повышению продовольственной безопасности, деревенский средства к существованию и сокращение бедность. Прямоугольная стратегия королевского правительства Камбоджи - этап II (2008–2013 гг.) В Четвертом законодательном собрании Национального собрания определила долгосрочное видение роста, занятости, справедливости и эффективности. Стратегия направлена ​​на улучшение (i) производительности и диверсификации сельского хозяйства, в том числе: животноводство, продовольственная безопасность и питание, сельское развитие ); (ii) земельная реформа и разминирование; (iii) реформа рыболовства; и (iv) реформа лесного хозяйства (включая сохранение и защита окружающей среды ).[4] Схемы стимулирования были разработаны для увеличения экспорта, а также для земельной реформы, инвестиций в животноводство, управления водными ресурсами и очистки фугасы.[5]

Рекомендации

  1. ^ Робертсон, Холли (16 октября 2018 г.). "'Кровавые кирпичи: как изменение климата улавливает камбоджийцев в современном рабстве ». ABC News. Австралийская радиовещательная корпорация. Получено 16 октября 2018.
  2. ^ «Результаты 2013 года о наихудших формах детского труда». Архивировано из оригинал на 2016-03-05. Получено 2015-01-28.
  3. ^ Список товаров, производимых с помощью детского или принудительного труда
  4. ^ Подол, С. 2012. Иностранные инвестиции в сельское хозяйство в Камбодже: обзор последних тенденций. Пномпень, Сеть торговых знаний и Международный институт устойчивого развития.
  5. ^ Робинсон-Пант, Анна (2016). Получение знаний и навыков для сельского хозяйства для улучшения условий жизни в сельских районах (PDF). ЮНЕСКО. С. 51–54. ISBN  978-92-3-100169-7.

внешняя ссылка